Po ciężkim roboczym dniu strajk głodowy może uratować przygotowany wcześniej posiłek lub szybką, ale niezbyt użyteczną przekąskę, lub prosty i smaczny przepis, na przykład przepis na spaghetti z grzybami, który zostanie omówiony później.
Spaghetti z pieczarkami i serem
Składniki:
- spaghetti - 320 g;
- oliwa z oliwek - 75 ml;
- ząbki czosnku - 2 szt .;
- rozmaryn - 1 gałąź;
- tymianek - 5 gałązek;
- grzyby - 250 g;
- tarty parmezan - 50 g;
- krem - 100 ml.
Przygotowanie
Podczas gdy woda do pasty dochodzi do wrzenia w rondlu, smażyć zmielone ząbki czosnku z rozmarynem i tymiankiem przez kilka minut na gorącym oleju. Wydobywamy czosnek i zioła, a na uzyskanym oleju aromatycznym czekamy na pokrojone w plastry grzyby, czekając na chwilę, kiedy cała wilgoć z nich wyparuje. Nie zapomnij o przyprawach.
Umieść pastę we wrzącej osolonej wodzie i gotuj, postępując zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu.
Ogrzamy śmietanę i roztapiamy w nich kawałki sera. Wymieszaj makaron ze smażonymi pieczarkami, rozłóż na talerzu i polej śmietaną serową.
Przepis na spaghetti z kurczakiem i grzybami
Składniki:
- ocet balsamiczny - 90 ml;
- oliwa z oliwek - 45 ml;
- ząbek czosnku;
- biała cebula - 70 g;
- filet z kurczaka - 150 g;
- świeża pietruszka;
- spaghetti - 150 g;
- pieczarki - 250 g;
- tarty ser - 40 g;
- szczypiorek.
Przygotowanie
Przed przygotowaniem spaghetti z pieczarkami, przygotuj filet z kurczaka, usuwając go z taśm i krojąc w kostkę. Za kurczakiem kroimy cebulę czosnkiem, a wraz z nimi grzyby. Drobno posiekaj zielenie.
Po podgrzaniu oleju na patelni, podsmażyć go czosnkiem i cebulą przez 2-3 minuty. Do smażenia dodajemy ptaka, pół pietruszki, cebulkę i sól z pieprzem, bez nich nigdzie. Po 5 minutach wsyp spaghetti do wrzącej wody. Usuwamy kurczaka z patelni, a zamiast niego smażymy talerze z grzybów napełniając je octem balsamicznym. Łączymy kurczaka i grzyby z gotowanym makaronem, posypujemy cały ser i próbujemy.
Spaghetti z mielonym mięsem i grzybami
Składniki:
- oliwa z oliwek - 30 ml;
- boczek - 40 g;
- pieczarki - 120 g;
- biała cebula - 80 g;
- seler (łodygi) - 80 g;
- ząbki czosnku - 2 szt .;
- mięso mielone - 450 g;
- Suszony tymianek i oregano - po 4 gramy;
- suszone pomidory - 100 g;
- pomidory w swoim własnym soku - 700 ml;
- czerwone wytrawne wino - 200 ml;
- spaghetti - 500 g.
Przygotowanie
Aby boczek stał się chrupiący i rumiany, smaż go w obfitości podgrzanego oleju przez 3 minuty. W zatopionym tłuszczu mijamy warzywa z grzybami, czosnkiem i pomidorami. Gdy cała wilgoć z grzybów wyparuje, przypraw podstawę do sosu suszonymi ziołami i solą morską. Do grzybów i warzyw dodaj zmielone mięso, a gdy się zacznie, wylej wino i poczekaj aż alkohol wyparuje. W finale umieść pomidory w puszce i suszone w sosie, przykryj wszystko pokrywką i gulasz przez godzinę. Po ugotowaniu wymieszaj ugotowany makaron z sosem i posyp go serem.
Spaghetti z borowikami - przepis
Białych grzybów nie można nazwać niedrogimi i tanimi, dopóki nie zbierzesz ich w lesie na własną rękę. W ten sposób włoscy biedni wymyślili ten przepis. Fakt, że ten przepis był bardziej niż przystępny cenowo dla wszystkich grup ludności, mówi klasyczne zamiennik, a następnie drogie parmezan - miękiszu chrupiący chleb.
Składniki:
- wysuszone ceps - 20 g;
- spaghetti - 200 g;
- oliwa z oliwek - 45 ml;
- ząbki czosnku - 2 szt .;
- skórka cytryny - 1 łyżeczka;
- liście tymianku;
- okruchy chleba - 70 g.
Przygotowanie
Suszone grzyby moczy się w ciepłej wodzie. Wklej pastę zgodnie z zaleceniami na opakowaniu.
Po podgrzaniu oleju na patelni, podsmażyć na nim skórkę z czosnkiem i szczyptą liści tymianku. Do pachnącego oleju wkładamy nie mniej aromatyczne posiekane grzyby i smażymy je przez 4 minuty. W środku pieczeni dodajemy bułkę tartą.
Rozłóż świeżo uwarzony makaron na talerzu, posyp pieczarki i okruchy i podawaj. Ponieważ ser nie jest dziś rzadkością, można go dodać do potrawy. Nadaje się jako zwykły tarty parmezan i plasterki miękkiej mozzarelli.