Najbardziej soczysta, delikatna i pachnąca jest makrela w folii. Aby poprawić cechy smakowe ryb, często łączy się je z pikantnymi, pikantnymi mieszankami, różnymi warzywami, nadziewanymi owocami cytrusowymi, suszonymi owocami i wszelkimi zieleniami.
Jak gotować makrela w folii?
Aby makrela w piekarniku w folii, której receptury zostały opisane poniżej, okazała się pyszna, przy dekorowaniu potraw należy przestrzegać kilku prostych podstawowych zaleceń:
- Tusze przed użyciem należy wypatroszyć i oczyścić z czarnej folii wewnątrz jamy brzusznej.
- Jeśli ryba jest upieczona z głową, wówczas trzeba pozbyć się skrzeli, która znacznie psuje smak potraw, nadając jej gorycz i napełniając nie do końca użytecznymi elementami.
- Folię należy naoliwić przed użyciem, aby ryby nie przylgnęły do niej podczas gotowania.
- Zawsze jest konieczne, aby odpowiedzialnie studiować i wykonywać receptury, które zawierają informacje o tym, ile upiec makrela w folii, nie przekraczając zalecanego czasu.
- Aby uzyskać rumianą, przepyszną skórkę, musisz wyciąć paczkę pięć minut przed końcem procesu pieczenia, wyłączyć krawędzie i przyrumienić zawartość z góry pod grillem lub po prostu podgrzać urządzenie do maksimum.
Makrela zapiekana w folii z cytryną
Nawet banalna makrela w folii w piekarniku z cytryną pozwoli Ci cieszyć się wyśmienitym i smacznym daniem. A jeśli paleta zostanie uzupełniona o inne pikantne dodatki, na przykład czosnek i zioła, posiłek przyniesie jeszcze większą satysfakcję.
Składniki:
- makrela - 1 szt .;
- cytryna - ½ szt .;
- zęby czosnkowe - 2 sztuki;
- kolendra i pietruszka - na ½ belki;
- pieprz pachnący i czarny mielony - 2 szczypnięcia;
- oliwa z oliwek - 40 ml;
- sól.
Przygotowanie
- Spłukać w moździerzu obranym czosnkiem dwoma rodzajami pieprzu, soli i posiekanej kolendry i pietruszki.
- Dodaj masło i sok z cytryny.
- Pocierać część tuszy mikstury z zewnątrz, resztę wkładać do środka, dodając kilka plasterków cytryny, dać pół godziny na namoczenie i pieczenie makreli w folii przez 40 minut w temperaturze 180 stopni.
Makrela z ziemniakami w folii w piekarniku
Całkiem niezależnym daniem na obiad lub kolację będzie makrela z warzywami w folii. Często używane mieszanki warzywne oparte na ziemniakach, które nie mogą być lepiej przystosowane do ryb, idealnie je uzupełniając i działając jako zdrowe danie.
Składniki:
- makrela - 700 g;
- ziemniaki - 500 g;
- marchew, cebula - 1 szt .;
- majonez - 30 g;
- przyprawy, cytryna.
Przygotowanie
- Przygotowane ryby wciera się solą, pieprzem, posypuje się cytrynowymi wyciskami i nie pozostawia na długo.
- W międzyczasie są brane na warzywa. Czyste i rozdrobnione małe ziemniaki, marchewki i cebule.
- Masa warzywna jest nalewana, mieszana z majonezem i przyprawami, częściowo umieszczana w jamie brzusznej, a reszta jest umieszczana obok siebie.
- Po czterdziestu minutach pieczenia w temperaturze 200 stopni, makrela w folii z warzywami będzie gotowa.
Makrela z ryżem w folii w piekarniku
Pyszna nadziewana makrela w folii z nadzieniem ryżowym to idealny wybór na rodzinny obiad lub kolację. Po spędzeniu całkiem sporo czasu możesz zapewnić sobie niezależne danie, które zaspokoi i przyniesie ciału niewymierne korzyści.
Składniki:
- makrela - 2 kawałki;
- limonka - 1 szt .;
- ryż - 120 g;
- curry - szczypta;
- marchewki, cebule - 1/2 sztuki;
- ząbki czosnku - 4 szt .;
- majonez - 30 g;
- przyprawy, zioła.
Przygotowanie
- Tusze rybne aromatyzowane mieszanką zmielonego czosnku i soli, wytłoków limonkowych i przypraw i pozostawione na pół godziny.
- Zagotuj ryż, dodaj curry i solone warzywa, posiekane warzywa, wymieszaj.
