Dynia - jasne i zdrowe warzywo, zawiera ogromną ilość witamin i składników mineralnych, takich jak potas, wapń, fosfor, sód, magnez, żelazo. Sok z dyni ma leczniczy, uspokajający, immunostymulujący efekt. Teraz dowiemy się, jak zrobić sok z dyni. Najprostszym sposobem jest oczywiście przepuszczenie warzyw przez sokowirówkę, a świeżo wyciśnięty sok z dyni jest gotowy. Powiemy Ci inne opcje, w szczególności, jak zrobić sok z dyni na zimę.
Przepis z dyniowego soku z żurawiną
Składniki:
- dynia - 1 kg;
- żurawina - 1 kg;
- miód - do smaku.
Przygotowanie
Dynia jest obrana z rdzenia i skórki, miąższ pocięty na kostki. Z dyni i żurawin wycisnąć sok za pomocą wyciskarki. Do smaku dodaje się miód. Należy pamiętać, że maksymalna ilość witamin w tym napoju zostanie zachowana, jeśli ugotujesz go bezpośrednio przed spożyciem.
Przygotowanie soku dyniowego z pulpy
Ciasto, które pozostaje po przygotowaniu świeżo wyciśniętego soku w sokowirówce, nie wyskakuje, może dać drugie życie.
Składniki:
- ciasto dyniowe - 500 g;
- cukier - 100 g;
- woda - 1 litr;
- cytryna - 1 szt.
Przygotowanie
W wodzie dodać cukier, wymieszać i doprowadzić syrop do wrzenia. Następnie rozwałkuj ciasto i gotuj przez około 20 minut, powstałą masę przeciera się przez sito. Więc sok z miąższem jest gotowy. Wkładamy go do ognia, doprowadzamy do wrzenia, dodajemy sok z cytryny i wyjmujemy patelnię z ognia.
Sok z dyni w kuchence na sok
Składniki:
- dynia - 3 kg;
- cukier - do smaku.
Przygotowanie
Dynia jest czyszczona i pocięta na kawałki średniej wielkości. W zasobniku sokovarki wlać wodę do granicy dolnej kreski, z góry zainstalować pozostałe części. W górnej części układamy kawałki dyni i sokowirówkę szczelnie. Wkładamy patelnię do ognia. Około 45 minut po zagotowaniu, sok zostanie przydzielony, zbieramy go w odpowiednim pojemniku. Kiedy zbieramy cały sok, otwieramy automat soku i mieszamy miazgę. W soku z dyni dodać cukier, wymieszać i doprowadzić do wrzenia, ale nie gotować i natychmiast wylać na sterylne słoiki i zwinąć w metalowe osłony. Odwróciliśmy banki do góry nogami, owinęliśmy koc i zostawiliśmy go do wystygnięcia. Przechowuj go w chłodnym miejscu.
Sok z dyni z pomarańczą
Składniki:
- dynia - 1 kg;
- pomarańcze - 3 sztuki;
- cukier - 200 g;
- kwas cytrynowy - 10 g;
- woda.
Przygotowanie
Dynia jest czyszczona i krojona na małe kawałki. Wkładamy go do rondla i wlewamy tyle wody, że przykrywa tylko dynie. Po ugotowaniu gotuj na małym ogniu przez 3 minuty. Schłodzoną dynię chłodzi się przez durszlak, można również użyć blendera. Powstałe puree ziemniaczane są ponownie umieszczane w rondlu, dodając świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy, cukier i kwas cytrynowy. Gdy masa się zagotuje, natychmiast ją wyłącz i przelej na sterylne słoiki.
Dynia i sok jabłkowy
Składniki:
- dynia - 2 kg;
- jabłka - 2 kg;
- cukier - 500 g;
- obierz 2 cytryny.
Przygotowanie
Dynia jest obierana z nasion i skórka, w jabłkach usuwamy rdzeń. Przygotowujemy sok z dyni i jabłek, przekazując składniki przez sokowirówkę. Dodaj cukier i skórkę z cytryny, utrzeć na drobnej tarce, do powstałego soku. Doprowadzamy uzyskaną masę prawie do wrzenia, ale nie dajemy jej wrzenia, ale redukujemy ogień do minimum i utrzymujemy go przez około 5 minut. Następnie sok można wylać na przygotowane słoiki.
Dynia i sok z marchwi
Składniki:
- dynia - 2 kg;
- marchewki - 2 kg;
- cukier - za 1 litr soku 5 łyżek. łyżki.
Przygotowanie
Przy pomocy sokowirówki wyciskamy sok z dyni i marchewki. Dodać cukier, wymieszać i podpalić, doprowadzić do temperatury około 90 stopni i gotować przez około 5 minut, a następnie wlać sok nad wysterylizowane słoiki. Więc nasz sok warzywny jest gotowy.