Przygotowany w dowolny sposób truskawka z cukrem na zimę jest przydatna dla każdej gospodyni w kuchni. Z jagód można zrobić herbatę, dodać lub zjeść na różne wypieki z kawałkiem chleba, ponieważ jest to naprawdę pyszna uczta.
Jak przygotować truskawki z cukrem na zimę?
Zaopatrzenie truskawek w cukier na zimę odbywa się na kilka sposobów, które każdy może sam powtórzyć, nawet nie będąc ekspertem kulinarnym.
- Tradycyjną i najpopularniejszą opcją są truskawki z cukrem, przepis na zimę, sugerujący warzenie jagód. Istnieje wiele przepisów i sposobów przygotowywania smakołyków: grubych, w syropie, puree lub z całymi jagodami.
- Drugi, nie mniej popularny wariant - wycierana truskawka z cukrem na zimę. Jeżeli wszystkie zalecenia są przestrzegane w procesie zaopatrzenia, konserwacja jest przechowywana przez rok w lodówce.
- Zamknij surowy dżem nie jest trudny. Jagody można kruszyć w wygodny sposób, siekać lub pozostawić w całości. Wymieszaj truskawki z warstwami cukru, korka i wyślij do przechowywania. Jagody mogą rozpocząć sok w banku, a za kilka miesięcy będzie pyszna uczta.
- Aby upewnić się, że surowa truskawka nie pogarsza się w doniczce, nie napełniaj przedmiotu obrabianego na brzegach pojemnika. Wlać kilka centymetrów do góry z cukrem. Piasek uszczelnia jagody i nie przepuszcza tlenu, więc przechowywanie jest przechowywane przez długi czas i nie ulega pogorszeniu.
- Zamroź jagody z cukrem na dwa sposoby - całe jagody lub w postaci tłuczonych ziemniaków.
Surowe truskawki z cukrem na zimę
Świeże truskawki z cukrem na zimę w ludziach nazywane surowym dżemem. Przygotuj przysmak na kilka sposobów, ważne jest, aby podczas układania w brzegach jagód były suche i czyste, w przeciwnym razie proces fermentacji przysmaków jest nieunikniony. Lepiej uszczelnić obrabiany przedmiot za pomocą nylonu.
Składniki:
- Truskawka - 3 kg;
- cukier - 3 kg;
Przygotowanie
- Jagody umyć, spuścić z nadmiaru płynu, wysuszyć.
- W wysterylizowanych słoikach rozłożyć warstwy truskawek i cukru, nie napełniając pojemnika 2 cm.
- Od góry po brzegi napełnij słoiki cukrem i przykryj kapronem.
- Truskawki są przechowywane z cukrem na zimę w lodówce na dolnej półce.
Truskawki tarte cukrem - przepis na zimę
Kratowanie truskawek z cukrem na zimę to pyszna uczta, która nie poddaje się obróbce cieplnej, ponieważ jest naprawdę przydatna. Ten sposób zbierania nie może być nazwany prostym, ponieważ jagodę trzeba przetrzeć przez sito. W rezultacie istnieje szalenie słodki i gęsty przysmak bez gotowania.
Składniki:
- Truskawka - 3 kg;
- cukier - 2-3 kg.
Przygotowanie
- Opłucz truskawki, usuń ogony i brud.
- Przetrzyj jagody przez sito, wlewając cukier.
- Rozłóż słodkie tłuczone ziemniaki na sterylnych słoikach, nie wylewając na brzeg kilka centymetrów.
- Wypełnij pozostały obszar cukrem, szczelnie zamknij plastikową pokrywką i przechowuj w lodówce.
Truskawkowa truskawka mashed z cukrem dla zimy
Jagody leśne bardzo różnią się od domu i smaku, a także gęstością i wielkością, ponieważ idealna wersja surowej kęs - wbity truskawki z cukrem na zimę. Sam proces nie różni się od przygotowania tradycyjnego dżemu, ale będziesz musiał spędzić dużo czasu przygotowując jagody, musisz usunąć wszystkie ogony i dokładnie umyć truskawki.
Składniki:
- Las truskawkowy - 2 kg;
- cukier - 2 kg.
Przygotowanie
- Truskawka, aby usunąć zepsute, usunąć ogony, dodać wodę przez 30 minut.
- Opłucz dobrze jagody i wysusz je.
- Wrzuć truskawki do miski, zacieruj ze skórką na tłuczone ziemniaki, posyp cukrem.
- Rozłóż puste miejsce na sterylnych słoikach.
- Truskawki są przechowywane, ubijane z cukrem na zimę, w lodówce przez rok.
Truskawki ubite cukrem na zimę
Bita truskawka z cukrem w blenderze na zimę to pyszne puree, które w zimnym okresie można wykorzystać jako dodatek do słodyczy: naleśników, ciast serowych i lodów, lub do międzywarstwy ciast. Smak świeżych jagód jest utrzymywany w jak największym stopniu, ponieważ ten przysmak stanie się najbardziej ulubionym dla większości słodyczy.
