W każdym kraju otrzymasz swój własny deser. Mogą to być lekkie dania owocowe lub obfite czekoladowe smakołyki. Dowiedz się, co jedzą słodcy ludzie z całego świata, od japońskich motali po islandzkie narty.
1. Francja: creme brulee
Popularny we Francji deser to gęsty krem z karmelową skórką. Przepis na jej przygotowanie można znaleźć tutaj .
2. Ameryka: szarlotka
Najwięcej amerykańskiego deseru to szarlotka. Jabłka w chrupiącym cieście można podawać z bitą śmietaną, lodami waniliowymi, a nawet serem cheddar. Zapisz przepis !
3. Turcja: Baklava
Jednym z najbardziej znanych tradycyjnych orientalnych słodyczy jest turecka bakława . Ciasto francuskie z najlepszych warstw z nadzieniem z posiekanych orzechów w syropie lub miodzie, pokrojonych w małe kwadratowe porcje, rozpływa się w ustach, sprawiając, że poczujesz wszystkie uroki wschodniej egzotyki.
4. Włochy: gelato
Na ulicach włoskich miast, tu i tam sprzedają gelato - lokalną wersję lodów, bardziej miękką niż my. Gelato przygotowuje się z różnymi dodatkami: maliną, pistacjami, rumem i czekoladą. Spróbuj i ty !
5. Peru: pikarony
Picarones to rodzaj peruwiańskich pączków podawanych z syropem. Ciasto na pikarony przygotowuje się z mąki, drożdży i cukru z dodatkiem słodkich ziemniaków, dyni i anyżu.
6. Rosja: kwaśna śmietana
Serniki - słodkie naleśniki z twarogu podawane z kwaśną śmietaną, miodem lub dżemem. Jeśli chcesz spróbować klasycznych ciastek serowych na patelni, użyj tego przepisu .
7. Hiszpania: Tarta de Santiago
Tarta de Santiago to starożytne hiszpańskie ciasto z bogatą historią sięgającą średniowiecza. Po raz pierwszy placek z migdałami, poświęcony św. Jakubowi (według hiszpańskiej wersji - Santiago), został wypieczony w Galicji w północno-zachodniej Hiszpanii.
8. Japonia: Mochi
Tradycyjny japoński deser ma swoją nazwę od jakiegoś kleistego ryżu "motigomu", jest tłuczony w moździerzu, zamienia się w pastę, z której wytwarza się ciasta lub formuje kule. Danie jest szczególnie popularne w japońskim Nowym Roku, chociaż można je zjeść przez cały rok. Deser z kulką lodów wewnątrz - moti lody - sprzedawany jest nie tylko w Japonii, jest popularny w niektórych innych krajach.
9. Argentyna: pastelos
Specjalnym daniem podawanym w dniu niezależności Argentyny jest rodzaj ciasta francuskiego nadziewanego pigwą lub słodkim ziemniakiem, smażonym w głębokim tłuszczu i posypanym syropem cukrowym.
10. Anglia: Banoffi Pie
Ciasto angielskie Banoffi składa się z bananów, śmietany, gotowanego skondensowanego mleka, posiekanych herbatników i masła. Czasem dodaje się czekoladę lub kawę. Bardziej szczegółowy przepis tutaj .
11. Brazylia: brigadeiro
Popularne słodycze brazylijskie to główny przysmak na święta. Podobnie jak trufla, brygadeiro wytwarza się z kakao w proszku, skondensowanego mleka i masła. Można go spożywać w postaci pasty, ale zazwyczaj jest on wytwarzany z kuleczek i posypany kawałkami czekolady.
12. Chiny: "Broda smoka"
"Dragon Beard" to nie tylko deser, to tradycyjna chińska sztuka kulinarna. Delikatny smak kokosowy powstaje ze zwykłego i słodowego syropu cukrowego z dodatkiem orzeszków ziemnych, sezamu i kokosa.
