Przepisy na filet z kurczaka z pomidorami nie różnią się zbytnio. Mięso z pomidorami lub pieczone pod skorupą serową lub gulasz z warzywami - odmiany gulaszu mięsnego. Niemniej jednak, po prostu nie znaczy bez smaku. A przy odpowiedniej porcji takie danie jest dość godne do dekoracji i świątecznego stołu.
Filet z kurczaka, zapiekany z pomidorami i skorupą serową
Składniki:
- filet z kurczaka - 500 g;
- pomidory - 2 szt .;
- śmietana - 3 łyżki. łyżki;
- ser twardy - 100 g;
- papryka - 1 łyżeczka;
- suszona bazylia - 2 szczypanie;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz czarny mielony - do smaku.
Przygotowanie
Filet z kurczaka myto, maczano papierowym ręcznikiem i przecinano na cieńsze plasterki. Każdy kawałek mięsa owinięty w folię spożywczą i lekko uderzony z dwóch stron. Upewniamy się, że kotlety nie pękają i nie pękają. Trzeć mięso solą i przyprawami, posypać bazylią i pozostawić na 15 minut.
W międzyczasie pokrój pomidory na plasterki. Ser wcierany jest na dużą tarkę. Przykryj garnek pergaminem i lekko go oliwimy. Rozprzestrzeniliśmy przygotowane kotlety z kurczaka . Uzupełnij je śmietaną, dodaj plasterki pomidora i posyp serem. Przesyłamy go do nagrzanego piekarnika na 200 minut przez 20 minut.
Podajemy filet z kurczaka, zapiekany z pomidorami, jeszcze gorący - jako danie główne lub z przystawką. Taki rudawy kurczak dobrze smakuje z ziemniakami, ryżem, duszonymi warzywami lub zieloną sałatą.
Przepis na filet z kurczaka, duszony z pomidorami i fasolą
Składniki:
- pierś z kurczaka - 500 g;
- fasola szparagowa - 350 g;
- Por - 0,5 szt .;
- pomidory koktajlowe - 20 szt .;
- cytryna - 0,5 sztuki;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz czarny mielony - do smaku.
Przygotowanie
Usuwamy ogony z fasoli szparagów i kroimy je na małe kawałki. Posyp je sokiem z cytryny. Na oliwie z oliwek usmaż cebulę, pogniecioną półkolem, aż będzie złota. Dodaj drobno pokrojone filety i smażyć do połowy ugotowanego. Po dodaniu fasoli, mieszaniu, przykryć pokrywką i gotować na małym ogniu. Po 10 minutach dodaj pokruszone pomidory, sól, pieprz i zrób jeszcze 5 minut.