Odpowiednia atmosfera podczas noworocznego święta stwarza nie tylko piękna dekoracja, mandarynki i aromat świerka, ale także jedzenie. Przekąski na Nowy Rok można bezpiecznie nazwać głównym na każdym bankiecie i przyjęciu koktajlowym. Rozpocznij posiłek pyszny, stylowy i niezbyt pomocny w wyborze tych przepisów.
Zimne przystawki na Nowy Rok
Przekąski na Nowy Rok nie powinny całkowicie zaspokajać głodu konsumenta przed głównymi potrawami, więc najlepiej jest dać pierwszeństwo opcjom światła, które pomagają dodatkowo zaostrzyć apetyt, na przykład przekąski noworoczne z ogórkiem, czerwoną rybą i nadzieniem z twarogiem.
Składniki:
- garść orzechów sosny;
- sok z cytryny - 25 ml;
- greens of dill - 1 łyżka. łyżka;
- ser śmietankowy - 115 g;
- duże ogórki - 2 szt .;
- wędzony łosoś - 175 g.
Przygotowanie
- Podziel ogórek na długie podłużne talerze.
- Ubij ser razem z cytryną i koprem. Rozłóż mieszaninę na całej powierzchni ogórka, posyp orzechy i ułóż plasterki czerwonej ryby.
- Wrzuć ogórek do bułki i posiekaj go wykałaczką.
Przekąski z chleba pita na Nowy Rok
Proste przekąski na Nowy Rok mogą być nieco bardziej satysfakcjonujące. Przygotuj zdrowe bułki warzywne z awokado i świeżymi warzywami. Możesz zachować przepis całkowicie wegetariański lub alternatywnie mieszankę szynki lub lekko solonej ryby.
Składniki:
- lawasz - 4 liście;
- hummus - 170 g;
- duży ogórek - 1 szt .;
- słodka papryka - 1 sztuka;
- Sałata z sałatą;
- słodka cebula - 35 g;
- kapary - 2 łyżki. łyżki;
- awokado - 2 szt.
Przygotowanie
- Podlać miąższ awokado i wymieszać z hummusem.
- Posmaruj chleb pita gotową masą i rozprowadź kawałki warzyw i kaparów.
- Mocno przeturlaj bułkę i podziel na małe porcje na jeden lub dwa kawałki.
Przekąska "Bombki noworoczne"
Zaczynając posiłek z winem lub szampanem, upewnij się, że wybrałeś odpowiednie przekąski. Opcja wygrana-wygrana zawsze będzie serem, a oryginalną formą serwowania są małe kulki w łupinie orzecha. Dla wygody jedzenia, kulki można przypiąć na szaszłykach lub chrupiących pałeczkach.
Składniki:
- ser śmietankowy - 165 g;
- ser pleśniowy z pleśnią - 85 g;
- garść suszonej żurawiny;
- pekan - 1 przedmiot;
- sztyfty - 30 szt.
Przygotowanie
- Ubij trzy pierwsze składniki razem.
- Orzechy drobno siekać.
- Rozwałkuj porcje mieszaniny na kulki o żądanym rozmiarze i zwiń w orzechy. Przed podaniem ugniataj kijki.
- Oryginalne przekąski na Nowy Rok można zmieniać zmieniając rodzaj bazy serów i posypując je przyprawami, ziołami lub przyprawami.
Noworoczna przekąska z solonym śledziem
Noworoczne przekąski na mocny alkohol tradycyjnie obejmują solone lub pikantne ryby, takie jak śledź. Zamiast podawać ryby na plasterku smażonego Borodino, przygotuj ciekawy mus na nietypowej bazie chlebowej.
Składniki:
Do podstawy:
- masło - 55 g;
- chleb żytni - 230 g.
Do napełniania:
- arkusze żelatyny - 2 szt .;
- wędzony śledź - 460 g;
- cebula - 65 g;
- mała skórka cytryny;
- posiekane warzywa - ¼ st .;
- śmietana - 630 g;
- ser śmietankowy - 135 g.
Przygotowanie
- Wysuszyć chleb, zmiażdżyć i wymieszać z roztopionym masłem.
- Naciśnij chleb na dnie foremek muffin.
- Namoczyć arkusze żelatyny i rozpuścić w pół szklanki ciepłej wody.
- Śledź śledzie, połącz je z ziołami, skórką, cebulą, śmietaną i serem śmietankowym. Dodaj roztwór żelatyny i wylej wszystko przez bazę panierki.
- Interesujące przekąski na sylwestra serwowane są po pełnym stwardnieniu galaretki.
Noworoczna eko-przekąska
Najlepsze przekąski na Nowy Rok to te, które nie tylko zaspakajają głód, ale także tworzą nastrój. Zrobić posiłek tematyczny pomoże te "choinki" wykonane z zielonej tortilli ze szpinakiem. Jeśli ta ostatnia nie zostanie znaleziona, użyj zwykłych naleśników, a także wstępnie zmieszaj je sokiem ze szpinaku.
Składniki:
- twaróg - 165 g;
- pieczone papryki słodkiej - 115 g;
- oliwki - 15 sztuk;
- liście bazylii - 8 szt .;
- tarty parmezan - 45 g;
- zielona tortilla - 4 szt.
