Cheesecakes to przepis, który ma wiele interesujących odmian i zadowoli wszystkich miłośników pysznego jedzenia, w końcu może być to przekąska z niesłodzonym nadzieniem. Dalej są instrukcje, które będą doskonałą pomocą przy tworzeniu potraw własnymi rękami.
Serniki z twarogiem z ciasta drożdżowego - przepis
Klasyczne serniki, których receptura jest przedstawiona poniżej, są wykonane z bazy drożdżowej z nadzieniem twarogowym, która często jest uzupełniana rodzynkami lub innymi suszonymi owocami. Głównym sekretem sukcesu jest miękkie ciasto, które nie jest przesycone mąką. Z podanej liczby składników otrzymamy 10 porcji do pieczenia, co w sumie zajmie 3,5 godziny.
Składniki:
- mąka - 250-300 g;
- mleko - 120 ml;
- margaryna - 60 g;
- cukier granulowany - 30 g;
- suche drożdże - 1,5 łyżeczki.
- jajko - 1 sztuka;
Do wypełnienia:
- twarożek - 350 g;
- proszek - 50 g;
- żółtko - 1 sztuka;
- sól, wanilina.
Przygotowanie
- Przygotowując ciasto do serników, rozpuść drożdże w mleku, dodaj pozostałe składniki i zagotuj.
- Testuj dwa razy, a następnie podziel na porcje z zagłębieniami, rozłóż je na blasze do pieczenia.
- Gdy zbliżają się blanki, przygotowywane jest nadzienie do serów z twarogu i proszku z waniliną.
- Wypełnij ciastka pastą twarogową, posmaruj żółtkiem i piecz w temperaturze 180 stopni przez 20 minut.
Sernik z dżemem
Sery z dżemem lub dżemem nie są mniej smaczne i staną się wspaniałym słodkim dodatkiem do picia herbaty. W tym przypadku ciasto jest wytwarzane bez jaj. Wyłączając ze śmietanki formułę i zastępując mleko wodą, można w pełni rozważyć deser chudego. Po spędzeniu około trzech godzin (wraz z czekaniem na korektę bazy) otrzymasz 10 porcji pysznych smakołyków.
Składniki:
- mąka - 250 g;
- mleko - 120 ml;
- śmietana - 50 g;
- cukier - 20 g;
- drożdże - 1,5 łyżeczki.
- dżem - 350 g.
Przygotowanie
- Wymieszaj miękkie ciasto drożdżowe i pozwól mu wstać dwa razy.
- Zrób ciastka, połóż je na blasze do pieczenia i wyłóż.
- Wypełnij wycięcia dżemem i piecz w temperaturze 190 stopni przez 20 minut.
Sernik z ciasta francuskiego
Sercakes, których przepis dowiesz się później, szczególnie ci, którzy nie lubią zawracać sobie głowy daniem bazy drożdżowej, będą szczególnie szczęśliwi. Do ich rejestracji potrzebne będą gotowe warstwowe warstwy, które można kupić w najbliższym sklepie. Kształt produktów zależy od Twojej wyobraźni - nie musisz ich owijać. 4 porcje przysmaków można przygotować w 35 minut.
Składniki:
- arkusze francuskie - 400 g;
- żółtko i jaja - 1 szt .;
- twarożek - 250 g;
- proszek - 80 g;
- wanilina.
Przygotowanie
- Ciasto kroi się w kwadraty, pocięte z dwóch stron i ozdobione diamentami.
- Twarogowy jest mieszany z proszkiem, waniliną i jajkiem i wypełniany uzyskaną masą kęsów.
- Smaruj sernik z ciasta francuskiego z żółtkiem sera żółtego i piecz przez 25 minut w temperaturze 195 stopni.
Francuski sernik
Francuski sernik z twarogiem to zaskakująco apetyczny placek, który jest daleki od smaku i dekoracji od autentycznej wersji, ale ma co najmniej imponującą publiczność wiernych wielbicieli. Dopuszcza się zastąpienie oleju w recepturze margaryną. W 70 minut możesz upiec słodki deser, który będzie w stanie nakarmić 8 zjadaczy.
Składniki:
- mąka - 480 g;
- olej - 300 g;
- twarożek - 600 g;
- cukier - 200 g;
- jaja - 3 szt.
Przygotowanie
- Masę z masła wcierać masłem do miękiszu, z czego 2/3 rozprowadza się w olejowanym pojemniku.
- Osładać twarożek, wymieszać z masą jajeczną i rozprowadzić z góry.
- Przykryj wszystko resztą okruchów i piecz w temperaturze 185 stopni przez 50 minut.
Węgierski sernik
Węgierski sernik, którego receptura jest przedstawiona poniżej, jest przygotowywany na tej samej zasadzie co francuski sernik i dodatkowo jest nalewany zgodnie z gotowością glazury. Czarna czekolada jest całkowicie wymienna na mleko, a nawet biały. W każdym razie ciasto okazuje się magicznie pyszne. Aby upiec 8 porcji przysmaku, zajmie to 80 minut i trochę więcej czasu, aby zamrozić deser.
