Mięso z kurczaka jest bardzo częstym gościem na naszych stołach, dzięki niskim kosztom. Kurczak zawsze był popyt, ponieważ jego mięso jest dietetyczne. Dzisiaj porozmawiamy o tym, jak gotować skrzydełka z kurczaka.
Pieczone skrzydełka z kurczaka
Składniki:
- skrzydła - 500 g;
- sos sojowy - 2 łyżki. łyżki;
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
- miód - 2 łyżeczki;
- czosnek - 2 ząbki;
- sól;
- pieprz;
- przyprawy.
Przygotowanie
Przygotuj skrzydełka do trawienia - oczyść skrzydła ze szczątków piór, są dobrze umyte. Skrzydła umieszczane są w głębokich naczyniach, solą, pieprzem. Czosnek jest oczyszczony i przepuszczony przez prasę na skrzydłach, wymieszać i dodać sos sojowy, olej roślinny i miód, ponownie wymieszać i pozostawić skrzydła na kilka godzin, pamiętając o tym, by czasami je mieszać. Marynowane skrzydła układa się w formie i wkłada do nagrzanego piekarnika na 40 minut. Gotowość mięsa jest łatwo określana na powierzchni, staje się szkliwiona i nabędzie bogaty, ciemnawy kolor.
Pieczone skrzydełka z ziemniakami
Składniki:
- skrzydła - 8 szt .;
- majonez - 1 łyżka. łyżka;
- ziemniaki - 600 g;
- cebula - 1 sztuka;
- czosnek - 7 ząbków;
- sos sojowy;
- świeży rozmaryn;
- przyprawy;
- oliwa z oliwek.
Przygotowanie
Skrzydła zakręcają się z czosnkiem, jeśli zęby są bardzo duże, podziel je na kilka części. Podsmaż je z sosem sojowym i posyp je pieprzem, rozmarynem, wymieszaj i zostaw kilka dni w lodówce. Bierzemy patelnię, smarujemy olejem i rozpalamy. Ziemniaki są czyszczone, krojone na talerze i mieszane z cebulą pokrojoną w pół-pierścienie, wlane na patelnię. Dodaj kilka ząbków czosnku i umieść pokrywkę kurczaka na wierzchu. Powierzchnię smaruje się majonezem i wylewa na resztki marynaty. I umieść naszą patelnię w piekarniku nagrzanym do 200 ° C na 30 minut.
Pieczone skrzydełka z miodem
Składniki:
- skrzydełka z kurczaka - 700 g;
- miód - 2 łyżeczki;
- sól - 1 łyżka. łyżka;
- olej roślinny.
Do marynaty:
- cebula - 1 szt .;
- cytryna - ½ szt .;
- pieprzowy czarny groszek;
- przyprawy.
Do dekoracji:
- pomidory koktajlowe - 5 szt .;
- rzodkiewka - 3 kawałki;
- czerwona papryka słodka - 1 szt .;
- śmietana - 2 łyżki. łyżki;
- pietruszka;
- liście sałaty.
Przygotowanie
Aby przygotować marynatę wlać do rondla 100 ml przegotowanej zimnej wody, dodać sok z cytryny, przyprawy i pieprz z groszkiem. Cebula pokroić w pół pierścienia, dodać do marynaty i dobrze wymieszać. Skrzydła pociera się solą i pozostawia w lodówce na 20 minut, co lepiej impregnuje. Rozpuść miód, a szczotka do słodyczy obficie nasmaruj każde skrzydło. Następnie rozprowadzamy je w marynacie i pozostawiamy pod jarzmem przez 1 godzinę. Usuwamy skrzydła z marynaty i kładziemy na blasze do pieczenia, którą wstępnie smarujemy olejem roślinnym. Piec podgrzewa się do 240 ° C i piecze w nim skrzydełka przez 30 minut, podczas pieczenia skrzydeł, przechyla się z jednej strony na drugą, aż do pojawienia się skorupy. Gotowe danie zdobią warzywa i zioła.
Skrzydełka z kurczaka zapiekane w folii
Składniki:
- skrzydełka z kurczaka - 8 szt .;
- majonez - 50 g;
- sól;
- przyprawy.
Przygotowanie
W umytych skrzydłach dodajemy przyprawy, sól i starannie moczymy je majonezem. W formie do pieczenia folii stela ułóż na niej mięso i szczelnie ją zawiń. Piec nasze skrzydła w nagrzanym piekarniku przez 30 minut. po upływie określonego czasu rozłóż folię i utrzymuj skrzydła w piekarniku przez kolejne 25 minut w tej samej temperaturze. Kiedy skrzydła mają złoty kolor, możesz wyłączyć piekarnik, są gotowe.