Nie wiesz, co piec na herbatę z herbatą? Oferujemy kilka opcji win-win - przepisy na bułki z serem.
Bułeczki z serem
Składniki:
- suche drożdże - 7 g;
- biały sezam - 10 g;
- olej roślinny - 30 ml;
- mleko - 200 ml;
- mąka - 400 g;
- cukier granulowany - 20 g;
- przetworzony ser - 100 g;
- jajko - 1 szt.
Przygotowanie
W ciepłym mleku zalać cukrem, solą, drożdżami, mąką, wymieszać i odstawić na 15 minut w ciepłe miejsce. Następnie wlać olej roślinny i zagnieść ciasto. Przykryj go ręcznikiem i pozostaw w cieple przez kolejne 40 minut. Następnie podziel ciasto na 16 kawałków i zroluj je w prostokąt o grubości 3 mm. Nasmarować olejem roślinnym, nakładamy na pół stopiony ser , z drugiej wykonujemy kilka cięć i luźno zwijamy rolkę. Rozprowadź patyki ze szwem na blasze do pieczenia, posmaruj żółtkiem i posyp sezamem. Piec bułeczki w rozgrzanym piekarniku przez 20 minut.
Kruche bułki z serem
Składniki:
- masło - 125 g;
- jajo kurze - 3 sztuki;
- gotowana woda - 200 ml;
- mąka pszenna - 1 sztuka;
- ser twardy - 150 g;
- przyprawy.
Przygotowanie
W garnku włożyć kawałek kremowego oleju, zalać wodą i wrzucić szczyptę soli. Umieszczamy naczynia na słabym ogniu i ciągle wtrącając, doprowadzamy wszystko do wrzenia. Następnie wyjąć z talerza i energicznie ubić, wlać stopniowo mąkę. Wkładamy gotowe ciasto do miski kombajnu i odstawiamy na chwilę. Następnie przejedź naprzemiennie jajka, mieszaj, aż uzyskasz gładką konsystencję i polej tartym serem.
Piekarnik jest podgrzewany do 200 stopni, a blaszka do pieczenia pokryta jest pergaminem. Namoczamy łyżkę stołową w wodzie i rozprowadzamy przy jej pomocy na blasze do pieczenia zgrabne małe bułeczki, w tej samej odległości od siebie. Wysyłamy je do piekarnika i pieczemy pierwsze 10 minut, a następnie obniżamy temperaturę do 175 stopni, kolejne 10 minut do złotego koloru. Następnie delikatnie otwórz drzwiczki piekarnika, pozwól bułeczkom całkowicie ostygnąć i przenieś je do naczynia.
Brazylijskie bułeczki z serem
Składniki:
- mleko - 0,5 sztuki;
- gotowana woda - 0,5 sztuki;
- olej rzepakowy - 0,25;
- mąka pszenna - 2,5 sztuki;
- jajko - 2 sztuki;
- ser granulowany - 120 g.
Przygotowanie
Piekarnik należy wcześniej zapalić i pozostawić do ogrzania do 180 stopni. W rondelku zalać mlekiem, doprowadzić do wrzenia, zalać wodą, olejem rzepakowym i wrzucić sól. Wyjąć naczynia z talerza, wlać mąkę i zagnieść ciasto. Następnie wprowadzamy ubite jajka i granulowany ser. Następnie formujemy małe kulki, zwijamy je w ser, układamy bułeczki na blasze do pieczenia i pieczemy 25 minut w piekarniku, aż złocisto-brązowy.
Bułeczki z szynką i serem
Składniki:
- bułki - 6 szt .;
- szynka - 6 plasterków;
- ser twardy - 6 plasterków;
- majonez - 1 łyżka. łyżka.
Do sosu:
- musztarda jadalna - 1 łyżka. łyżka;
- masło stopione - 1 łyżka. łyżka;
- sos pomidorowy - 0,5 łyżeczki.
- mak - 0,5 łyżki stołowej. łyżki;
- cebula w proszku - 0,5 łyżki stołowej.
Przygotowanie
Piekarnik należy wcześniej zapalić i pozostawić do ogrzania do temperatury 180 stopni, ustawiając kratkę na środku. Bułeczki pocięte na pół, wnętrze natłuszczono majonezem i włożono do każdego kawałka szynki, a na wierzchu - do sera. Przykrywamy bułkę wierzchnią i przekładamy kęsy na blaszkę do pieczenia.
Teraz przygotujmy sos. Aby to zrobić, połącz musztardę z roztopionym masłem, ułóż sos pomidorowy i proszek cebulowy. Masę dokładnie wymieszaj i przykryj nasze bułeczki. Na wierzch, posyp z każdym makiem, przykryj folią i wyślij na 10 minut do piekarnika.