Przygotowania suszonych owoców ludzie robili przez długi czas. Nasi przodkowie wiedzieli, jak użyteczny, pachnący i niezwykle smaczny napój, przygotowany z nich.
Kompot z suszonych owoców to pyszny, słodki, miękki napój na bazie suszonych owoców i jagód gotowanych w słodkim syropie.
Istnieje wiele opcji prawidłowego przygotowania kompotu z suszonych owoców. Aby uzyskać maksimum korzyści, najlepiej wykorzystaj mieszankę jabłek, gruszek, suszonych śliwek i suszonych moreli . Dodanie różnych jagód, na przykład wiśni, róż, porzeczek itp., Uszlachetnia jego smak i na pewno zwiększy jego użyteczne właściwości.
Gospodyni domowa zwykle dba o to, aby zrobić kompot z suszonych owoców, aby zachować ich smak i użyteczne substancje. Specjalne kompleksowe technologie nie będą wymagane, wystarczy znać czas i kolejność obróbki cieplnej suszonych owoców i jagód oraz niezbędną ilość cukru na syrop, jak dowiesz się z naszego artykułu poniżej.
Jak ugotować kompot z suszonych owoców na dziecko?
Wszystko zależy od wieku dziecka, dla którego przygotujesz kompot z suszonych owoców. Dla najmłodszych bierzemy tylko suszone jabłka i gruszki, jeśli nie ma przeciwwskazań, ponieważ te owoce są najmniej podatne na reakcje alergiczne.
W celu przygotowania kompotu ostrożnie myjemy 50 gram suszonych owoców, dodajemy do małego emaliowanego rondla, wlewamy 500 mililitrów ciepłej wody, przykrywamy szklaną pokrywką i pozostawiamy do pęcznienia przez 6 godzin lub lepiej w nocy. Następnie włóż do pieca i doprowadzaj do wrzenia. Podążamy za procesem przez szklaną pokrywę, gdy tylko kompot jest gotowany, zdejmij z ognia i pozwól mu ostygnąć. Pokrywka nie otwiera się, dopóki kompost nie schłodzi się, a zatem zachowane zostają maksymalnie witaminy.
Jeśli dziecko jest starsze niż rok przed gotowaniem, kompot można dosłodzić cukrem lub dodać na początku również inne suszone owoce bez przeciwwskazań do woli i smaku, zwiększając w ten sposób przydatność picia. Na przykład dzikie róże pomagają zwalczać awitaminozę, suszone śliwki mają działanie przeczyszczające, a suszone jagody pomagają w zaburzeniach jelitowych. Kompot z dodatkiem suszonych malin będzie bardzo przydatny na przeziębienia.
Zamiast cukru możesz użyć miodu, pod nieobecność alergii dziecka, ale wprowadzić go do już ochłodzonego do ciepłego kompotu.
Kompot z suszonych owoców w multivark
Idealne warunki do przygotowania kompotu z suszonych owoców, w celu zachowania maksymalnych ilości witamin i składników odżywczych, powstają w nowoczesnym urządzeniu kulinarnym - multivarquet. Po zamknięciu pokrywy kompot wlewa się do niej i nie gotuje się jak zwykle. Znaczenie i przydatność tego preparatu jest oczywista.
Składniki:
- dowolny suszony owoc do wyboru i smak - 500 g;
- cukier granulowany - 1 szklanka;
- woda - 3,2 litra.
Przygotowanie
Suszone owoce myte pod bieżącą wodą, wlewa się do miski multivarki, przelewa się przegotowaną ciepłą wodą i pozostawić na trzydzieści minut. Następnie dodaj cukier, wymieszaj, zamknij pokrywkę multivarku i gotuj w trybie "gaszenia" przez półtorej godziny. Po upływie tego czasu wychodzimy z trybu "Ogrzewanie" na kolejne 23 minuty. Pyszny, aromatyczny kompot z suszonych owoców jest gotowy.
Ilość cukru w przygotowywaniu kompotu może się różnić w zależności od preferencji smakowych. Podczas serwowania można w razie potrzeby dodać do szklanki plasterki kompotu z cytryny i plasterków lodu.