Ciasto na patelni jest szybkie i wciąż bardzo proste i smaczne. Świetny sposób gotowania, gdy nie chcesz włączyć piekarnika, a wielowarstwy nie są pod ręką. Takie ciasta są z mięsem, rybą lub słodkim nadzieniem. Istnieje przepis na każdy gust.
Jak upiec ciasto na patelni
Produkty na patelni nie są smażone, ale raczej pieczone. Nie idą gorzej niż te, które są przygotowywane w klasyczny sposób w piekarniku lub multivarku. Jak zrobić ciasto na patelni bez piekarnika, teraz się dowiedz. Aby produkty zyskały sławę, musisz przestrzegać następujących zaleceń:
- Gotuj produkt na małym ogniu.
- Naczynie powinno być przykryte pokrywą podczas gotowania.
- Jeśli używana jest konwencjonalna patelnia, należy ją nasmarować dużą ilością oleju.
- Jeśli w zamkniętym torcie wierzch wychodzi z wilgoci, należy odwrócić produkt i przygotować od tyłu.
Ciasto na patelni przez 5 minut
Szybkie ciasto na patelni jest bardzo podobne do pizzy. Okazuje się, że produkt jest bardzo smaczny i satysfakcjonujący. Do nadzienia możesz użyć gotowanego mięsa, kiełbasy, grzybów i innych produktów według własnego gustu. Takie ciasto przygotowuje się bardzo szybko - wraz z pracami przygotowawczymi zajmie to nie więcej niż 20 minut.
Składniki:
- mąka pszenna - 5 łyżek. łyżki;
- majonez - 50 g;
- szynka - 100 g;
- śmietana - 50 g;
- ser - 100 g;
- keczup;
- oliwki;
- jajko - 1 sztuka;
- zieloni.
Przygotowanie
- Wymieszaj śmietanę, jajko i majonez.
- Wlać przesianą mąkę i zagnieść ciasto.
- Włóż na patelnię, ułóż ją ketchupem, rozłóż pokrojoną szynkę i przykryj serem.
- Oliwki układa się na wierzchu i gotuje, aż ser się rozpuści.
- Gotowe ciasto na patelni zdobi zieleń.
Szarlotka na patelni
Szarlotka można upiec nie tylko w piekarniku. Ciasto z jabłkami na patelni też jest bardzo smaczne. Od klasycznej charlotte różni się tylko tym, że ma gęstszą strukturę. Dlatego proszek do pieczenia z sodą można umieścić nieco więcej niż zawsze. Z tego wypiek staje się jeszcze bardziej wspaniały.
Składniki:
- jajka z kurczaka - 2 sztuki;
- mąka - 130 g;
- jabłka duże - 4 szt .;
- soda - ½ łyżeczki;
- cynamon;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- cukier z piasku - 80 g;
- wanilina.
Przygotowanie
- Jajka są mieszane z cukrem, posypane przesianą mąką, soda gaszona, cynamon, proszek do pieczenia i wanilina.
- Jabłka są czyszczone, krojone na kawałki i dodawane do ciasta.
- Patelnię podsmażyć na oleju, rozłożyć ciasto i gotować na małym ogniu pod pokrywką przez pół godziny.
Ciasto na patelni z dżemem
Ciasto na patelni na piecu jest doskonałą opcją do szybkiego wypieku na herbatę. Soda w recepturze nie musi być zgaszona, wystarczy na ten kwas, który jest zawarty w śmietanie. Dżem lepiej wybrać tak gruby, aby nie rozprzestrzeniał się po powierzchni produktu. Tylko pół godziny i przepyszny domowy pasztecik będzie gotowy!
Składniki:
- śmietana - 100 g;
- cukier - 50 g;
- jajko - 1 sztuka;
- soda - ½ łyżeczki;
- mąka przesiane - 6 łyżek. łyżki;
- dżem.
Przygotowanie
- Śmietana jest mieszana z cukrem, sodą i jajkiem.
- Dodaj mąkę i wymieszaj.
- Na usmażonej patelni wylej ciasto, na wierzch dżem i gotuj przez około 20 minut.
Ciasto twarogowe
Proste ciasto na patelni na bazie twarożku - jest proste, użyteczne i bardzo smaczne. Taki placek jest znacznie szybszy i łatwiejszy do przygotowania niż na przykład ciasta serowe. Twarogowy jest lepszy w użyciu, nie za gruby. W przepisie wskazano niewielką ilość cukru. Jeśli chcesz otrzymać słodsze ciasto na patelni, możesz zwiększyć jego ilość.
Składniki:
- cukier - 100 g;
- śmietana - 200 g;
- twarożek - 400 g;
- rodzynki;
- jaja - 3 sztuki;
- manga - 100 g;
- sól - szczypta;
- soda - ½ łyżeczki.
Przygotowanie
- Śmietana jest mieszana z płatkami zbożowymi i pozostawiona na pół godziny do spęcznienia.
- Pokonaj jajka cukrem, dodaj twarożek i wymieszaj.
- Wymieszaj obie masy, dodaj sól, sodę i rodzynki.
- Umieść ciasto na natłuszczonej patelni i gotuj ciasto z serem na patelni przez 20 minut.
Ciasto na patelni ze skondensowanym mlekiem
Producenci słodyczy z pewnością polubią ten przepis na parze na patelni z dodatkiem skondensowanego mleka. Produkt wychodzi bardzo miękki, o delikatnym smaku i przyjemnym zapachu mleka. Placek należy całkowicie schłodzić na patelni. I tylko wtedy będzie można ją wydobyć, pokroić na kawałki i podać do stołu.
