Chcesz czasem sprawić przyjemność rodzinie z czymś pysznym i niecodziennym, zwłaszcza gdy dzieci ciągle proszą o kupienie czekoladek, a ty wzdrygasz się na samą myśl o tym. A prawdą jest, że zanim kupisz słodycze w sklepach, powinieneś najpierw przyjrzeć się składnikom sprzedawanego produktu. Zobaczysz wiele niezrozumiałych elementów, nawet z odległości nie przypominającej naturalnych produktów. Doskonałą alternatywą w takich przypadkach jest możliwość zrobienia ciasta "Snickers" w domu.
Jak ugotować ciasto "Snickers"?
Składniki:
Na ciasto:
- mąka - 1 przedmiot;
- śmietana - 3 łyżki. łyżki;
- jaja - 3 sztuki;
- cukier - 1 przedmiot;
- proszek do pieczenia - 1 łyżka. łyżka;
- kakao - 3 łyżki. łyżki;
- czekolada - 200 g.
1 krem:
- mleko - 3 przedmioty;
- kasza manna - 1 przedmiot;
- cukier - 2/3 sztuki;
- masło - 250 g.
Druga śmietanka:
- krakersy - 400 g;
- kondensat skondensowanego mleka - 150 g;
- prażone orzeszki ziemne - 200 g.
Przygotowanie
Oddziel białka od żółtek i wymieszaj z cukrem aż do uzyskania gęstej masy. Z kolei dodaj żółtka, kontynuując bicie. Wymieszać kakao ze śmietaną i wlać do masy jajka, następnie dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i dobrze wymieszać. Ciasto powinno zamieniać się w płyn. Podziel go na dwie części. W przypadku naczynia do pieczenia posmaruj go olejem i wlej do niego jedną część ciasta. Piec ciastka przez pół godziny w piekarniku w temperaturze 180 stopni.
Zacznij przygotowywać nadzienie na ciasto "Snickers". W małym rondlu doprowadzić mleko do wrzenia i powoli wlać kaszę mannę i cukier, ciągle mieszając. Ochłodzić owsiankę i wlewając do niej olej, ubić mikser do jednorodnej masy. Aby przygotować drugą śmietankę, posiekaj krakersy i wymieszaj z orzeszkami ziemnymi i skondensowanym mlekiem.
Na płaskiej płycie ułóż ciasto i rozłóż je kremem z mangi. W drugiej warstwie wylej krem ze skondensowanego mleka z orzeszkami ziemnymi, a następnie ponownie zagotuj śmietankę i przykryj drugą skórką. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i wylej z góry ciasto. Udekoruj deser według własnego uznania. Aby uzyskać lepszą impregnację i utwardzenie glazury, wstaw ciasto na chwilę do lodówki.
Ciasto "Snickers" bez pieczenia
Składniki:
- mleko skondensowane - 1 słoik;
- ciasteczka "roztopione mleko" - 500 g;
- śmietana - 200 g;
- orzeszki ziemne - 250 g;
- kakao - 4 łyżki. łyżki;
- cukier - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Masło, zmiękczyć, dodać skondensowane mleko i ubić do uzyskania gładkości. Ciasteczka siekać i łączyć z bitą masą. Wszystko dobrze wymieszaj. Umieścić na płaskim naczyniu w gładkim kręgu o wysokości 3 cm, usmażyć orzeszki i ułożyć na wierzchu. Wlać kakao, cukier i śmietanę, następnie rozpalić i doprowadzić do wrzenia. Gdy tylko mieszanina się zagotuje, zredukuj ciepło i gotuj przez około 5 minut. Usuń lukrowanie z ognia, dodaj trochę masła i wymieszaj. Wlać glazurowane orzechy i czyścić przez kilka godzin w lodówce. Twoje ciasto jest gotowe.
Ciasto "Snickers Air" - przepis
Składniki:
- mąka - 250 g;
- masło - 250 g;
- jaja - 3 sztuki;
- cukier - 300 g;
- prażone orzeszki ziemne - 150 g;
- gotowane mleko skondensowane - 200 g;
- czekolada - 200 g.
Przygotowanie
Oddziel wiewiórki od żółtek i włóż je do lodówki. Yolks funt z pół zmiękczonego masła i 100 gramów cukru. Włóż mąkę, dobrze wymieszaj i wyczyść przez około pół godziny w lodówce.