Porąbane mięso oczywiście przygotowuje się znacznie szybciej niż cały duży kawałek. Dlatego przepisy na szybkie dania z mięsa mielonego w pośpiechu. Co można szybko przygotować z mielonej wołowiny, przeczytaj poniżej.
Bardzo leniwe rolki kapusty
Składniki:
- kapusta biała - 1 kg;
- mięso mielone - 600 g;
- ryż jest długi - 2/3 szklanki;
- cebula - 200 g;
- marchewki - 180 g;
- pomidory w puszkach w swoim własnym soku - 380 g;
- sól;
- przyprawy;
- śmietana - 60 g.
Przygotowanie
Kapusta jest trochę posiekana, wysłana na patelnię i smażona z posiekaną marchewką, cebula przez 5 minut. Gotować do połowy ugotowanego ryżu i wymieszać z mielonym mięsem, solą i pieprzem do smaku. W postaci umieścić połowę kapusty, następnie warstwę mięsa mielonego i ponownie kapusty. Pomidory pokroić na małe kawałki, dodać śmietanę, rozdrobnione zioła i dobrze wymieszać. Z uzyskanym sosem napełnij zawartość formy, przykryj folią i piecz przez 45 minut w temperaturze 220 stopni. Następnie zdejmij folię i trzymaj naczynie przez kolejne 10 minut w piekarniku.
Fałszywe nogi kurczaka
Składniki:
- mięso mielone - 0,5 kg;
- słomki - 1 opakowanie;
- cebula - 120 g;
- kruche ciasto - 400 g.
Przygotowanie
Drobno posiekaną cebulę umieszcza się w mięsie mielonym, dodajemy również sól, pieprz i dobrze wymieszamy. Aby masa była jednorodna, farsz musi być ostrożnie odrzucany ręcznie. Ciasto francuskie obtaczamy cienką warstwą i przecinamy paski o szerokości 3 cm, z nadzienia formujemy podłużne przedmioty, takie jak kotlety, wkładamy słomkę do środka. Bierzemy 1 pasek ciasta i zaczynając od dołu, owijamy nasz przedmiot. Powinno być coś przypominającego udko kurczaka. Umieszczamy nasze przedmioty na patelni i smażymy ze wszystkich stron, aż ugotujemy.
Knedle z mięsem
Składniki:
- cebula - 150 g;
- okruchy białego chleba - 120 g;
- śmietana - 50 g;
- mięso mielone - 600 g;
- posiekane warzywa z kopru;
- starty ser - 50 g;
- skrobia - 20 g;
- jajka z kurczaka duże - 2 szt .;
- sól;
- pieprz.
Przygotowanie
Pokroić cebulę i włożyć ją do mięsa, tam jedziemy jaja, dodajemy chleb nasączony mlekiem, starty ser, pieprz i sól. Formujemy pierogi w postaci małych kulek, wkładamy je do rondla z woskiem solonym i po wylaniu na powierzchnię gotujemy około 5 minut. Połączyć skrobię ze śmietaną, zalać 150 ml bulionu i doprowadzić do wrzenia. Tuż przed podaniem nalewa się kluski z otrzymanym sosem i miażdży się rozdrobnione zielenie.