Twarogowy sernik

W ostatnich latach bardzo popularne są przepisy na babeczki i nie proste babeczki oraz porcje babeczek , które są tradycyjnie dekorowane i prezentowane zarówno pod względem jakości prostych słodyczy podczas uroczystości, jak i jako prezent. W tym artykule porozmawiamy o ciastach z twarogiem.

Twarogowy serowy tort z truskawkową śmietanką

Składniki:

Dla capcas:

samozbierająca się mąka - 3 przedmioty;
sól - 1/2 łyżeczki;
masło - 200 g;
cukier - 2 przedmioty;
jaja - 4 sztuki;
ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka;
śmietana - 1/4;
smak truskawkowy - 2 krople.

Do wypełnienia:

twarożek - 140 g;
cukier puder - 3 łyżki. łyżki;
mleko - 3 łyżki. łyżki.

Do kremu:

twarożek - 226 g;
masło - 200 g;
dżem truskawkowy - 1/4 wieku;
ekstrakt waniliowy;
cukier puder - 4 sztuki;
sól - szczypta.

Przygotowanie

Aby zrobić babeczki, ubij jajka cukrem i roztopionym masłem. Dodaj do mieszaniny trochę kwaśnej śmietany, soli, ekstraktu waniliowego i, jeśli to pożądane, truskawkowego. Osobno przesiewamy samozbierającą się mąkę i dodajemy ją do pozostałych składników, ciągle mieszając. Nakładamy gotowe ciasto do foremek, wypełniając je 2/3. Pieczemy nasze capcakes w 180 stopniach 20-25 minut.

Gdy babeczki będą już gotowe, pozwól im trochę ostygnąć i za pomocą noża usuń część rdzenia placka, uwalniając ją do nadzienia twarogowego.

Do nadzienia pocierać serem twarogowym przez sito i ubić za pomocą blendera z cukrem i mlekiem. Gotowa masa powinna być delikatna i gładka. Powinien zostać przeniesiony do strzykawki cukierniczej i wypełniony skrzepem wypełniającym wnęki w kapsułkach.

Następnie pozostaje tylko ozdobić naczynie kremem truskawkowym. Twarogowy krem na capkake przygotowuje się według prostego przepisu: zmiel ser twarogowy z miękkim masłem aż do uzyskania gładkiej konsystencji, następnie dodaj sproszkowany cukier, wanilię, sól, dżem. Dekorujemy czapki kremem za pomocą strzykawki cukierniczej.