Biszkopt warzywny - otwarte ciasto ze świeżego ciasta z nadzieniem ze świeżych warzyw. Takie wypieki z pewnością przypadną do gustu każdemu, a goście będą musieli mieć przepis na gotowanie.
Herbatniki warzywne z soczewicą i grzybami
Składniki:
Do testu:
- mąka pełnoziarnista - 150 g;
- mąka pszenna - 50 g;
- mąka gryczana - 50 g;
- olej roślinny - 60 ml;
- woda 120 ml.
Do wypełnienia:
- soczewica - 0,5 sztuki;
- pomidory koktajlowe - 6 szt .;
- cukinia - 2 szt .;
- dynia - 200 g;
- pieczarki - 150 g;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- marchewki - 1 szt .;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- naziemny tymianek - szczypta;
- mielony rozmaryn - szczypta;
- mielona bazylia - szczypta;
- zmielony majeranek - szczypta;
- przyprawy;
- brązowy cukier - 1 łyżka. łyżka;
- oliwki - 10 sztuk;
- bułka tarta - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
Wymieszaj oliwę z ziołami. Warzywa i grzyby są czyszczone, rozdrabniane w duże kostki, układane w misce, wylewane pachnącym olejem, doprawiane przyprawami i delikatnie mieszane. Następnie włożyć farsz do naczynia do pieczenia i posypać cukrem równomiernie na wierzchu, przykryć folią i piec w rozgrzanym piekarniku przez 20 minut. Tym razem przygotujemy ciasto. Tak więc łączymy wszystkie suche składniki w jednej misce, a w drugiej - w cieczy. Teraz delikatnie połącz obie masy w jedną całość, aktywnie mieszając, aż do uzyskania jednorodnego testu. Następnie owinąć go w torbę i odstawić na chwilę na bok. Soczewicę myje się i gotuje przez 8 minut. Usuwamy przygotowane nadzienie warzywne z piekarnika, dodajemy soczewicę, kroimy w plasterki oliwek, delikatnie mieszamy i ostygamy. Posyp stół mąką pszenną, rozwałkuj ciasto w cienkie kółko, połóż na blaszce pokrytej pergaminem, posyp bułką tartą i rozprowadź nadzienie, nie osiągając krawędzi 5-7 cm, a następnie owinąć biszkopt warzywny w kółko, posyp oliwą i posyp solą morską. Ciasto pieczemy w temperaturze 200 ° C przez około 40 minut.
Przepis na herbatniki biszkoptowe
Składniki:
- ziemniaki - 300 g;
- żarówka - 1 szt .;
- masło - 20 g;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
- przyprawy, kminek.
Przygotowanie
Obrane ziemniaki shinkuem cienkie pierścienie. Oliwa z oliwek ocieplać śmietaną, wrzucić kminek, rozłożyć pokrojone w plastry ziemniaki i wymieszać. Czyścimy żarówkę, miażdżymy ją półksiężycami. W postaci olejowanej ułóż warstwę ziemniaków, następnie przykryj cebulą i naprzemiennie, aż składniki się wyczerpieją. Włóż ciasto do piekarnika i piecz przez 60 minut. Przygotujcie ziemniaczane ziemniaki, odwróćcie je na talerzu i podawajcie na stole.