Składniki:
- mleko skondensowane - 1 słoik;
- mąka - 1 szklanka;
- soda - ½ łyżeczki;
- jaja - 2 szt.
Przygotowanie
- Jaja są bite z dodatkiem sody.
- Dodaj skondensowane mleko, dodaj przesianą mąkę i wymieszaj.
- Dno i ściany patelni są smarowane olejem, rozwałkować ciasto i gotować na małym ogniu przez około pół godziny.
Późne ciasto na patelni
Post nie jest wymówką, by całkowicie odmówić sobie przepysznego słodkiego jedzenia. Ciasto na patelni bez jaj, przedstawione w tym przepisie, jest dozwolone w chudych porach, ponieważ nie ma żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego. W razie potrzeby gotowy produkt można polać polewą czekoladową i nakłuć orzechami.
Składniki:
- cukier - 1 filiżanka;
- mąka - 1,5 szklanki;
- soda -1 łyżeczka;
- sól - szczypta;
- kakao - 2 łyżki. łyżki;
- woda - 1 szklanka;
- ocet - 1 łyżka. łyżka;
- Cukier waniliowy - 1 łyżeczka;
- rafinowany olej roślinny - 100 ml.
Przygotowanie
- Najpierw wymieszaj wszystkie suche składniki.
- Dodaj olej, wodę, ocet.
- Mieszać do uzyskania jednorodności i umieścić uzyskaną masę na natłuszczonej patelni.
- Na małym ogniu pod pokrywką ciasto bez jajek na patelni będzie gotowe w 40 minut.
Placek ziemniaczany na patelni
Ciasto na jogurcie na patelni z nadzieniem z ziemniaków i ryb to bardzo satysfakcjonujący i apetyczny posiłek. To danie może stać się pełnym obiadem lub doskonałą przekąską. Całkowity czas potrzebny na przyrządzenie tego przysmaku wynosi około 40 minut, co daje 8 porcji pysznego jedzenia.
Składniki:
- kefir - 1 szklanka;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- mąka - 3 filiżanki;
- masło - 50 g;
- cukier, napój gazowany - po 1 łyżeczce;
- jaja - 2 sztuki;
- sól - szczypta;
- ziemniaki - 2 sztuki;
- Saury we własnym soku - 1 garnek;
- zielona cebula.
Przygotowanie
- Ziemniaki w skórce gotować, czyścić i przypiekać na tarce.
- W kefirze posyp solą, cukrem, sodą, wjedź do jajek, wlej roztopione masło i dobrze wymieszaj.
- Wlać mąkę i zagnieść ciasto.
- Około 2/3 testu rozłożono na dnie patelni, tworząc boki.
- Połóż warstwę ziemniaków na wierzchu, a następnie połóż drobno posiekaną zieloną cebulę i ryby konserwowe, rozgniecione widelcem.
- Zamknij ciasto na patelni z pozostałym ciastem.
- Gotować przy minimalnym ogniu przez około 20 minut, a następnie przykryć patelnię inną podobną patelnią, delikatnie odwróconą i ugotowaną po przeciwnej stronie.
Ciasto z mięsem mielonym na patelni
Ciasto mięsne na patelni to świetna alternatywa dla belyashas i chebureks. Danie jest bardzo pożywne, ale przygotowywane jest szybko i prosto. Nic nie musi być rozwijane, a następnie smażone, stale kontrolujące proces. Ponadto ciasto to jest bardziej dietetyczne, ponieważ jest bardziej prawdopodobne, że będzie pieczone pod pokrywką niż smażone.
Składniki:
- cebula - 1 sztuka;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- Zieloni;
- kurczak mielony - 300 g;
- jajko - 1 sztuka;
- białko - 1 jednostka;
- mąka - 3 łyżki. łyżki;
- sól;
- pieprz;
- ser jest twardy - 100 g.
Przygotowanie
- Posyp solą, pieprzem i usmaż na patelni z posiekaną cebulą.
- Gdy mielone rozjaśnia, dodaj zieleniny i zamieszaj.
- Do polewania łącz jajko, białko, sól, pieprz i mąkę.
- Otrzymaną mieszaninę wylewa się z mięsem mielonym i ugniata.
- Wlać olej na patelnię i umieścić przygotowaną mieszankę.
- Przykryj pokrywką i gotuj przez 20 minut pod pokrywką.
- Następnie posyp ciasto na patelni na patelni z serem, przykryj go i wyłącz.
Ciasto rybne na patelni
Ciasto rybne z puszki na patelni to doskonała opcja na szybką przekąskę. Do napełniania wszelkich konserw - saury, sardynek, łososia. Zamiast tego możesz użyć gotowanej ryby. Ale z konserwami smak gotowego produktu jest ostrzejszy. W razie potrzeby nadzienie można skosztować z tartym serem, który następnie się stopi, a ciasto będzie w rezultacie jeszcze bardziej smaczne.
Składniki:
- kefir - 1 szklanka;
- jajko - 1 sztuka;
- mąka - 1 szklanka;
- soda - ½ łyżeczki.
Do wypełnienia:
- jajka na twardo - 2 sztuki;
- konserwy rybne - 1 puszka;
- zieloni.
Przygotowanie
- Do napełniania, konserwy rybne są wyrabiane, mieszane z rozdrobnionymi jajami, ziołami i dobrze wymieszane.
- W przypadku ciasta jogurt wymieszać z mąką, dodać jajko, sodę i wymieszać do uzyskania jednorodności.
- Ciasto wylać na natłuszczoną patelnię, na wierzch wypełnić farszem.
- Przygotuj pod pokrywką około 30 minut na małym ogniu.