Tacos to tradycyjna meksykańska przekąska, czyli cienkie tortille płaskie z nadzieniem z mieszanki sosów, mięsa, ryb lub warzyw. Spełnione i pyszne jedzenie lubiane przez wielu ze względu na różnorodność przepisów i łatwość gotowania. W tym artykule dowiemy się, jak przygotować tacos na najciekawsze przepisy.
Tacos z kurczakiem
Składniki:
Dla kurczaka:
- filet z kurczaka - 1 kg;
- oliwa z oliwek - ¼ t;
- cebula - 2 szt .;
- czosnek - 5 ząbków;
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- papryczka chili - 1 szt .;
- słodka papryka - 1 łyżka. łyżka;
- wędzona papryka - 1 łyżka. łyżka;
- kminek - 1 łyżka stołowa. łyżka;
- oregano - 1 łyżka. łyżka;
- rosół z kurczaka - 2 łyżki.
Dla tacos:
- czerwona cebula - 1 szt .;
- Sałatka lodowa - 1/2 głowy;
- rzodkiewka - 6 szt .;
- śmietana - 250 g;
- fasola w puszkach - 1 sztuka;
- tortille - 8 szt.
Przygotowanie
Na dnie grubościennej patelni polej oliwą i ułóż lekko zmiażdżony ząbek czosnku, smaż go, aż aromat pojawi się i wyczyści. W oleju z czosnku kładziemy półksiężyc cebuli i przechodzimy do miękkości.
Podczas smażenia cebuli - filet z kurczaka pokroić w paski, doprawić solą, pieprzem i posypać mąką. Na osobnej patelni rozgrzej 3 łyżki oleju roślinnego i smaż kurczaka do złotego koloru - 6-8 minut.
W cebuli passevorkovu dodać paprykę, kminek, posiekane chili (bez nasion) i oregano. Wysyłamy również przygotowany kurczak do cebuli i wlewamy bulion na patelnię. Podgrzej nasz gorący sos do kurczaka przez około 20 minut, aż stanie się całkowicie gęsty.
Możesz podawać tacos z kurczaka na różne sposoby: możesz wyciąć wszystkie warzywa na tacos i podawać je gościom indywidualnie, aby każdy mógł przygotować przekąskę zgodnie ze swoim smakiem, a także posmarować ciasto kwaśną śmietaną, dodać trochę liści sałaty, posiekaną cebulę, rzodkiewkę, fasolę i sos, na pół i podawaj do stołu.
Tacos z wołowiny - przepis
Składniki:
- cebula - 1 szt .;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
- czosnek - 2 ząbki;
- kminek - 1 ½ łyżki stołowej. łyżki;
- mielona wołowina - 500 g;
- bulion wołowy - 250 ml;
- granulki takos - 12 szt .;
- twardy ser - 200 g;
- sałata - 1 pęczek.
Dla salsy:
- pomidory - 2 sztuki;
- wapno - ½ szt .;
- sałatka cebulowa - ½ szt .;
- posiekana pietruszka - 1 łyżka. łyżka.
Dla guacamole:
- awokado - 2 sztuki;
- wapno - ½ szt .;
- śmietana - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Przed gotowaniem tacos należy rozgrzać piekarnik do 180 stopni.
Na patelni zalej oliwę z oliwek i usmaż na niej pokrojone na pół pierścienie cebuli i papryki.
W międzyczasie możesz przygotować sosy: na salsę pomidory pokroisz w kostkę, delektujemy się połówkami limonki, drobno posiekaną sałatą i natką pietruszki. Do widelec z awokado guacamole dodaj odrobinę soku z limonki i śmietany, wymieszaj. Tako loafs wkłada się do rozgrzanego piekarnika na 3-4 minuty, po czym można je wypełnić duszoną wołowiną i sosami, posypać posiekaną sałatą i startym serem. Smak Bon!