Przygotowanie
- Drobno posiekaj warzywa. Wymieszaj je z bazylią i tartym parmezanem. Dodaj ser twarogowy.
- Rozłóż masę serową na tortille, złóż je, tworząc trójkąt i pokrój. Każdy z kawałków posiekać wykałaczkę z oliwek.
- Takie lekkie przekąski na Nowy Rok są podawane, wstępnie schłodzone.
Gorące przekąski na Nowy Rok
Szybkie przekąski na Nowy Rok mogą być równie luksusowe jak ten ser brie pieczony w cieście francuskim z dżemem malinowym. Jeśli uwielbiasz sery o delikatnym smaku szlachetnej pleśni, spróbuj wdrożyć następujący przepis.
Składniki:
- mini-brie - 5 szt .;
- ciasto francuskie;
- orzechy włoskie - 75 g;
- Dżem malinowy - 5 godzin łyżek;
- jajko - 1 szt.
Przygotowanie
- Rozmraż ciasto francuskie, podziel je na 5 równych kawałków i połóż na główce brie.
- Rozłóż warstwę zacięcia i kilka nakrętek uziemiających.
- Złożyć brzegi ciasta razem, całkowicie owijając ser. Nasmaruj powierzchnię jajkiem.
- Smaczne przekąski na Nowy Rok pieczone są w temperaturze 200 stopni przez 12-14 minut.
Szybka przekąska na Nowy Rok
Pyszne przekąski na Nowy Rok - prawie nie termin dokładnie opisujący to danie. Jest to proste i naprawdę przetestowane jedzenie Texas, które zaspokoi apetyt każdego fana ostrego. Takie nadziewane papryki mogą być podawane samodzielnie lub do ulubionych potraw mięsnych.
Składniki:
- jalapeno - 8 sztuk;
- cebula - 65 g;
- ser śmietankowy - 155 g;
- boczek - 16 plasterków.
Przygotowanie
- Po usmażeniu drobno pokrojonej cebuli połączyć z serem śmietankowym.
- Posiekać dżemy jalapeño z nasion, wypełnić masą serową i zawinąć w paski bekonowe.
- Upiecz przekąskę na Nowy Rok w 180 stopniach 40 minut.
Noworoczna przekąska "Grzyby"
Nadziewane czepki grzybowe są najbardziej dostępną i prostą przekąską, którą możesz ugotować. Przy całej zewnętrznej prostocie takie grzyby są bardzo zmienne i można je gotować na dziesiątki różnych sposobów, zapewniając nie tylko smaczne, ale piękne przekąski na Nowy Rok.
Składniki:
- pieczarki - 440 g;
- twardy ser - 45 g;
- boczek - 3 plastry;
- śmietana - 115 g;
- garść zielonej cebuli;
- garść bułki tartej;
- Masło - 15 ml.
Przygotowanie
- Oddzielając grzyby, smażyć je razem z boczkiem.
- Połącz pieczeń z serem, kwaśną śmietaną i zieleniną, a następnie rozłóż grzyby.
- Posypać bułką tartą, wlać całe masło i piec w temperaturze 230 stopni przez 10-15 minut.
Mięso Noworoczne przekąski
Niezwykłe przystawki w Sylwestra - kulki mięsne smażone w bekonie z sosem barbecue. Trudno wyobrazić sobie klopsiki jako przekąski na sylwestra, ale serwowana na szaszłykach, w towarzystwie ulubionego sosu, doskonale radzą sobie z rolą pysznego aptetizera.
Składniki:
- mięso mielone - 630 g;
- Suszona cebula, czosnek - 1 łyżeczka każda;
- zielona pietruszka - 2 łyżki. łyżki;
- butelka sosu barbecue;
- boczek - 9-10 pasków.
Przygotowanie
- Przypraw mięso mielone solą, zieleniną i suszonymi przyprawami. Rozwałkuj kulki mięsne.
- Owinąć każdą z kul cienkim plasterkiem boczku, posiekać szpikulec i przykryć sos barbecue.
- Piec w temperaturze 190 stopni przez 20-25 minut.
Noworoczna przekąska "Torby Świętego Mikołaja"
Wakacyjne przekąski na Nowy Rok często otrzymują wiele różnych tematycznych nazw, dzięki czemu nie ma zamieszania w przepisach. Tak więc, te "worki Świętego Mikołaja" - odmiana apletu na bazie naleśnika, która u ludzi jest również nazywana "workiem z pieniędzmi" lub "torbami szczęścia".
Składniki:
- olej roślinny do głębokiego smażenia;
- mielona wieprzowina - 240 g;
- łodygi selera - 2 szt .;
- czosnek - 2 zęby;
- zielona cebula - 3 pióra;
- sos sojowy - 15 ml;
- cukier - 15 g;
- nasiona sezamu - 1 łyżka. łyżka;
- Owijarka - 30 szt.
Przygotowanie
- Wszystkie oprócz masła i ciasta zmielić i połączyć.
- Nałóż porcje nadzienia na środek każdego z kawałków ciasta. Krawędzie są mocowane razem i dobrze dokręcane. Przywiąż zieloną cebulę piórem.
- Smażymy "worki" smażone w głębokim tłuszczu na złoty kolor.