Grzyby mogą być zbierane do wykorzystania w przyszłości na różne sposoby - mogą być konserwowane, mogą być suszone lub mrożone. Teraz dowiemy się, jak gotować zupę z mrożonych grzybów.
Zupa z zamrożonych białych grzybów
Składniki:
- mrożone grzyby białe - 330 g;
- ziemniaki - 400 g;
- marchewki - 150 g;
- cebula - 110 g;
- olej roślinny - 20 ml;
- Zieloni;
- liść laurowy;
- sól.
Przygotowanie
Zamrożone białe pieczarki ułożone są w rondlu, wlewając wodę i na silnym ogniu doprowadzić do wrzenia. Teraz zmniejsz ogień i gotuj grzyby przez 15 minut. Następnie dodaj liść laurowy, nadający naszej zupie bogaty smak. Oczyściliśmy ziemniaki, zmiażdżyliśmy je i wysłaliśmy do grzybów, gotowaliśmy przez kolejne 15 minut. Smażyć posiekaną cebulę z marchewką. Dodaj warzywa do zupy, sól, pieprz do smaku i połóż posiekane warzywa. Gotujemy przez kolejne 5 minut, a następnie przez 10 minut podajemy pyszną zupę z mrożonych grzybów.
Krem z zupy grzybowej
Składniki:
- grzyby mrożone - 450 g;
- marchewki - 160 g;
- ziemniak - 250 g;
- cebula - 120 g;
- olej roślinny - 20 ml;
- woda - 300 ml;
- kromki białego chleba - 2 szt .;
- sól;
- zielone pietruszki.
Przygotowanie
Smażyć w pokruszonej marchwi i cebuli. Grzyby rozmrażamy, umieszczamy w rondlu, dodajemy pokrojone w plasterki ziemniaki. Napełnij wszystko wrzącą wodą, gotuj do gotowości, dodajemy pieczeń z warzyw, zieleni. Pobijamy przygotowaną zupę do stanu puree. Chleb kroi się w kostkę i suszy w piekarniku, a następnie powstałe grzanki podaje się do zupy.
Zupa z mrożonych grzybów leśnych
Składniki:
- mrożone grzyby leśne - 400 g;
- ziemniaki - 350 g;
- cebula - 120 g;
- dynia - 120 g;
- marchewki - 140 g;
- woda - 2 l;
- liść laurowy, imbir mielony, pachnący i czarny pieprz.
Przygotowanie
Zamrożone grzyby napełniają zimną wodą, po ugotowaniu wrzucamy liść laurowy, pieprz i gotujemy przez około 30 minut. Przygotowujemy warzywa - dynię i marchewkę kroimy w małe kostki, ziemniaki - kostki, a cebulę drobno siekamy i smażymy. Około pół godziny od początku pieczenia pieczarek, kładziemy marchewki, potem po 5 minutach - ziemniaki, a po 7 minutach - dynie. Gotuj wszystko razem przez 15 minut, następnie dodaj sól, dodaj smak zmielonego imbiru i pieczonej cebuli. Ponownie pozwól zupie zagotować się, następnie wyłącz ogień i przykryj patelnię pokrywką. Podawaj niesamowicie smaczną i aromatyczną zupę mrożonych świeżych pieczarek z majonezem lub kwaśną śmietaną.
Frozen Mushroom Soup - Recipe
Składniki:
- ziemniaki - 400 g;
- grzyby mrożone - 450 g;
- cebula - 110 g;
- jajko - 1 sztuka;
- ser topiony - 100 g;
- marchewki - 100 g.
Przygotowanie
Podsmaż pokruszoną marchewkę i cebulę. Opyata rozmrażamy, myjemy i wkładamy na patelnię z warzywami, gulasz przez 10 minut. W garnku umieścić pokrojone w plastry ziemniaki, warzywa z grzybami, zalać wodą (regulujemy je niezależnie w zależności od pożądanej gęstości zupy) i gotować, aż wszystkie składniki będą gotowe. Niemal na samym końcu dodajemy pokrojony ser topiony i surowe jajko. Mieszaj, smakuj sól, pieprz i gotuj przez kolejne 5-7 minut. Zupa łyżka na talerze i udekorować liśćmi pietruszki.
Zupa z zamrożonych ugotowanych grzybów i gryki
Składniki:
- gotowane grzyby mrożone - 450 g;
- kasza gryczana - 150 g;
- ziemniaki - 300 g;
- woda - 2,5 litra;
- sos sojowy - 20 ml;
- cebula - 100 g;
- olej roślinny - 20 ml;
- sól, przyprawy, warzywa - do smaku.
Przygotowanie
Ziemniaki są krojone na małe kawałki. We wrzącej wodzie wlać sos sojowy, rozłożyć ziemniaki, umyć i posortować grykę i gotować przez około 10 minut, następnie ułożyć zamrożone ugotowane grzyby i gotować jeszcze przez 5 minut po ugotowaniu. Cebule są smażone w oleju roślinnym i umieszczane w rondlu z pozostałymi składnikami. Gotuj przez 5 minut i dodaj zupę drobno posiekaną. Wymieszaj i wyłącz ogień, i pozwól zupce parzyć przez 15 minut.