Korzystając z gotowanego mięsa z kurczaka i cebuli, możesz przygotować różnorodne pyszne i ciekawe sałatki, które, oczywiście, urozmaicą nasze znane menu.
Sałatka z kurczaka, kukurydzy, słodkiej papryki i czerwonej marynowanej cebuli
Składniki:
- gotowane mięso z kurczaka (z piersi, ud lub podudzia) - około 300 g;
- kukurydza w puszkach - około 200-300 g;
- słodka papryka - 2 szt. (czerwony i żółty);
- czerwona cebula - 1 szt .;
- czosnek - 1-2 ząbki;
- olej roślinny;
- ocet owocowy;
- świeże świeże zioła (pietruszka, bazylia, rozmaryn, kolendra).
Przygotowanie
Obieramy cebulę i kroimy je na ćwiartki i natychmiast marynujemy (w misce lub filiżance) w mieszance oleju roślinnego i octu w stosunku 3: 1. Drobno posiekaj czosnek i dodaj do marynowanej cebuli.
Podczas gdy tak się dzieje, przygotowujemy pozostałe składniki: posiekajcie kurczaka drobnymi kawałkami na włóknach i papryką - z krótkimi słomkami. Otwórz słoik kukurydzy i delikatnie osusz ciecz. Zieleń powinna być drobno posiekana. Połączymy wszystkie składniki w salaterce i wymieszamy.
Należy zauważyć, że będzie miło dodać gotowane brokuły do tej sałatki.
Sałatka z kurczaka z marynowanymi grzybami, marchewką i cebulą
Składniki:
- gotowane mięso z kurczaka (bez pestek) - około 300 g;
- Por - 1 łodyga;
- marchewki - 1 szt. średnia wielkość;
- marynowane grzyby - około 200-300 g;
- czosnek - 1-3 sztuki;
- świeże świeże zioła (pietruszka, kolendra, bazylia, rozmaryn itp.);
- olej roślinny;
- ocet naturalny owoc.
Przygotowanie
Oczyszczone marchewki będą wcierane na dużą tarkę (i lepiej na tarce do gotowania warzyw po koreańsku - więc będzie piękniejsza), biała część pora zostanie pocięta na półkola. Drobno posiekaj czosnek. Składniki te zostaną złożone w szczelnym pojemniku i marynowane w mieszance oleju roślinnego i octu w stosunku 3: 1. Pozwól mu marynować przez co najmniej 15 minut.
Mięso drobiowe pokroić na małe kawałki na włóknach. Wyciągnij grzyby z marynaty (możesz je spłukać przegotowaną wodą i wrzucić do durszlaka). Jeśli grzyby są duże - możesz je zmiażdżyć. Zielona część porów porozbijała cienkie półkola, reszta zieleni siekła drobno. Wszystkie składniki są mieszane w salaterce. Nasza niesamowita sałatka z kurczakiem z cebulką jest gotowa!
Jeśli chcesz, aby ta sałatka była bardziej satysfakcjonująca, możesz dodać do niej ugotowany kruchy ryż lub gotowane ziemniaki pokrojone na małe kawałki.
Do sałatek z mięsem drobiowym można podawać lekkie wina stołowe, białe lub różowe.