Pieczone w folii w piekarniku buraki są doskonałym dodatkiem do każdej sałatki. Dzięki obróbce cieplnej warzywo staje się soczyste i miękkie. Dzisiaj opowiem Ci kilka sposobów na jej przygotowanie.
Jak gotować buraki w piekarniku w folii?
Składniki:
- dobrze słona - do smaku;
- burak - 4 szt.
Przygotowanie
Piekarnik jest wstępnie zapalony i podgrzewany do temperatury 200 stopni, ustawiając kratkę na średnim poziomie. Forma do pieczenia jest wyłożona folią aluminiową. Buraki są dokładnie myte, liście są usuwane, a ogon pozostaje nienaruszony. Rozsypujemy korzeń ręcznikiem i ostrożnie go osuszamy. Następnie przesuwamy buraki do przygotowanej formy i lekko posypujemy solą. Przykryj folią i ostrożnie zamocuj krawędzie. Przesyłamy przedmiot do nagrzanego piekarnika i pieczemy 50-90 minut, w zależności od wielkości warzyw. Zanim dostaniemy buraki, bierzemy wykałaczkę i sprawdzamy gotowość, przebijając warzywa w kilku miejscach. Teraz delikatnie przesuń buraki do talerza i ostudz go. Następnie ostrożnie odetnij końskie grzbiety i górną część. Oczyszczamy go ze skóry, płuczemy ciepłą wodą i kroimy w cienkie plasterki.
Buraki w piekarniku w folii
Składniki:
- burak - 400 g;
- kwaśna śmietana o niskiej zawartości tłuszczu - 70 ml;
- przyprawy;
- ser - 40 g;
- świeże warzywa - do dekoracji;
- Masło - 10 g.
Przygotowanie
Aby piec buraki w folii, piekarnik jest wstępnie zapalony i podgrzewany do temperatury 180 stopni, ustawiając kratkę na średnim poziomie. Warzywa są dobrze umyte i wysuszone. Następnie owinąć szczelnie folią i wysłać do pieczenia, aż będzie gotowa w nagrzanym piekarniku.
Ile kosztuje pieczenie buraków w folii w piekarniku?
Zajmie to około godziny, w zależności od rozmiaru korzenia. Gotowość jest weryfikowana
Warzywa ostrożnie wyjmuj, rozłóż i rozłóż na płaskiej płycie. Następnie myjemy buraki ze skórki, ostrożnie wyjmujemy rdzeń nożem i kładziemy kęsy w naczyniu do pieczenia posmarowanym olejem. Solenie, pieprz do smaku i do każdej wnęki wkładamy trochę niskotłuszczowej kwaśnej śmietany. Na wierzch pokropić startym serem, przykryć folią i piec kilka minut w gorącym piekarniku w temperaturze 180 stopni. To wszystko, smaczne i przydatne buraki są gotowe. Podajemy ją jako przekąskę, ozdobioną zmiażdżonymi świeżymi ziołami .