Ubieranie na marynarkę i solenie na zimę

Pyszna zupa, na przykład rassolnik lub solanka , szybko się nagrzewa, jeśli okno jest złej pogody lub mrozu. Jedyną wadą jest to, że w krótkie zimowe dni nie ma czasu na przygotowanie ulubionych potraw, a nie zawsze jest siła na wieczór. Rozwiązać problem pomoże tankowania dla rassolnik i saltwort, który jest walcowane na zimę. Jeśli spędzicie trochę czasu latem lub wczesną jesienią, będziecie mogli gotować zupę w ciągu pół godziny w zimie.

Proste napełnianie jęczmienia perełkowego

Ponieważ zupy, do których dodaje się ogórki, często są gotowane z jęczmieniem perłowym, a następnie, w celu zaoszczędzenia czasu, przygotowuje się sos na solianki i ogórki z tym zbożem. Może się wydawać, że pomysł nie jest zbyt dobry, a zad w ciągu kilku miesięcy będzie rosnąć, ale tak nie jest. Technologia pozwala zachować perłę w idealnym zupie. Opowiem ci, jak przygotować zimowy dressing na rassolnik.

Składniki:

• jęczmień perłowy (zada) - 0,5 kg;
• duża cebula - 10 szt .;
• woda przefiltrowana - 2/3 szklanki;
• marchewki - około 1 kg;
• ocet 9% - 0,5 szklanki;
• małe ogórki glebowe - 3 kg;
• cukier biały wyprodukowany w krajach WNP - około 1 szklanki;
• sól jodowana - 2 łyżki. łyżki ze zjeżdżalnią;
• gęste dojrzałe pomidory - 1,7 kg;
• pietruszka - 1 duża paczka;
• olej, bezwonny, rafinowany słonecznik - 2/3 szklanki.

Przygotowanie

Mój i my myjemy warzywa, sortujemy i my myjemy zad. Cebulę posiekaj drobno, posiekaj marchewkę z dużą tarczą, pokrój ogórki na małe kostki, pozwól pomidory przejść przez maszynę do mielenia mięsa lub pocierać je na tarce, wyrzucając skórę. Przygotowanie opatrunku z ogórków do marynowania na zimę jest łatwe. W kotle rozgrzać, aż mgiełka pojawi się olej, wlać do niego pomidor i ogrzewać przez około minutę, dodać cebulę, marchew, ogórki, zad, sól, cukier i wodę. Dobrze wymieszaj i rozpocznij gaszenie. Przygotowujemy nasze opatrunek pod pokrywką przez około 15-20 minut, następnie dodać ocet i drobno posiekaną natkę pietruszki. Zostaw, aby przygotować się wszyscy na kwadrans, w międzyczasie przygotowujemy banki: moje, wysterylizowane. Wyciskamy gorące i natychmiast je zamykamy. Powinien schłodzić się w upale, a dopiero potem przenieść przedmioty do chłodnego miejsca.

Zimą wystarczy gotować gotowaną wodę na gotowanych ziemniakach, dodać sos i cieszyć się gorącym daniem dla pierwszych. Taki sos będzie pasował do zupy, która nazywa się solyanka - łatwo jest przygotować się na zimę, a zupę zostawić z wędzonym mięsem, cytryną i oliwkami.