Nawleczone lub, jak to się nazywa, fasola szparagowa - produkt jest lekki i bardzo użyteczny. Zawiera bardzo mało kalorii, ale dużo witamin i takich przydatnych substancji jak wapń, żelazo, magnez, kwas foliowy. W tym przypadku jedzenie fasoli szparagów poprawia działanie wątroby i nerek. Teraz opowiemy Ci przepisy na przygotowanie pysznych sałatek z zieloną fasolką.
Przepis na sałatkę z zieloną fasolką
Składniki:
- fasolka szparagowa - 350 g;
- żółta papryka - ½ szt .;
- cebula - 1 szt .;
- marynowana czerwona fasola - 240 g;
- ocet - 1 łyżka. łyżka;
- olej roślinny - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- sól, cukier, czarny mielony pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Najpierw ugotuj fasolkę szparagową w osolonej wodzie przez około 5 minut, a następnie wrzuć ją z powrotem do durszlaka, a gdy jest lekko chłodny, dodaj marynowaną czerwoną fasolkę, pieprz, pokrój w kostkę i posiekaną cebulę. Następnie wlewajmy olej roślinny do pojemnika z warzywami, dodawajmy octu, sól, cukier i pieprz do smaku, dokładnie wszystko miksujemy.
Pyszne sałatki z zieloną fasolką
Składniki:
- ziemniaki - 3 szt .;
- język - 0,5 kg;
- marchewki - 1 szt .;
- fasola w puszkach - 1 puszka (240 g);
- fasolka szparagowa - 200 g;
- czarne oliwki - 1 garnek;
- ogórki kiszone - 3 szt .;
- Pekińska kapusta - 200 g;
- majonez, sól, pieprz, warzywa - do smaku.
Przygotowanie
Mój język, zalać wrzącą wodą i gotować do gotowości, zajmuje to około 1,5-2 godzin. Następnie schładzamy, obieramy i kroimy w paski. Ziemniaki i marchewki gotuje się w skórce, czyści i kroi w kostkę. Włóż fasolkę szparagową na patelni z olejem roślinnym, dodaj 50 ml wody i gulasz, aż ciecz odparuje, a następnie sól i pieprz do smaku. Marynowane ogórki pokrojone w paski, a kapusta Pekińska rozdrobniona. Połącz przygotowane składniki, dodaj fasolki w puszkach, oliwki, majonez, rozdrobnione warzywa i wymieszaj. Następnie spróbuj: jeśli chcesz dodać sól do smaku.
Sałatka z fasolką szparagową i jajkami
Składniki:
- jaja - 5 szt .;
- zielona fasola - 400 g;
- czosnek - 3 ząbki;
- sól, pieprz, majonez, zielona cebula - do smaku.
Przygotowanie
Fasola gotuje się do czasu ugotowania w osolonej wodzie, zajmie to około 7 minut. Jajka zagotować, a następnie zalać zimną wodą, umyć i pokroić w kostkę. Łączymy schłodzoną fasolę z jajkami, dodajemy wyciśnięty czosnek i posiekaną zieloną cebulę, wypełniamy sałatkę majonezem lub kwaśną śmietaną, dodajemy sól i pieprz do smaku. Podajemy sałatkę jajeczną z fasolą, dekorujemy zielenią.
Gorąca sałatka z zieloną fasolką
Składniki:
Do sałatek:
- fasola szparagowa - 0,5 kg;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- cebula - 1 sztuka;
- filet z kurczaka - 250 g;
- olej roślinny do smażenia.
Do tankowania:
- Ocet balsamiczny - 2 łyżki. łyżki;
- gorąca woda - 50 g;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Fasola gotować przez 2-3 minuty, powinna pozostać lekko twarda, po czym woda jest spuszczana. Kurczak polać, suszyć, pokroić w paski lub kostki i smażyć na oleju roślinnym, aż pojawi się rumiana skórka. Pieprz i cebulę są czyszczone i krojone, a także filety. Dodaj do patelni więcej oliwy i podsmażyć w niej paprykę z cebulą do miękkości, następnie rozprowadzić fasolę i duszone całość przez kolejne 5 minut na małym ogniu pod zamkniętą pokrywką. Teraz przygotowujemy sos: mieszamy gorącą wodę z octem balsamicznym, dodajemy sól i pieprz, po czym próbujemy opatrunku - powinien być wystarczająco słony, ponieważ warzywa i mięso nie były solone podczas gotowania. Łączymy kurczaka z warzywami i zalewamy całą powstałą mieszaniną, dobrze wymieszamy i podajemy ciepłą sałatkę do stołu.