Jeśli zdecydujesz się na poklepywanie świątecznych wypieków, w tym fantazji, radzimy użyć mastyksu czekoladowego i jak prawidłowo go przygotować, opowiemy szczegółowo w poniższych przepisach.
Przepis na piankę czekoladowo-marshmallow do zawijania ciasta
Składniki:
- cukier puder - 230 g;
- batoniki ciemne czekoladowe - 2 szt. (100 g każdy);
- ptasie mleczko - 180 g;
- tłusty krem - 80 ml;
- masło - 40 g.
Przygotowanie
Obie płytki z ciemnej czekolady są łamane na małe kawałki, wlewane do dowolnego metalowego pojemnika, który następnie umieszczany jest na łaźni wodnej. Przy częstym mieszaniu kawałków czekolady doprowadzamy je do całkowitego stopienia. Wyjmij pojemnik z czekoladą, przenieś go na talerz o słabym reżimie ognia i dodaj tutaj kawałki ptasie mlecznego pocięte na 2-3 części. Teraz często wtrącamy się, ponieważ kawałki czekolady przeszkadzają, tworząc jednorodną masę tych składników. Wchodzimy w odpowiednią ilość masła, świeżej śmietanki, a po wymieszaniu pozostajemy w ogniu przez kilka minut, a potem odkładamy wszystko na bok. Następnie natychmiast, ale po podzieleniu na kilka podejść, dodajemy koniecznie przesiany cukier w proszku. Kiedy siła, by zatrzymać mastik, gdy łyżka się skończy, przesuwamy ją do stołu i robimy to jednorodną, jak test na ciasto. Przez 15 minut pokrywamy mastik filmem spożywczym, po jego cienkim zwinięciu i użyciu zgodnie z przeznaczeniem.
Przepis na czekoladę z miodem w domu
Składniki:
- biała czekolada - 150 g;
- płynny, lekki miód - 3 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Czekoladowy biały kolor łamie się w najmniejszych kawałkach i umieszcza w odpowiednim pojemniku
Ten mastyk jest bardzo przydatny do modelowania biżuterii .