Jeśli dana osoba ma choroby związane z pracą jelit, to po jej zakończeniu zostaną przepisane odpowiednie leki, które z konieczności obejmują ograniczenia dietetyczne. Dieta 4 jest przepisywana na ostre choroby jelit, a także na zaostrzenie przewlekłych patologii, którym towarzyszą ciężkie zaburzenia żołądkowe. Odżywianie jest zaprojektowane w taki sposób, aby zatrzymać procesy gnicia, stany zapalne i fermentację, a także przyczynia się do normalizacji przewodu pokarmowego.
Dieta terapeutyczna 4 na choroby jelit
Odżywianie tą metodą ma na celu celowe zmniejszenie ilości węglowodanów i tłuszczów w menu, dlatego dieta jest dietą niskokaloryczną. Dzienna wartość opałowa diety wynosi około 2000 kcal. Ponieważ takiej diety nie można nazwać zrównoważoną, to znaczy organizm nie otrzymuje substancji niezbędnych do normalnej pracy, nie można jej stosować przez dłuższy czas. Należy przestrzegać diety 4 na choroby jelit z zaparciem zaleca się nie więcej niż tydzień. Ten czas wystarczy, aby znormalizować pracę przewodu pokarmowego. Podstawowe zasady tej diety to:
- W sercu diety jest jedzenie frakcyjne, więc jedzenie powinno być przyjmowane 5-6 razy dziennie. Przez jeden dzień nie można jeść więcej niż trzy kilogramy jedzenia.
- Pokarm należy podawać w ciepłym, płynnym i pokruszonym stanie, a także w postaci tłuczonych ziemniaków.
- Ważne jest, aby wypijać co najmniej 2 litry czystej wody dziennie, co jest niezbędne do prawidłowego funkcjonowania jelita.
- Opracowując codzienne menu, warto wziąć pod uwagę, że ilość białek powinna wynosić 100-120 g, tłuszcze - nie więcej niż 100 gramów, a węglowodany - 200-400 g. Dozwolona ilość soli to 10 g.
Istnieją pewne grupy żywności, które są zakazane, jeśli występują problemy z jelitami. Zabronione jest spożywanie pokarmów, w których występuje wiele węglowodanów: ciastek, makaronów, słodyczy, świeżych owoców i warzyw oraz roślin strączkowych. Usuń z diety wędzoną i soloną żywność, a także konserwy. Do trudnych strawnych pokarmów należą tłuste mięso i ryby. W chorobach jelit zabrania się warzenia bulionów, olejów, sosów i przypraw, a także napojów gazowanych i soków. Ważna jest również temperatura spożywanej żywności, która nie powinna być zbyt gorąca i zimna.
Istnieje również dieta 4b dotycząca chorób jelita, w której do wskazań do wyznaczenia tabeli dietetycznej nr 4, dodawane są problemy z wątrobą, kanałami żółciowymi i trzustką. Dzienna wartość opałowa powinna wynosić od 2800 do 3170 kcal. Jeśli dana osoba przestrzega diety 4b w przypadku chorób jelit, to ilość niezbędnych tłuszczów wynosi 100 gramów, a węglowodany 400-450 g.
Menu diety 4
Menu może być kompilowane niezależnie, na podstawie przedstawionych przykładów i istniejących reguł.
Opcja nr 1 menu dietetycznego 4 na choroby jelit:
- Śniadanie : kasza manna lub płatki owsiane, gotowane na wodzie. Zaleca się również picie zielonej herbaty.
- Przekąska z wyboru : wywar z jagód lub porzeczek / 150 g twarożku.
- Obiad : puree z zupy mięsnej lub zupy na bazie bulionu mięsnego z płatkami ryżowymi, klopsami gotowanymi na parze i innym quiche z pigwy, gruszki lub borówki.
- Przekąska : wywar zrobiony z pigwy, porzeczki , jagód lub dogrose.
- Kolacja do wyboru : omlet parowy z białka i kasza gryczana / ryba parowa z ryżem. Pić tym lepiej z zieloną herbatą. Przed snem jest dozwolone 1 łyżka. niskotłuszczowy kefir.
Opcja nr 2 menu dla chorób jelit:
- Śniadanie : porcja niskotłuszczowego twarogu.
- Przekąska : galaretka jagodowa.
- Obiad : pikantna kasza manna, gotowana na wodzie, suflet kurczaka i rozcieńczony sok jabłkowy.
- Przekąska : bulion z dogrose.
- Kolacja : kasza ryżowa, omlet z białkiem i kompot z gruszek.