W letnim upale lody to najlepszy przysmak. Jak przygotować sorbet do lodów w domu, przeczytaj poniżej.
Lody sorbet w domu
Składniki:
- czerwona porzeczka - 300 g;
- woda - 65 ml;
- cukier puder - 90 g.
Przygotowanie
Połóż obmytą porzeczkę w blenderze, polej trochę wodą i zmiażdż ją. Wlej pozostałą wodę i dodaj sproszkowany cukier. Wszystko to miesza się, umieszcza w plastikowym pojemniku i wysyłamy godzinę na 4 do zamrażarki. W tym samym czasie sorbet powinien być mieszany co 30 minut.
Lody "Sorbet owocowy"
Składniki:
- gruszki zielone - 6 szt .;
- sok z cytryny świeżo wyciśnięty - 90 ml;
- żurawina - 95 g;
- cukier - ¾ szklanki.
Przygotowanie
Cukier miesza się z 1,5 szklanką wody. Dokładnie wymieszaj i gotuj syrop na średnim ogniu, mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści. Potem ochłodzimy to. Gruszki są czyszczone i krojone. Wlej 40 ml soku z cytryny i włóż do rondla. Dodaj żurawinę, przykryj pokrywką i gotuj przez 7 minut na średnim ogniu. Następnie zmniejsz ogień do minimum i wydmuchaj pomidory pod pokrywką, aż będą miękkie. Następnie uderz w owoc, aby zetrzeć. Jest również chłodzony. Wymieszaj puree z syropem i schłodzonym sokiem z cytryny. Tę mieszaninę umieszcza się w plastikowym pojemniku i na godzinę umieszczamy w zamrażarce. Następnie dobrze wymieszaj widelcem, ponownie zamroź, po pół godziny znów zamieszaj. Więc powtórz razy 4.
Sorbet lodowy - przepis
Składniki:
- Truskawka obrana - 2 filiżanki;
- mleko beztłuszczowe - 2 filiżanki;
- cukier piaskowy - 90 g;
- sok z cytryny - 20 ml.
Przygotowanie
Truskawki są puree za pomocą blendera. Jeśli chcesz wyeliminować małe nasiona, należy przecierać przecier przez sito. W otrzymanej wadze wlewamy mleko, sok z cytryny i cukru. Wszystkie składniki są dobrze wymieszane. Godzinę po 2 umieścić masę w zamrażarce, następnie wymieszać widelcem, włożyć do zamrażarki na 3 godziny, nie zapominając, że co pół godziny waga powinna być dmuchana widelcem.
Jak zrobić domowe lody "pomarańczowy sorbet"?
Składniki:
- świeży pomarańczowy - 315 ml;
- średniej wielkości cytryna - 1/2 szt .;
- filtrowana przez wodę - 95 ml;
- cukier - 90 g;
- białko - 1 szt.
Przygotowanie
Najpierw ugotuj syrop z wody i cukru, a następnie ochłodź. Dodaj sok z cytryny i pomarańczy. Dobrze mieszamy masę, umieszczamy ją w plastikowej formie i umieszczamy w zamrażarce. Godzinę po 1,5-2, gdy masa jest zamrożona, wymieszaj. Wprowadź ubite białko, zamieszaj i ponownie włóż do zamrażarki na 2 godziny, a jednocześnie mieszaj 3 razy na godzinę sorbet domowej roboty.