Ci, którzy kochają melona, ten przepis na pewno Ci się spodoba. Jak zrobić dżem z melona na zimę, przeczytaj poniżej.
Dżem z melona na zimę - prosty przepis
Składniki:
- dojrzały melon - 1 kg;
- wanilina;
- kwas cytrynowy - szczypta;
- cukier - 1,4 kg.
Przygotowanie
Myjemy melona, obieramy skórkę i kroimy mięso w kostkę. Od 500 ml wody i 50 g cukru gotować syrop i blanszować w kostkach melona przez około 15 minut, a następnie wlać resztę cukru i gotować dżem, aż będzie gotowy. W połowie procesu gotowania umieść kwas cytrynowy, a na koniec wlej wanilinę. Gotowy dżem natychmiast w gorącej formie rozprowadzamy na słoikach gotowanych na parze i zamykamy.
Dżem z melona z cytryną na zimę
Składniki:
- cukier granulowany - 700 g;
- duża cytryna - 1 sztuka;
- melon obrany - 1 kg.
Przygotowanie
Po umyciu cytryny ostrożnie delikatnie obrać ze skórki i pokroić paskami. W rondlu wymieszaj cukier z skórką, dodaj sok z cytryny i około 50 ml gorącej wody. Przy małym ogniu niech syrop stanie, aż cukier się rozpuści. Obrany melon pokroić w kostkę. W syropie zalać melonem i zagotować. Usuwamy masę z ognia i pozostawiamy zegar na 12 godzin. Gotujemy ponownie i znowu pozwalamy im stać. Za każdym razem, gdy gotujemy dżem, wylewamy go na czyste słoiki na parze i korek.
Klejnot z melona z bananem na zimę
Składniki:
- cytryny - 2 sztuki;
- oczyszczony melon - 1 kg;
- banany - 500 g;
- cukier granulowany - 800 g.
Przygotowanie
Oczyszczony melon kruszy się w kostkach. Kawałki melona wkłada się do rondla, wlewa cukier i pozostawia na 12 godzin. Wlewamy sok z cytryny i gotujemy. Zminimalizuj ogień i gotuj masę przez około pół godziny, usuwając piankę, która się utworzy. Drugą cytrynę oczyszcza się z kości i kroi na cienkie plasterki. Z bananami usuń skórę i zmiażdżyć miazgę. Dodaj je do dżemu i ugotuj miksturę, aż będzie gęsta. Wylewamy dużo czystych, gotowanych na parze słoików i korka.
Dżem z melona i gruszki na zimę
Składniki:
- dojrzałe gruszki - 2 kg;
- melony - 2 kg;
- cukier - 1 kg.
Przygotowanie
Gruszki są obrane ze skóry i nasion, a my również myjemy melon. Wycinamy przygotowane składniki w małe kostki i zasypiamy cukrem. Wypijmy przez 40 minut, aby zrobić sok. Wkładamy masę do pieca i gotujemy na dużym ogniu, ciągle mieszając. Po zagotowaniu się dżemu obniżana jest temperatura i gotowane dżem aż do uzyskania grubości. Rozprowadzamy go w słoikach i zwijamy.
Dżem z melona i jabłek na zimę
Składniki:
- dojrzały melon - 1 kg;
- jabłka słodkie i kwaśne - 700 g;
- cukier piaskowy - 1 kg;
- mielony cynamon .
Przygotowanie
Mój melon jest w zimnej wodzie, my myjemy go. Następnie pociąć na kawałki. Moje jabłka, pokroić w plasterki, usuwając nasiona. Wymieszaj je plastry melona, włóż do garnka i gotuj przez około 30 minut. Gorącą masę przeciera się przez sito. W powstałym puree wkładamy cukier, cynamon i gotujemy do pożądanej gęstości. Natychmiast w gorącej formie rozprowadź dżem na słoikach i zamknij pokrywki.