Ciastko w majonezie nie jest w żadnym wypadku dietetycznym deserem, ale tym razem poświęcamy artykuł nie do właściwego odżywiania. Tym razem nauczymy się gotować domowe ciasteczka w majonezie. Taki dodatek, podobnie jak słynny biały sos, sprawi, że pieczenie będzie bardziej tłuste, delikatne i gęste, co jest dobre dla herbatników.
Przepis na kruche ciasto z majonezem
Szybki i smaczny przepis na miękkie, kruche i pachnące herbatniki na herbatę, zawsze przyjdzie na ratunek w tych minutach, gdy czas gotowania nie wystarczy.
Składniki:
- majonez - 100 g;
- masło lub margaryna - 100 g;
- cukier - pół wieku;
- mąka - 250 g;
- jajko - 1 sztuka;
- soda - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
Miękka margaryna lub masło, pocierać cukrem, dodać 100 g majonezu i jajko, ubić składniki mikserem. Mąkę przesiej, wymieszaj z wodą sodową i stopniowo dodawaj suche składniki do mieszanki tłustych jaj, zagniataj miękkie i elastyczne ciasto. Pokrywa tacki do pieczenia z papierem do pieczenia, nasmaruj niewielką ilością oleju. Z testu ułóż kulki i ułóż je na blasze do pieczenia, w odpowiedniej odległości od siebie. Wkładamy ciasteczka na majonez i margarynę do piekarnika przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.
Ciasteczka z majonezu przez maszynę do mięsa
Dla tak ekstrawaganckiej nazwy leży tylko metoda tworzenia pojedynczej wątroby. Porcje ciasta są przekazywane przez maszynę do mięsa, a gotowe wici mogą być zaplatane według własnego uznania w niecodzienną ucztę.
Składniki:
- majonez - 100 g;
- śmietana - 100 g;
- jaja - 2 sztuki;
- cukier - 2/3 sztuki;
- soda -1 łyżeczka;
- masło - 100 g;
- mąka - 2 łyżki.
Przygotowanie
Ubij jajka z cukrem i białym. Dodaj do mieszaniny miękki olej lub margarynę, wymieszaj ponownie na około 5 minut. Składamy jaja i masło równe porcje kwaśnej śmietany i majonezu, mieszamy do jednorodności. Przesiewamy mąkę razem z sodą do ubitych składników, wyrabiamy elastyczne i miękkie ciasto. Teraz ciasto powinno być schłodzone około pół godziny, a następnie przystąpić do formowania ciasteczek. Porcje ciasta przepuszcza się przez maszynkę do mielenia mięsa, a uzyskaną masę figurki umieszcza się na blasze do pieczenia. Piec ciastka w 180 stopniach do złotego koloru. Wszystkie ciasteczka przez maszynę do mięsa są gotowe, możesz podać do stołu.
Przepis na kruche ciasteczka z majonezem
Jeśli z jakiegokolwiek powodu nie jesz jajek, z przyjemnością przedstawimy ci przepis na ciastko z ciasta bez jajek. Uwierz mi, gotowy przysmak nie różni się od tego, co jest przygotowane w oryginalny sposób.
Składniki:
- majonez - 200 g;
- margaryna - 200 g;
- cukier - 2/3 sztuki;
- mąka - 3-4 sztuki;
- soda - 1/2 łyżeczki.
Przygotowanie
Margarynę mielono z cukrem i dodawano majonez. Dodaj sody do mieszanki i rozpocznij zagniatanie ciasta, stopniowo dodając przesianą mąkę. Ciasto na majonez do ciastek powinno okazać się gładkie i bardzo miękkie, aby jak tylko przestało przyklejać się do dłoni - przestańcie nalewać mąkę.
Teraz podstawa naszych ciasteczek powinna być schładzana przez co najmniej pół godziny, po czym można rozpocząć walcowanie. Delikatne i tłuste ciasto bardzo łatwo przywiera do wałka i powierzchni, dzięki czemu
Gotowy przysmak można polać lukrem, rozpuszczoną czekoladą, posypać cynamonem lub cukrem pudrem. Przed wyrabianiem ciasta można również dodać składniki do własnego smaku, na przykład skórki z cytryny, maku, orzechów, rodzynek lub kilka kropli ekstraktu waniliowego.