Jasne, kolorowe, nieszkodliwe do talii grecka sałatka jest w stanie stworzyć każdego kucharza, nawet najbardziej nieudolnego. Najważniejsze to poznać podstawowe składniki tej smacznej przekąski i zrobić odpowiedni aromatyczny sos. Proste i oryginalne odmiany słynnego dania znajdziesz w przepisach.
Jak zrobić grecką sałatkę
Skład sałatki greckiej jest bardzo zmienny. Główną, rozpoznawalną, wyjątkową cechą przekąsek jest duży plaster i wybór warzyw.
- W klasycznej wersji naczynia obowiązkowym składnikiem jest słodka papryka. Powinny być w różnych kolorach: czerwonym, żółtym, zielonym. Możesz wybrać odmianę, ale najlepiej soczyste warzywo, "mięsiste" - rattunda, papryka, gogoshar.
- Cebula potrzebuje fioletowej sałatki. Ma przyjemny smak i nie gorzki smak.
- Ser do greckiej sałatki potrzebuje marynaty. Klasyczna wersja przekąsek wykorzystuje fetax lub feta. W nowoczesnej recepturze można znaleźć ser, mozzarellę, sirtaki.
- Pyszna sałatka grecka uzyskana jest dzięki specjalnemu sosowi. Wykonany jest na bazie oliwy z oliwek i soku z cytryny. Często istnieją przepisy na sos sojowy i balsamiczny, ale nie są to bardzo tradycyjne wersje sosu.
Ubieranie na grecką sałatkę w domu
Podstawa dania tworzy pyszny i aromatyczny sos na sałatkę grecką, którą najlepiej zrobić własnymi rękami. Do uzupełniania zapasów rzadko potrzebne niedostępne składniki nie są potrzebne, ale na oliwę z oliwek nie warto oszczędzać. Powinien być wysokiej jakości, pachnący, pierwszy spin z etykietą "Oliwa z oliwek extra virgin".
Składniki:
- oliwa z oliwek - 100 ml;
- sól morska, czarny pieprz, cukier - 1 szczypta;
- suchy czosnek i oregano - do smaku;
- sok z cytryny lub ocet winny - 20 ml.
Przygotowanie
- Wymieszaj wszystkie składniki w jednej misce.
- Uzupełnij grecką sałatkę tuż przed podaniem.
Sałatka grecka - przepis
Prawdziwa sałatka grecka jest bardzo łatwa do wykonania. Składniki nie wymagają wstępnego przygotowania, należy je tylko myć i wycinać duże. Naczynie podaje się bezpośrednio po ugotowaniu, aż warzywa zostaną dopuszczone do soku. Podają przekąskę przed serwowaniem lub we własnym tempie. Mała porcja sałatki opuszcza wskazaną ilość składników.
Składniki:
- ogórek - 1 sztuka;
- pomidor - 3 szt .;
- papryka dwa kwiaty - 2 szt .;
- purpurowa cebula - 1 szt .;
- kapary - 2 łyżki. l.;
- oliwki - 15-20 sztuk;
- ser solankowy - 200 g;
- wypełnienie - 150 ml.
Przygotowanie
- Ogórek, pomidor, ser i pieprz pokroić w dużą kostkę.
- Cebulkowe cienkie półksiężyce.
- Pokrój oliwki na pół.
- Wymieszaj wszystkie składniki, dopraw do smaku sos i podawaj.
Sałatka grecka - przepis z serem
Sałatka grecka z serem to przyzwoita odmiana prawdziwego dania. Marynowany ser doskonale łączy się z głównymi składnikami. Podczas przyprawy musisz uważać na sól, ponieważ ser jest już lekko słony. W greckiej klasycznej sałatce rzadko dodaje się zioła, ale w tym przepisie to nie boli.
Składniki:
- bryndza - 250 g;
- ogórek - 2 kawałki;
- oliwki - 100 g;
- pomidory - 2 szt .;
- słodka papryka - 2 szt .;
- cebula sałatka - 1 sztuka;
- liście sałaty - 100 g;
- sos - 100 ml.
Przygotowanie
- Wyłóż sałatkę dużą i wyślij na talerz.
- Pomidory, plaster sera, pieprzu i ogórka grubo, cienkie półmiski cebuli.
- Wymieszaj wszystkie składniki, rzucaj połówki oliwek i sezon.
Sałatka grecka - przepis z fetax
Przepis na sałatkę grecką z serem fetax to klasyczna wersja przekąski. Kompozycję można pozostawić podstawową lub uzupełnioną interesującymi składnikami: kaparami, liśćmi sałaty i uzupełnić paliwo z dodatkiem miodu i octu winnego. Możesz także zmienić cięcie warzyw, siekając je nie kostką, ale na przykład za pomocą kółek.
Składniki:
- ratunda - 1 sztuka;
- pomidor - 1 szt .;
- ogórek - 1 sztuka;
- sałatka - 50 g;
- oliwki - 15 sztuk;
- kapary - 10 sztuk;
- fetax - 150 g;
- sos - 100 ml.
Przygotowanie
- Warzywa pokroić w pierścienie i położyć na talerzu nad liśćmi sałaty.
- Rasskroshite fetaksu, dodać oliwki i kapary.
- Przypraw grecką sałatkę i podawaj natychmiast.
Sałatka grecka z kurczakiem i grzankami - przepis
Nie do końca jest to tradycyjna grecka sałatka z kurczakiem, uzupełniona grzankami i bardziej podobnymi do "Caesar", ale jej smak jest tak niezwykły, że prawie nikt nie odważy się spierać o jej autentyczność. Bardziej satysfakcjonująca odmiana słynnego dania jest przygotowywana po prostu i nadaje się do szybkiej przekąski, bez szkody dla postaci.
