Dziś opowiemy Ci, jak przygotować puree z gruszek na zimę. Taki przysmak będzie szczęśliwy, dorośli i dzieci, bo jego niesamowity delikatny smak nie pozostawi nikogo obojętnym.
Jak gotować gruszki na zimę dla dzieci?
Składniki:
- gruszki dojrzałe i miękkie - 2,9 kg;
- cukier biały lub brązowy - 150 g;
- mielony cynamon - 5 g;
- woda oczyszczona - 950 ml.
Przygotowanie
Aby przygotować zimowe puree z gruszek na zimę według tego przepisu, wybierz najdelikatniejsze i dojrzałe gruszki, dokładnie je opłucz, pozbądź się łupiny i wewnętrznej skrzynki nasiennej nasionami. Ciało pokroić na małe kawałki i włożyć do rondla lub rondla. W innym naczyniu łączymy wodę i cukier i mieszamy, aż wszystkie kryształy się rozpuści. Wlać słodki płyn przygotowany plasterki gruszki i umieścić pojemnik na piecu. Gotuj zawartość do miękkości. W zależności od odmiany i dojrzałości owoców może to zająć od dwudziestu do czterdziestu minut.
W razie potrzeby możesz dodać trochę mielonego cynamonu lub kilka goździków do smaku. Gotowy puree z gruszek pakuje się w sterylne i suche pojemniki, szczelnie zamyka, przekłada pod "płaszczem" do samo-sterylizacji aż do całkowitego ochłodzenia.
Jeśli przygotowujesz przecier na bardzo małe dziecko, to w tym przypadku zalecamy bez dodatku cukru, cynamonu i innych dodatków. Ale przy takim przygotowaniu produktu trzeba go sterylizować w ciągu piętnastu minut w pojemniku z wrzącą wodą, a dopiero potem do korka. Po schłodzeniu umieścić w chłodnym miejscu.
Przecier gruszkowy o smaku skondensowanego mleka - przepis na zimę
Składniki:
- dojrzałe gruszki (obrane) - 2,5 kg;
- cukier - 1,5 kg;
- mleko pełne - 1,5 litra;
- soda spożywcza - 5 g.
Przygotowanie
Ugotowana gruszka według tego przepisu przypomina skondensowane mleko, ale ma wyraźny smak gruszki. Aby zrealizować ten pomysł, dojrzałe miękkie gruszki pozbywają się skórki i narządów wewnętrznych za pomocą nasion, po czym mierzymy wagę otrzymanej miąższu gruszki i kroimy na małe, losowe plastry. Zgodnie z proporcjami przepisu dodaj cukier, wymieszaj z sokiem owocowym i umieść naczynie na kuchence. Po ugotowaniu marudzimy masę gruszki cukrem z ledwo zauważalnymi oznakami wrzenia, mieszając od czasu do czasu, przez godzinę. Następnie nalewamy wodę sodową, wlewamy mleko, ponownie obrabiamy przedmiot i dalej grzejemy po kolejnych 4 godzinach.
Otrzymany puree uderza się w jednorodny blender o konsystencji kremu, gotuje przez minutę i układa na suchych i sterylnych szklanych pojemnikach. Po zapieczętowaniu słoików natychmiast gotowanymi pokrywkami, odwróć je do góry dnem i owiń je dokładnie, aż całkowicie ostygną.
Przecier z gruszek na zimę w domu - przepis na multiwark
Składniki:
- dojrzałe gruszki - 995 g;
- cukier - 180-260 g;
- kwas cytrynowy - małe szczypanie;
- wanilina - mała szczypta.
Przygotowanie
W obecności multiwarstwy zaleca się gotowanie w nim przecieru z gruszek. Aby to zrobić, przygotowujemy gruszki, myjąc je, odrywając skórkę i nasiona rdzeniem i dzieląc mięso na kostki lub losowe plastry. Masę owocową umieszczamy w pojemniku multivarku i dodajemy cukier i kwas cytrynowy, których ilość może się różnić w zależności od słodyczy gruszek lub preferencji smakowych. Wymieszaj zawartość multicastu i ustaw urządzenie na funkcję "Quenching". Po piętnastu minutach pracy programowej wymieszaj masę gruszki i przedłużaj ten sam tryb przez kolejne piętnaście minut. Powtórz piętnastominutowe "gaszenie" jeszcze kilka razy, naprzemiennie z mieszaniem, po czym przesuwajmy podstawę puree do wygodnego pojemnika, dziurkujemy blenderem, a następnie zwracamy do urządzenia i ponownie obrabiamy obrabiany przedmiot przez piętnaście minut. Hot pack puree ziemniaczane na sterylnych słoikach, korek i odwrócić do góry nogami pod "płaszcz" do samodzielnej sterylizacji i powolnego chłodzenia.