Sałatka "Neptune" z kałamarnicą jest bardzo delikatna i pikantna do smaku ze względu na zawartość dużej ilości pysznych owoców morza. Oczywiście, pieniądze kosztują danie dość drogie, ale wierz mi, to jest tego warte. Ta sałatka jest idealna do świętowania ważnych randek, romantycznych kolacji i specjalnych świąt.
Sałatka "Neptun" z kałamarnicą i krewetkami
Składniki:
- krewetki - 300 g;
- paluszki krabowe - 200 g;
- kalmary - 300 g;
- liście laurowe, papryka;
- kawior czerwony - 130 g;
- Pekińska kapusta - 200 g;
- majonez - do smaku.
Przygotowanie
Przepis na sałatkę "Neptun" z kałamarnicami i czerwonym kawiorem jest dość prosty, ale danie okazuje się bardzo wyrafinowane i smaczne. Wrzucamy krewetki do rondla, napełniamy je wodą, dodajemy soli do smaku i gotujemy, aż ugotujemy. Aby nadać im bardziej nasycony smak, dodać kilka liści laurowych, trochę kopru i pieprzu. Następnie krewetki schładza się i czyści. Ta sama woda znów doprowadza do wrzenia, wrzuca kałamarnicę i gotuje dokładnie 2 minuty. Następnie woda zostaje spuszczona, kałamarnice nieco schłodzone, my myjemy je pod zimną bieżącą wodą i przecinamy na pół pierścienia.
Pałeczki krabowe rozdrabniane przez średnie kostki. Jajka gotować, czyścić, oddzielić białko od żółtka i pokroić paskami. Kapusta pekińska jest drobno posiekana. Następnie wszystkie składniki wkłada się do salaterki, podlewa się majonezem i dokładnie miesza. Następnie udekoruj naczynie czerwonym kawiorem i podawaj sałatkę w dowolnym wygodnym pojemniku. Bardzo oryginalny będzie służyć tej sałatki w tartlets.
Sałatka "Neptun" z kałamarnicą i papryką
Składniki:
- kalmary - 400 g;
- Bułgarska czerwona papryka - 2 szt .;
- żarówka - 1 szt.
Do marynaty:
- ocet 9% - 2 łyżeczki;
- woda - 70 ml;
- zielona pietruszka;
- przyprawy.
Przygotowanie
Tuszki kalmarów są myte, przetwarzane, wrzucane do wrzącej, osolonej wody i gotowane od momentu wrzenia dokładnie 2 minuty, tak aby nie były trawione i stały się sztywne. Następnie ostudzić owoce morza i pokroić w cienkie paski. Czyścimy żarówkę, pierścienie shinkle lub półprzewodniki.
Następnie idź do przygotowania marynaty: wymieszaj ocet z wodą, dodaj zmielony pieprz i posiekane świeże zioła. Teraz połóż promień w marynacie i odejdź na 20 minut. Paprykę myje się, przetwarza i sieka również za pomocą słomek. Teraz ułóż wszystkie przygotowane składniki w głębokiej sałatce, dopraw się majonezem do smaku, dobrze wymieszaj i podawaj.