Składniki:
- gotowany filet - 300 g;
- oliwki - 100 g;
- ogórek - 2 kawałki;
- pomidory - 2 szt .;
- liście sałaty - 100 g;
- cebula sałatowa - ½ szt .;
- ratunda - 1 sztuka;
- fetax - 150 g;
- sos - 100 ml;
- białe krakersy - 1 garść.
Przygotowanie
- Pokroić cebulę na cienkie półpierścienie.
- Pieprz, ogórek i pomidor pokroić duże.
- W naczyniu połóż liście, rozrzuć warzywa, mięso rozcięte, oliwki.
- Rozłóż kostki fetaks i krakersów, polej dressingiem i natychmiast serwuj grecką sałatkę.
Przepis na sałatkę grecką z serem feta
Sałatka grecka z serem feta nie różni się zbytnio od klasycznego z fetaxem. Dywersyfikację dania można dodać za pomocą świeżych ziół: liści sałaty i szpinaku. Przystawka wyraźnie zmieni się i uzyska nieco kwaśny smak. Zatankować opuścić klasyczne lub ograniczyć się do oliwy z oliwek z aromatycznymi suszonymi ziołami.
Składniki:
- liście sałaty rzymskiej - 100 g;
- szpinak - 1 pęczek;
- fiołek cebulowy - ½ szt .;
- pomidor - 1 szt .;
- ogórek - 1 sztuka;
- pieprz - 1 szt .;
- feta - 200 g;
- oliwki - 1 garść;
- oliwa z oliwek - 50 ml;
- majeranek, pieprz mielony, sól.
Przygotowanie
- Liście sałaty i szpinaku są zbierane i wrzucane do salaterki.
- Duży pomidor, ogórek i papryka, zmiana na zielone.
- Zmiel ser w kostce, cebulę w połowie pierścieni, włóż do sałatki.
- Z masła, soli i przypraw powstaje sos i doprawiamy sałatkę.
Sałatka grecka z krewetkami - przepis
Sałatka grecka z krewetkami to dobry sposób na wprowadzenie nowości do prostej podstawowej receptury. Mięczaki nadają orzeźwienie jasnej, wyrafinowanej nucie, a warzywa są lekko kwaśne. Opatrunek będzie przydatny i tradycyjny, od masła i soku z cytryny, ale można go również uzupełnić sosem balsamicznym. Z tej ilości składników przyjdą dwie duże porcje sałatki.
Składniki:
- Krewetki - 12 sztuk;
- oliwki - 1 garść;
- liście sałaty - 50 g;
- ogórek - 2 kawałki;
- pomidory - 2 szt .;
- ser sirtaki - 150 g;
- ratunda - 1 sztuka;
- oliwa z oliwek - 50 ml;
- sok z cytryny i balsamiczny - za 1 łyżeczkę.
Przygotowanie
- Krewetki gotować przez 3 minuty, ostudzić.
- Łzy sałatkowe, pokrojone pomidory, papryka i ogórek.
- Wymieszaj wszystkie składniki, ułóż je na dwóch talerzach, zmiażdż sirtaki, dodaj oliwki.
- Doprawić sosem z masła, soku z cytryny i balsamicznego.
Przepis na sałatkę grecką z kapustą pekińską
Sałatka grecka z kapustą pekińską to obfite danie, które przygotowuje się nie trudniej niż klasyczna. Wszystkie produkty są dobrze połączone, a opatrunek daje interesującą, smakowitą nutę. W tym przypadku sos może dodać trochę czosnku, co sprawi, że przekąska będzie szczególnie ostra. Ser nadaje się do każdej solanki: feta, brynza lub sirtaki.
Składniki:
- pekinka - ½ głowy;
- ogórek - 2 kawałki;
- papryka - 2 szt .;
- pomidor - 2 szt .;
- oliwki - 15-20 sztuk;
- łuk sałatkowy - 1 szt.4
- oliwa z oliwek - 50 ml;
- ser - 200 g;
- czosnek - 2 zęby;
- ocet winny.
Przygotowanie
- Pokrój kapustę nie drobno.
- Ogórek, pieprz, pomidor i ser pokroić w kostkę.
- Pokroić cebulę na cienkie półpierścienie.
- Wymieszaj wszystkie składniki, zwiń oliwki.
- Wymieszaj masło z czosnkiem i octem czosnkowym, dopraw sałatkę i od razu podawaj.
Sałatka grecka z mozzarellą - przepis
Sałatka grecka z mozzarellą to interesująca i nietradycyjna odmiana przekąsek. Ale jakość dodawania tego sera nie ma żadnego wpływu, ale wręcz przeciwnie, tylko poprawi wygląd i smak potraw. Naczynie staje się jasne, soczyste, zachwycająco kolorowe. Z tej liczby składników będą dwie pełne porcje doskonałej sałatki.
Składniki:
- gogoshara lub ratunda - 2 sztuki;
- pomidory koktajlowe - 6 szt .;
- ogórki - 2 sztuki;
- oliwki - 20 sztuk;
- mozzarella - 200 g;
- sos na sałatkę - 100 ml.
Przygotowanie
- Pokrój duże warzywa.
- Oliwki pokroić w pierścienie.
- Wszystko wymieszać, wrzucić kulki mozzarelli, doprawić sosem i podawać natychmiast.