Oferujemy Państwu kolejne ciekawe danie na herbatę i spotkanie gości - ciasta na kefirze. Przepis jest dość prosty, a oni sami okazują się niewiarygodnie delikatni i smaczni. Powiemy Ci, jak zrobić je z różnymi nadzieniami, a sam wybierzesz najsmaczniejszą i najbardziej odpowiednią opcję.
Smażone placki z ziemniakami na jogurcie
Składniki:
Do testu:
- mąka - 500 g;
- Olej słonecznikowy - 30 ml;
- kefir - 2 przedmioty;
- jajko - 2 sztuki;
- soda oczyszczona - 1 łyżeczka;
- sól - szczypta;
- cukier mały - 1 łyżeczka.
Do wypełnienia:
- ziemniaki - 5 szt .;
- sól jest w porządku - do smaku.
Przygotowanie
Najpierw przyjrzyjmy się testowi przepisu na paszteciki na kefirze. W misce przełóż świeże jajka, wrzuć sól, sodę i zalej stopniowo zimnym kefirem i olejem roślinnym. Wymieszaj wszystko trzepaczką, aż będzie jednolita, a następnie dodaj przesianą mąkę partiami i ugniataj ciasto. Czyścimy ziemniaki, wkładamy je do garnka z filtrowaną wodą i gotujemy, podsalivaya do smaku. Następnie trochę osuszyć płyn i zagnieść gotowane warzywa w grubym puree ziemniaczanym. Dzielimy ciasto na małe kawałki, rozwałkowujemy je, rozprowadzamy nadzienie i uformowujemy uporządkowane ciasta. Podsmaż filety na rozgrzanej patelni po obu stronach w oleju roślinnym. Potem schładzamy je i służymy im.
Placki z kapustą na jogurcie
Składniki:
- mąka - 450 g;
- śmietana - 50 ml;
- kefir - 300 ml;
- soda - 1 łyżeczka;
- sól - szczypta;
- cukier mały - 2 łyżeczki.
- olej roślinny - 30 ml;
- kapusta kiszona - 200 g;
- ziemniaki - 6 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- przyprawy.
Przygotowanie
Mąkę przesiać, wlać do miski, wylać cukier, sól i sodę. Następnie wlewamy olej roślinny i kefir ze śmietaną. Zagniatamy jednorodne ciasto i odstawiamy na chwilę na bok. Następnie przygotowujemy nadzienie: obieramy ziemniaki, kroimy je w plastry i gotujemy, aż będą gotowe, wrzucając odrobinę soli do wody do smaku. Przełożyć gulasz z kapusty oddzielnie w małej ilości wody. Żarówka jest oczyszczona, melkko shinkem i brązowa do złotego odcienia. Dodajemy kwaśną kapustę, miksujemy i usuwamy z talerza. Ziemniaki zacieru w puree i połączyć z prażeniem warzyw. Pokrój ciasto na kawałki, rozwałkuj je, rozłóż farsz i upiecz ciasto. Następnie podsmażyć na gorącej patelni przed chrupiącą skórką.
Pies na kefir z jabłkami
Składniki:
Do testu:
- mąka pszenna - 500 g;
- kefir - 200 ml;
- cukier - 20 g;
- jajko - 2 sztuki;
- soda spożywcza - 1 łyżeczka;
- olej roślinny - 10 ml.
Do wypełnienia:
- jabłka - 0,5 kg;
- cukier - 3 łyżki. łyżki;
- cukier puder - do dekoracji;
- wanilia cukrowa - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
W głębokiej misce zalej kefir, dodaj świeże jajka i dodaj trochę oleju roślinnego. Następnie rzucamy cukrem sól i dokładnie ubijamy blenderem do uzyskania gładkości. Następnie, drobnymi kawałkami, posyp mąkę sody oczyszczonej i zagniataj ją, aż przestanie przyklejać się do rąk.