Makrobiotyka to starożytna orientalna filozofia, która jest podstawą pewnego sposobu życia. Obejmuje on system pokarmowy, zestaw specjalnych ćwiczeń fizycznych, a także rozwój duchowy. Ta filozofia jest holistycznym podejściem do człowieka, które określało podejście do chorób ludzkich, jako naruszenie wewnętrznych procesów zachodzących w ciele.
Jeśli o tym pomyślisz, ludzie są częścią wszechświata i są w niewidzialnej, ale dostrzegalnej zależności od tego. A jeśli będziemy żyli w dysharmonii z naszym organizmem (poprzez niedożywienie), wówczas będziemy żyli w dysharmonii z całym wszechświatem. Makrobiotyka Zen to system harmonijnego odżywiania, który zbudowany jest na zasadzie yin-yang, z zachowaniem równowagi kwasowo-zasadowej. Ten typ odżywiania nie tylko przez długi czas zachowa zdrowie ciała, ale także poprawi jakość życia i będzie żył zgodnie z prawami wszechświata i w zgodzie z nim.
Makrobiotyka jest indywidualna dla każdej osoby. Bardzo elastyczny, biorąc pod uwagę indywidualne upodobania, skłonności i wiek, definiuje specjalny pokarm dla każdej osoby osobno.
Dieta makrobiotyczna
Makrobiotyka oznacza płynne przejście od zwyczajowej diety do specjalnej.
Podstawą diety makrobiotycznej są pełne ziarna. Głównymi potrawami diety są zboża, a także chleb i makaron z mąki razowej. Z płatków śniadaniowych - ryż, najlepiej krótki brązowy. Ryż gotuje się na wodzie.
Wszystkie produkty są przygotowywane na jeden dzień. Mężczyźni są polecane menu, różne przyprawy i przyprawy. Kobiety muszą jeść więcej świeżych i lekkich form gotowania ryżu, mają też więcej różnych sałatek. W przypadku osób starszych zaleca się mniej soli, a nie spożywać tłuszczów pochodzenia zwierzęcego.
Połączenie produktów z menu dietetycznego jako procent spożywanej ilości dziennie:
Całe ziarna gotowane w dowolnych wariantach - 50-60%
Sezonowe warzywa w dowolnym rodzaju - 20%
Świeże i gotowane owoce, suszone owoce, warzywa w puszkach i owoce, a także nasiona i orzechy - 10%
Zupy warzywne - 8%
Fasola i wodorosty - 7%
Żywność mięsna pochodzenia zwierzęcego i ryby - 5%.
Dieta makrobiotyczna na jeden dzień:
Śniadanie: płatki owsiane gotowane na wodzie z kruszonymi owocami.
Obiad: gotowana ryba, ryż z warzywami. Mały owoc.
Kolacja: Tofu z sałatką ze świeżych warzyw i kiełkami pszenicy.
Podczas diety makrobiotycznej należy przestrzegać następujących zasad:
- pić małymi łykami, a ilość płynu musi wystarczać, aby ugasić pragnienie;
- nieprawidłowe żywienie może doprowadzić do zatrucia całego organizmu, co doprowadzi do naruszenia równowagi kwasowo-zasadowej;
- żywność przechowywana w lodówce lub na zimno wciąż się rozkłada, więc musisz przygotować jedzenie na jeden dzień;
- niektóre rodzaje produktów są lepsze do jedzenia w ograniczonych ilościach. Do takich produktów należy nosić pomidory, bakłażany i pieprz. Wykluczone produkty są uważane za silne patogeny lub zbyt skoncentrowane i dlatego nie są w stanie osiągnąć harmonii.
Dieta makrobiotyczna sugeruje przejście na stosowanie wyłącznie naturalnych i zdrowych produktów, ale dla wielu osób może to prowadzić do zmiany stylu życia. Dlatego przed zastosowaniem tej diety warto zastanowić się, czy jesteś gotowy na tak poważny krok? Jeśli nie, spróbuj wybrać dla siebie inną dietę, jeśli tak, to nie ma na co czekać, nie opóźniaj tej sprawy i śmiało kontynuuj! W każdym razie, jeśli spróbowałeś wielu różnych diet i byłeś niezadowolony z wyniku, możesz spróbować diety makrobiotycznej po prostu na zmianę.