Rodzynki nadają potrawom wyjątkową pikanterię. Stosuje się go w piekarnictwie, przy przygotowywaniu deserów, a także dobrze smakuje z warzywami, a nawet mięsem. Teraz pokażemy ci przepisy na przygotowanie sałatek z rodzynkami.
Sałatka z burakami i rodzynkami
Składniki:
- buraki - 300 g;
- rodzynki - 2 łyżki. łyżki;
- orzechy włoskie - 2 łyżki. łyżki;
- brandy - 1 łyżeczka;
- oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
- ocet winny - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
Rodzynki są myte, suszone i nalewa się brandy. Pozostaw co najmniej godzinę lub dwie. Ostrożnie umyte buraki owinięte w folię i pieczone całkowicie aż do ugotowania w temperaturze 180 stopni. Zajmie to około godziny. Następnie, bez rozłożenia folii, niech buraki ostygną. Następnie myjemy go i trzy na dużej tarce. Zmiel orzechy. Do napełniania wymieszać ocet winny i oliwę z oliwek. Filtr rodzynków. Łączymy buraki, orzechy, rodzynki, zalewamy przygotowanym dressingiem i mieszamy.
Sałatka z rodzynkami i kurczakiem
Składniki:
- kapusta biała - 400 g;
- pierś z kurczaka - 1 szt .;
- rodzynki - 100 g;
- zielone kopru i pietruszki - 30 g;
- majonez,
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Gotowy do przyrządzenia piersi kurczaka , następnie schłodzić i pokroić w kostkę. Kapusta cienko gnieść, a następnie posypać szczyptą soli i rękami. Łączymy kurczaka, rodzynki, kapustę, dodajemy majonez, posiekane zioła i mieszamy.
Przepis na sałatkę "Mistress" z rodzynkami
Składniki:
- buraki - 150 g;
- marchewki - 120 g;
- twardy ser - 200 g;
- rodzynki - 50 g;
- orzechy włoskie - 50 g;
- Śliwki bez nasion - 100 g;
- czosnek - 3 ząbki;
- majonez;
- granat.
Przygotowanie
Rodzynki zalewamy gorącą wodą przez 15 minut, surowe marchewki wcierają na małą tarkę. Śliwki są również zalane wodą. Mielimy orzechy włoskie. Z rodzynkami połącz wodę i wymieszaj ją z marchewką. Rozprowadzamy otrzymaną masę pierwszą warstwą w misce sałatkowej, smarujemy majonezem. Na wierzch z warstwą sera. Czosnek przepuszcza się przez prasę i miesza z 2 łyżkami majonezu. Nakładamy sos na ser.
Śliwki pokroić w kostkę. Orzechy są cięte. Gotowane buraki trzy na dużej tarce i wymieszane z orzechami i suszonymi śliwkami, dodać majonez i wymieszać. To będzie trzecia warstwa sałatki. Wierzch sałatki z burakami, marchewką i rodzynkami jest natłuszczony majonezem i udekorowany ziarnami granatu i posiekanymi ziołami.
Surówka z kapusty z rodzynkami
Składniki:
- kapusta biała - 600 g;
- marchewki - 300 g;
- jabłka - 1 szt .;
- cebula - 2 kawałki;
- czosnek - 2 ząbki;
- sól - 1 łyżka. łyżka;
- rodzynki - 150 g;
- woda - 0,5 l;
- cukier - 0,5 filiżanki;
- olej roślinny - 0,5 szklanki;
- ocet 6% - 100 ml.
Przygotowanie
Kapusta cienko shinkuem, posyp solą i pocierać dłońmi, aż stanie się miękka i zacznie rozpoczynać sok. Marchewki i jabłka są obrane, a trzy na dużej tarce. Cebula drobno okruchy. Czosnek trzy na małej tarce lub przepuścić przez prasę. Łączymy wszystkie składniki, dodajemy rodzynki.
Solankę przygotowujemy: doprowadzić wodę do wrzenia, zalać cukrem i zalać olejem roślinnym, doprowadzić do wrzenia mieszanki. Następnie wyłącz ogień i zalej ocet. Wlać powstałą solankę małymi porcjami do sałatki i wymieszać. Pozwól mu parzyć przez około 3 godziny w chłodnym miejscu, a potem już możesz podać go do stołu.
Sałatka z marchewką, rodzynkami i jabłkiem
Składniki:
- jabłka słodko-kwaśne - 3 szt .;
- rodzynki - 100 g;
- marchewki - 400 g;
- śmietana - 4 łyżki. łyżki;
- cukier - do smaku.
Przygotowanie
Jabłka są obrane i obrane, pokrojone w paski. Trzy marchewki na tarce dla marchwi w języku koreańskim. Rodzynki zalewamy wrzątkiem przez 15 minut Łączymy wszystkie składniki, dodajemy śmietanę i cukier do smaku, miksujemy i podajemy na stół.