Normalna zawartość cukru we krwi wynosi 3,5-5,5 mmol / l, ale już przy 3,8 mmol lekarz prowadzący będzie wskazywać, że węglowodany powinny być bardziej ostrożne. Przy podwójnym wyniku wynoszącym 7 i więcej, u pacjenta z cukrzycą rozpoznano mmol.
Przez cały dzień zmienia się poziom glukozy we krwi, a przyczyna jest oczywista - proces trawienia. Cukier dostaje się do krwi, a następnie neutralizuje insulinę, wszystko zamienia się w energię i jest wydawane na potrzeby ciała. Źle - to wtedy poziom cukru nie jest znormalizowany i pozostaje wysoki.
Dieta ze zwiększonym cukrem - to zasada żywienia dla życia. Jeśli kilka testów wykazuje pozytywny trend z rzędu, istnieje ryzyko zachorowania na cukrzycę . Aby temu zapobiec, nie musisz rozpaczać (stres również zwiększa poziom glukozy), aby zrozumieć, co dzieje się w naszym ciele, gdy dostaje się pokarm.
Z tego, co podnosi cukier?
Zasada metabolizmu węglowodanów jest prosta - jemy, wzrasta poziom glukozy we krwi, trzustka wydziela insulinę, by związać ten cukier i wykorzystać go dla dobra organizmu. Zwiększony poziom cukru obserwuje się przy oporności na insulinę - twoje tkanki po prostu jej nie dostrzegają, a cukier nie wiąże się. W rezultacie trzustka uwalnia coraz więcej insuliny, desperacko próbując uporządkować metabolizm węglowodanów. A wrażliwość na ten enzym gwałtownie spada.
Oporność pojawia się albo z wrodzonymi patologiami trzustki, albo z faktu, że regularnie przeładowuje się ją - biesiady, alkohol, stałe jedzenie słodyczy.
Teraz, gdy zrozumiesz, skąd pochodzi podwyższony poziom cukru we krwi, przystępujemy do diety.
Dieta
Podstawową zasadą diety na podwyższonym poziomie cukru jest porzucanie łatwo przyswajalnych produktów:
- wszystkie słodycze;
- cukier;
- słodkie owoce - figi, daktyle, winogrona;
- tłuszcze;
- smażone jedzenie.
Produkty te są łatwo trawione, szybko nasycone (co bardzo doceniamy) i zmuszają trzustkę do "niewolniczej" pracy - tylko, że odpoczywała, nie podejrzewając, że cukier wzrośnie. Teraz, po odkryciu nagłego przypływu glukozy, będzie musiała wlać insulinę do strumieni.
Ale w przypadku diety o wysokiej zawartości cukru mamy dużo smacznych potraw.
Produkty pochodzenia zwierzęcego (porcja w gramach):
- mięso (wybierz najmniej tłuszczu i gotuj w piekarniku lub parze) - 100;
- ryba - 100;
- mleko - 200;
- twarożek - 50;
- kefir - 200;
- śmietana - 20;
- jajko - 1 sztuka;
- masło - 10;
- olej roślinny - 20.
Produkty roślinne
Jeśli chodzi o tę grupę żywności, warzywa i warzywa mogą być spożywane bez ograniczeń. Zawierają wolne węglowodany, które są stopniowo wchłaniane przez organizm. Zasada ta nie dotyczy ziemniaków i buraków - są to "słodkie" warzywa, nie powinny być nadużywane, a jeszcze mniej konsumować frytki.
Zboża i chleb
Masz prawo do 300 gramów chleba dziennie, ale chleb powinien być pełnoziarnisty, żyto, mąka razowa, niski indeks glikemiczny (teraz jest napisany na etykietach) i, korzystnie, otręby.
Zboża są źródłem użytecznych węglowodanów , których nie należy się poddawać. Wyjątkiem powinno być tylko mango - oczyszcza się ze wszystkich użytecznych kasz, raczej przypomina owsiankę z mąki najwyższej jakości.
Wysoki cukier i ciąża
Jeśli podczas ciąży odkryłeś najpierw zwiększony poziom insuliny - masz cukrzycę ciążową. Dieta w przypadku zwiększonego cukru w czasie ciąży nie różni się od zwykłej diety tych, którzy chcą zmniejszyć stężenie glukozy we krwi. Jednak
- podwyższony cukier podczas ciąży może prowadzić do poronienia i martwego płodu;
- może powodować mutacje płodu;
- zwiększonego cukru, twoje dziecko może mieć oporność na insulinę zaraz po urodzeniu;
- u dzieci rozwija się fetopatia cukrzycowa - naruszenie metabolizmu węglowodanów.
W każdym razie przyczyną cukrzycy ciążowej jest to, że trzustka nie radzi sobie z jej pracą, co oznacza, że najprawdopodobniej nosiłeś ją dość wcześnie.