W kuchni liście chrzanu są używane głównie do konserwacji i przygotowywania solanek. Ale ten produkt jest bardzo przydatny i lekarstwem, szczególnie dla kobiet. Liście rośliny są bogate w olejki eteryczne, siarkę, fitoncydy, witaminę C i inne niezbędne substancje.
Korzyści i szkoda z liści chrzanu
To niesamowite, jak różnorodny jest skład chemiczny danego produktu. Oprócz wyżej wymienionych składników zawiera:
- witaminy z grupy B, PP;
- włókna spożywcze;
- woda;
- popiół;
- Substancje mineralne (mangan, selen, cynk, sód, wapń, miedź, fosfor, żelazo).
Przydatne właściwości liści chrzanu:
- zapobieganie szkorbutowi;
- zapobieganie niedoborowi witamin ;
- antyseptyczne, przeciwzapalne;
- poprawa apetytu;
- normalizacja procesu trawienia;
- ulga odkrztuszania podczas kaszlu;
- działanie moczopędne.
Warto również zauważyć, że leczenie liśćmi chrzanu odbywa się zewnętrznie. Świeżo wyciśnięty sok z roślin pomaga w bólach reumatycznych, zaburzeniach ruchomości stawów, obrzękach kolan i kostek.
Ale nie wszyscy mogą korzystać z opisanego produktu. Drażniące właściwości liści, jak również ich ostry, gorzki smak, mogą prowadzić do negatywnych konsekwencji, jeśli cierpią Państwo na wrzody żołądka, nadżerki w jelitach, dyskinezę dróg żółciowych typu hiperkinetycznego. Delikatnie zaaplikuj lek, jeśli zwiększy się kwasowość soku trawiennego.
Arkusz chrzanu w medycynie ludowej
Nietradycyjne metody leczenia opierają się na wewnętrznym spożyciu nalewki alkoholowej badanej rośliny i jednoczesnym stosowaniu leku na zewnątrz. Lek na receptę z liśćmi chrzanu:
- Rozetrzyj zielone liście, napełnij je (luźne) 1-litrową puszką.
- Wlej chrzan mieszanką alkoholu i wody (proporcje 1:10).
- Nalegać 2 tygodnie w lodówce pod szczelnie zamkniętą pokrywą.
- Odcedź lek, zażyj 1 łyżkę stołową przed jedzeniem, nie więcej niż 2 razy dziennie.
Ponadto powinieneś zwrócić uwagę na to, jakie są przydatne liście chrzanu na wiosnę. W przypadku braku świeżych warzyw, jagód i owoców można przygotować brzeczkę witaminowo-wzmacniającą:
- Łyżeczkę pokrojonych w plasterki liści chrzanu zalewać 200 ml wrzącej wody.
- Odstawić na 5-7 minut, rozcieńczyć 50 ml zimnej przegotowanej wody.
- Pij 40 minut przed jedzeniem. Powtórz procedurę przez cały dzień.