Składniki:
- Truskawka - 1 kg;
- cukier - 1 kg;
Przygotowanie
- Truskawka jest dobrze umyta, usuwa ogon.
- Natychmiast zanurz jagody w misce miksera, napełnij go cukrem i wlej do gładkości.
- Nie czekaj, aż cukier się rozpuści, rozprowadź w sterylnych pojemnikach.
- Truskawki ubite cukrem na zimę, przechowywane w lodówce lub w zamrażarce.
Dżem truskawkowy z cukrem waniliowym
Wyśmienicie smakuje dżem waniliowo-truskawkowy postrzępiony cukrem. Smak sprawi, że przysmak będzie bardziej intensywny, ale ważne jest, aby nie przesadzić, aby dżem nie okazał się gorzki. Za kilogram jagód użyj dwóch worków cukru waniliowego lub 2 g waniliny. Dodaj perfumy na końcu gotowania.
Składniki:
- Truskawka - 1 kg;
- cukier - 1 kg;
- wanilina.
Przygotowanie
- Truskawki są myte, oczyszczone z ogonów.
- Rozetrzeć jagody, zalać cukrem, gotować 5 minut po ugotowaniu.
- Dodaj wanilinę, mieszaj i gotuj przez kolejne 5 minut.
- Wlej puree przez sterylne słoiki, korek i odłóż do przechowywania.
Plastry truskawek z cukrem na zimę
Pyszna truskawka z cukrem nie gotowanym na zimę to przepis, który polubi wielu właścicieli. Jedną z trudności w procesie wytwarzania kęsa będzie krojenie owoców. Kawałki truskawek są wylewane w warstwach cukru bezpośrednio w słoikach, są zamykane i przechowywane w lodówce przez cały okres zimna. Jagody w banku wypuszczają sok, w wyniku czego powstanie doskonała uczta ze smakiem świeżych truskawek.
Składniki:
- Truskawka - 5 kg;
- cukier - 4 kg.
Przygotowanie
- Truskawka do sortowania, usuwania ogonków, mycia, suszenia.
- Pokrój małe jagody na pół, duże na ćwiartki.
- Umieść kawałki w wysterylizowanych słoikach, zalewając je cukrem.
- Zakorkować brzegi. Truskawka z cukrem na zimę jest przechowywana w lodówce.
Dżem truskawkowy z żelem - przepis
Dżem truskawkowy z żelującym cukrem lub zhelkfisom - pyszna kęs, który przypomina bardziej konfitura. Jagody można pozostawić w całości w gęstym słodkim syropie lub można natrzeć na tłuczone ziemniaki. W każdym razie ta pyszna uczta wyjdzie gęsta, pachnąca i szalenie pyszna.
Składniki:
- Truskawka - 1 kg;
- cukier - 1 kg;
- zheliks 1: 1 - 1 saszetka;
- woda 100 ml.
Przygotowanie
- Truskawki umyte, oczyszczone, pokryte cukrem, pozostawić na 3 godziny.
- ZHELIX rozcieńczyć w wodzie, wlać w jagody, postawić na minimalnym ogniu.
- Doprowadzić dżem do wrzenia, gotować przez 10 minut.
- Rozłóż na sterylizowanych słoikach, korku.
Jak zamrozić truskawki z cukrem na zimę?
Najbardziej proste i oszczędzające, jeśli chodzi o konserwowanie witamin, sposób zbierania jagód to mrożone truskawki w cukrze przez całą zimę. Ważne jest, aby dokładnie osuszyć truskawki ręcznikiem papierowym przed posypaniem cukrem. Zimą taka truskawka służy do dekorowania deserów, dodawania do koktajli lub stosowania jako nadzienie do domowego wypieku .
Składniki:
- Truskawka - 2 kg;
- cukier - 800 g.
Przygotowanie
- Obierz truskawki, opłucz je i całkowicie wysusz.
- Trochę mroźnej jagody, aby stała się jędrna.
- Wymieszaj truskawki z warstwami cukru i wyślij do zamrażarki do przechowywania.
Mrożone mielone truskawki z cukrem na zimę
Najprostszym i najłagodniejszym sposobem zbierania jagód jest zamrażanie startych truskawek z cukrem na zimę. Puree można przechowywać w jednym pojemniku, ale wygodniej jest pakować obrabiany przedmiot w małe pojemniki lub w postaci lodu. Po pełnym zamarznięciu kawałki owoców lodowych są przenoszone do zapieczętowanej torby i stosowane jako polewy.
Składniki:
- Truskawka - 3 kg;
- cukier - 2 kg.
Przygotowanie
- Truskawki są myte, oczyszczone i wysuszone.
- Napełnij cukrem i ubij mikserem.
- Wlać puree do pojemnika i wysłać do zamrażarki w celu przechowywania.