Składniki:
- mąka - 400 g;
- olej - 250 g;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- twarożek - 500 g;
- cukier - 300 g;
- jaja - 3 sztuki;
Aby wypełnić:
- śmietana - 150 g;
- mleko skondensowane - 250 g;
- krem - 50 ml;
- czekolada - 70 g.
Przygotowanie
- Przepis na sernik jest prosty. Opłucz olej mieszanką mąki i masy cukru (100 g) z proszkiem do pieczenia.
- Rozłóż ½ porcji w foremce i przykryj masą twarożku, słodzoną mieszankę jajeczną z wanilią.
- Wypełniają wszystko drugą porcją miękiszu i pieczą w temperaturze 180 stopni przez około godzinę.
- Wymieszaj śmietanę ze skondensowanym mlekiem, wlej ciasto w formie.
- Rozpuść w gorącej kremowej czekoladzie, rozłóż porcje masy z góry i zrób rozwód.
King's Cheesecake
Kolejny twaróg z twarożku, zaprojektowany w formie zwykłego ciasta, ozdobi twój deserowy stół i zrobi najbardziej przyjemne wrażenie. Fani nazywali ją królewską, doceniając w ten sposób naprawdę wyjątkowe cechy smakowe. Przepis wykorzystuje dżem morelowy, który można zastąpić dowolnym innym. W 80 minut możesz zrobić 8 porcji deseru.
Składniki:
- mąka - 2 filiżanki;
- margaryna - 200 g;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- cukier - 2 filiżanki;
- twarożek - 500 g;
- jaja - 4 sztuki;
- dżem morelowy - 200 g.
Przygotowanie
- Masę mąki natłuszczono margaryną, szklanką cukru i proszkiem do pieczenia.
- ½ porcji miękiszu układa się w foremce pokrytej słodką mieszanką zsiadłego jajka i natłuszczoną z dżemem.
- Zasypiaj wszystkie żetony i wysyłaj przez 45 minut w rozgrzanym do 185 stopni piekarniku.
Skrzep z mięsa mielonego
Poniżej opisanych zaleceń dowiesz się, jak przygotować kawałek mięsa mielonego do serwowania jako pikantna przekąska. Danie z pewnością zadowoli Cię doskonałymi walorami smakowymi. Biorąc określone proporcje składników do dekoracji potrawy, po 60 minutach otrzymasz 8 porcji niesamowicie pachnących i apetycznych produktów (2 sztuki na porcję).
Składniki:
- farsz - 500 g;
- twardy ser - 100 g;
- jajko - 1 sztuka;
- sól, pieprz, suszony czosnek - do smaku;
- twarożek - 300 g;
- przetworzony ser - 150 g.
Przygotowanie
- Nadzienie do serników przygotowuje się przez zmieszanie twarożku z roztopionym serem.
- Nadzienie połączone jest z kawałkami sera, jajkiem, solą, pieprzem i przyprawami z czosnkiem.
- Udekoruj kulki mięsne, rozłóż je na blasze do pieczenia, uformuj szklany rowek.
- Wypełnij półfabrykaty mieszanką serów twarogowych i piecz przez 40 minut w temperaturze 180 stopni.
Serniki z ziemniakami
Rumiane serniki ziemniaczane są podawane w formie ciepłej przekąski lub jako dodatek do codziennego posiłku. Napełnianie z tłuczonych ziemniaków często łączy się ze smażonym boczkiem lub szynką, cebulą, smażeniem warzyw lub grzybów lub po prostu kawałkami sera. Za kilka godzin najprawdopodobniej będzie można upiec 12 porcji przekąsek.
Składniki:
- mąka - 500 g;
- jaja - 2 sztuki;
- cukier - 60 g;
- mleko - 200 ml;
- drożdże - 10 g;
- olej - 150 g;
- ziemniak - 800 g;
- śmietana - 150 g;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- Zdając sobie sprawę z przepisu na serniki, ugotuj ziemniaki i zamień je w puree, dodaj 50 g masła i śmietany.
- Z pozostałych składników zagniatamy ciasto, dwa razy podlewamy w nim do wyrośnięcia i robimy okrągłe ciasta z wycięciem w środku.
- Napełnij je farszem, wlej śmietanę i piecz przez 25 minut w temperaturze 180 stopni.
Leniwy sernik
Leniwy sernik w multiwarstwie przygotowywany jest tylko na godzinę i nie wymaga żmudnego czekania na dojrzewanie bazy mąki. W ciągu zaledwie 10 minut możesz przygotować wszystkie niezbędne komponenty, a pomocnik domowy w trybie "Piec" będzie bezpośrednio pieczony. Z proponowanej liczby składników będzie 8 porcji.
Składniki:
- mąka - 260 g;
- jaja - 4 sztuki;
- cukier - 200 g;
- śmietana - 140 g;
- woda sodowa uwodniona - 10 g;
Do napełniania:
- twarożek - 500 g;
- proszek - 100 g;
- skrobia - 30 g.
Przygotowanie
- W oddzielnych pojemnikach wymieszaj elementy ciasta i nadzienia.
- W misce rozprowadź najpierw bazę mąki.
- Rozłóż masę twarogową od góry i włącz urządzenie.