Zrazy jest trochę jak ciasta. To są te same płaskie ciastka w środku. Jest najbardziej zróżnicowana - mięso, grzyby, warzywa. Powiemy Ci teraz, jak przygotować zrazy z kapustą. Takie proste danie doskonale różnicuje dietę, a oprócz jej przygotowania potrzebujesz tylko tych produktów, które są zawsze pod ręką.
Zrazy ziemniaki z kapustą - przepis
Składniki:
- ziemniaki - 1 kg;
- surowe jajko - 1 sztuka;
- mąka pszenna - 220 g;
- mleko - 160 ml;
- marchewki - 130 g;
- pasta pomidorowa - 100 g;
- kapusta biała - 900 g;
- cebula - 220 g;
- sól, pieprz;
- olej roślinny bezwonny.
Przygotowanie
Ziemniaki są czyszczone, gotowane do gotowości, a następnie rzucane. Posiekaną cebulkę trochę podsmażyć na oleju, dodać startą marchewkę i rozdrobnioną kapustę. Wlewamy wodę (około 200 ml) i rozprowadzamy pastę pomidorową. Solim, pieprz i dobrze wymieszaj. Pod zamkniętą pokrywą gotuj kapustę przez około 20 minut na małym ogniu. W pokruszonych ziemniakach dodaj jajko, podgrzej mleko i dobrze wymieszaj. Teraz wlewamy mąkę i znowu dobrze mieszamy masę. Zaczynamy tworzyć zrazy - myjemy ręce wodą, zbieramy trochę ciasta, formujemy ciasto, nakładamy na niego farsz z kapusty i łatamy brzegi. Zalewamy je mąką lub bułką tartą i smażymy do złocistej skórki.
Możesz wziąć ten przepis jako podstawę i przygotować ziemniaczane zrazy z kapustą w piekarniku. Jednocześnie umieszczamy nasze blachy na arkuszu i pieczemy przez 35 minut, a jednocześnie piec nie powinien być gorący, wystarczy 180 stopni. Doskonałym dodatkiem do tego dania będzie śmietana.
Jak zrobić zrazy z ziemniaków z kapustą i jajkiem?
Składniki:
Do testu:
- ziemniaki - 650 g;
- jaja surowe - 3 szt .;
- mąka pszenna - 7 łyżek. łyżki.
Do wypełnienia:
- kapusta - 200 g;
- śmietana 20% zawartości tłuszczu - 1 łyżka. łyżka;
- jajka z kurczaka gotowane - 2 sztuki;
- sól, pieprz;
- zieloni.
Do panierowania:
- bułka tarta;
- surowe jajko - 1 szt.
Przygotowanie
Ugotujemy ziemniaki, a następnie potrząśamy nimi, aby zrobić tłuczone ziemniaki. Kapusta cienko shinkem i prishashivaem do miękkości. Przenieś do miski, dodaj jajka pokrojone na małe kostki, śmietanę, sól, pieprz i wymieszaj. W tłuczonych ziemniakach wlać mąkę, wbić jajka i ugniatać ciasto. Dzielimy go na 10 części. Każdy z nich wsypujemy do mąki, robimy z niej ciasto i kładziemy farsz na wierzchu. Krawędzie są manipulowane i zanurzane w ubitym surowym jaju, a następnie kruszą w bułce tartej lub w mące. Smażyć ziemniaczane zrazy z kapustą i jajkiem z dwóch stron do przyjemnej złotej skorupy.
Przepis na gotowanie ziemniaczanych tapas z kapustą i grzybami
Składniki:
- ziemniaki - 600 g;
- surowe jajo z kurczaka - 1 sztuka;
- mąka pszenna - 60 g;
- masło - 65 g;
- marchewki - 130 g;
- kapusta biała - 220 g;
- świeże pieczarki - 130 g;
- kiszony ogórek - 1 sztuka;
- olej roślinny;
- posiekany koperek.
Przygotowanie
Obrane ziemniaki gotowane. Wodę wylewamy i mielimy z dodatkiem mąki, soli, masła i jajka. Kapusta cienko rozdrobniona, marchewka trzy na wnuka, a grzyby i marynowany ogórek pokroić w kostkę. Posiekaną cebulę usmażemy 2 minuty, następnie dodajemy kapustę, marchewkę, mieszamy i wszystkie razem smażymy kolejne 8-10 minut. Teraz dodaj grzyby, sól, pieprz i gotuj kolejne 10 min. Dodaj ogórek, posiekany koperek, rozgrzej 2 minuty i wyłącz ogień. Z ciasta ziemniaczanego robimy tortille, na środku każdego wkładamy trochę farszu i łatamy brzegi. Minuty 4 smażyć ziemniaka zrazy z kapustą i grzybami z każdej strony.