- Wypełnić powstałą masę brzucha i piec nadziewane makrele w folii pół godziny w temperaturze 195 stopni.
Makrela ze śliwkami pieczonymi w folii
Makrela pieczona w piekarniku w folii, której receptura jest przedstawiona poniżej, jest niesamowicie pachnąca, oryginalna do smaku z osobliwą pikantną nutą. Suszone śliwki można uzupełnić serem lub warzywami do wyboru, uzyskując w ten sposób mniej lub bardziej wysokokaloryczny pokarm.
Składniki:
- makrela - 2 kawałki;
- suszone śliwki - 20 sztuk;
- ser twardy - 120 g;
- śmietana lub gęsty krem - 60 g;
- cytryna - ½ szt .;
- przyprawy, koperek, bazylia, pietruszka.
Przygotowanie
- Makrela jest odcinana wzdłuż grzbietu, odcina grzbiet od strony głowy i ogona i jest starannie wyodrębniona wraz ze wszystkimi kośćmi.
- Pozbądź się skrzeli i odwagi.
- Posyp miąższ sokiem z cytryny, dodaj sól, pieprz.
- Włożyć ryby do płukanych i suszonych śliwek, wymieszane z kawałkami sera i pietruszką.
- Złożyć boczne filety i wysłać pieczone.
- Po półgodzinie pobytu w temperaturze 200 stopni gotowa będzie smaczna makrela w piekarniku w folii.
Makrela z pomarańczami w folii
Pieczenie makreli w folii w piekarniku nie wydawało się trywialne i przerodziło się w stworzenie prawdziwego kulinarnego arcydzieła, można odejść od klasycznych receptur, uzupełnić ziewanie świeżymi pomarańczami, używając nietradycyjnej pikantnej marynaty i ziół.
Składniki:
- makrela - 2 kawałki;
- pomarańcze - 250-300 g;
- rozmaryn i tymianek - 1 gałąź;
- sos sojowy - 100 ml;
- ziemia imbirowa - łyżeczka;
- mieszanina papryki.
Przygotowanie
- Ryby są przygotowywane prawidłowo, przecinane z tyłu w kilku miejscach, mieszanina sosu sojowego z pieprzem i imbirem i pozostawione na dziesięć minut.
- Pomarańcze są krojone na plasterki, część wkłada się w nacięcia, a reszta jest w brzuchu.
- Taką makrela przygotowuje się w folii pół godziny w temperaturze 220 stopni.
Makrela w folii na węglu drzewnym
Prawdziwą ucztą na pikniku będzie makrela w folii na grillu . Apetyczna przekąska przygotowywana jest po prostu, przygotowywana szybko, a wynik przekracza wszelkie najśmielsze oczekiwania. Wszystkie subtelności tworzenia posiłku w następujących zaleceniach.
Składniki:
- tuszki rybne - 2 sztuki;
- limonka - 2 sztuki;
- musztarda - 10 g;
- oliwa z oliwek - 10 ml;
- cebula - 140 g;
- przyprawy.
Przygotowanie
- Poddane obróbce ryby są solone, zasiane, posypane sokiem z jednego wapna i natarte musztardą.
- Napełnij brzuch plasterkami cebuli i plasterkami limonki.
- Przygotuj potrawę na węglach z umiarkowanym ciepłem w ciasnych pęczkach przez dwadzieścia pięć minut.
Makrela w folii w multivarku
Każda receptura pieczonej w folii makreli może być dostosowana do urządzenia do gotowania na parze. Tworzy idealne warunki do zaprojektowania takiego dania, zawartość jest równomiernie ogrzewana i pieczona, zachowując wszystkie soki w środku. Właściciele asystenta kuchni mogą z niego korzystać bez wątpienia w tego rodzaju eksperymentach, które z pewnością się uda.
Składniki:
- ryby średniej wielkości - 2 szt .;
- plasterki cytryny - 4-6 sztuk;
- papryka - 2-3 szczypanie;
- masło - 30 g;
- pory i koperek - do smaku;
- sól, liść laurowy, przyprawy.
Przygotowanie
- Tuszki oczyszczone usuwają całkowicie skrzela lub głowy, są myte i suszone.
- Osobniki Podsalivayut, przyprawy smakowe, słodka mielona papryka ze wszystkich stron i posyp sokiem cytrusowym.
- Połóż w brzuch porąbane pory, plasterki cytryny, gałązki kopru, jeden liść laurowy i kawałek masła.
- Zaokrąglij szkielet złożony w pół arkuszy i wyślij, aby przygotować się do multiemisji przez 50 minut w trybie "Piec".