13. Belgia: Belgijskie gofry
Grube wafle faliste są sprzedawane w Belgii na każdym rogu. Tłusta delikatność lepiej jeść ciepłe, posypane cukrem pudrem lub posmarowaną nutellą. Jeśli masz żelazko waflowe, możesz je łatwo ugotować w kuchni, używając tego przepisu .
14. Indie: Gulabjamun
Gulabjamun to jeden z najbardziej lubianych przez Indian deserów, popularny również w Azji Południowo-Wschodniej. Gulabjamun przypomina małe pączki w syropie cukrowym. Słodkie kulki mleka w proszku smażone w ghee - różnorodne oczyszczone roztopione masło.
15. Austria: Sacher
Jeden z najsłynniejszych ciast na świecie nosi imię jego autora - Franza Zachera, który po raz pierwszy przygotował słynny deser w 1832 roku, kiedy miał zaledwie 16 lat. Ciasto składa się z ciasta biszkoptowego z warstwą dżemu morelowego i jest pokryte polewą czekoladową, ale sekret gotowania jest ściśle Jest strzeżony i znany tylko cukiernikom Hotelu Sacher w Wiedniu.
16. Australia: Lamington
Lamington to australijski kwadratowy herbatnik pokryty lukrem czekoladowym i pokryty wiórkami kokosowymi.
17. Niemcy: ciasto wiśniowe z czarnego lasu
Ciasto "Czarny Las" - tak brzmi nazwa tego słynnego na całym świecie deseru z niemieckiego - przygotowywane jest z biszkoptowych ciast impregnowanych kirsch vass (alkoholowa nalewka z brzeczki wiśniowej). W ciasto włożyć nadzienie wiśniowe i udekorować bitą śmietaną i startą czekoladą.
18. Islandia: skyr
Historia przygotowania Skyr liczy ponad tysiąc lat. Ten nabiał ma konsystencję jogurtu i kwaśnego smaku, coś pomiędzy śmietaną a masą twarogu. Skir można rozcieńczać mlekiem lub dodawać owoce i cukier.
19. Kanada: Płytki Nanaimo
Nazwa popularnego kanadyjskiego deseru pochodzi od miasta Nanaimo, które znajduje się w prowincji Kolumbia Brytyjska. Ten trójwarstwowy tort nie wymaga pieczenia: dolną warstwę przygotowuje się z miękiszu waflowego, a następnie gęstą kremową glazurę o smaku śmietanki, a na wierzch wszystko wlewa się ze stopioną czekoladą.
20. RPA: Coxister
Ten południowoafrykański deser nazywany jest od holenderskiego słowa "koekje", oznaczającego słodkie herbatniki. Koksister - bardzo słodkie, skręcone bułeczki - są przygotowywane z ciasta na pączki, smażone w głębokim tłuszczu i maczane w zimnym syropie cukrowym. Tradycyjnie podawane na herbatę.
21. Szwecja: Księżniczka
Warstwowy tort "Księżniczka" pokryty jest grubą warstwą marcepanu, zwykle zieloną i ozdobioną czerwoną różą. Wewnątrz ciasto - biszkopty, posmarowane dżemem malinowym, kremem i bitą śmietaną.
22. Egipt: Umm ali
Egipskie desery są przygotowywane z ciasta francuskiego, mleka, cukru, wanilii, rodzynków, płatków kokosowych i różnych orzechów, wszystko upieczone i podawane na ciepło.
23. Polska: rolka z makiem
Popularne w Polsce bułki z makiem są zazwyczaj przygotowywane na wakacje, ale można spróbować przez cały rok. Wierzchołek rolki może być pokryty glazurą.
24. Indonezja: Dadar Gulung
"Dadar gulung" w tłumaczeniu oznacza "złożony naleśnik". Danie ma niezwykły zielony kolor, ponieważ sam naleśnik przygotowywany jest z liści pandanusa - lokalnej rośliny używanej w kuchni indonezyjskiej. Dadar gulung zaczyna się od kokosa i cukru palmowego.