Co kucharz nie chce, aby jego mikstura została doceniona przez innych. Aby wziąć pod uwagę życzenia i preferencje wszystkich, niestety, jest to niemożliwe, i połączyć je w jednym naczyniu - coś z kategorii fikcji. Dlatego na każdym świątecznym stole znajduje się szeroki wybór dań, które zaspokoją apetyt wszystkich. Postanowiliśmy zebrać najsmaczniejsze i uwielbiane przez wiele składników, aby przygotować uniwersalną sałatkę, na którą będzie się cieszyć jak najwięcej gości.
Przepis na sałatkę "Caprice" z kurczakiem
Składniki:
- filet z kurczaka - 500 g;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- seler - 2 łodygi;
- czerwone winogrona - 1 przedmiot;
- pekan - 1/2 st .;
- majonez - do smaku;
- Suszony czosnek - 1/4 łyżeczki.
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Smażony filet z kurczaka z olejem, natrzeć solą, pieprzem i włożyć do piekarnika, piec do gotowości w temperaturze 190 stopni. W międzyczasie możemy przygotować resztę niezbędnych składników do naszej sałatki. Seler pokroił na łodydze na małe kawałki. Czerwone winogrona przeciąć na pół, usunąć kości. Orzechy z grubsza wyciąć nożem. Do dressingu majonez miesza się z wysuszonym, granulowanym czosnkiem, solą i pieprzem.
Gotowy filet z kurczaka jest sortowany na włókna i umieszczany w misce sałatkowej wraz z innymi przygotowanymi składnikami. Ubieramy sałatkę majonezem i serwujemy na stole.
Sałatka "Male Caprice" z kurczakiem
Składniki:
- filet z kurczaka - 1 szt .;
- kiszony ogórek - 1 sztuka;
- pieczarki - 200 g;
- jaja - 4 sztuki;
- ziemniaki - 2 sztuki;
- zielenie - do smaku;
- olej roślinny - do smażenia;
- majonez - do smaku.
Przygotowanie
Jaja gotują się mocno, chłodzą, czyszczą i kroją w kostkę. Solone ogórki i gotowane ziemniaki są krojone w ten sam sposób. Filet z kurczaka gotujemy, demontujemy na włókna i mieszamy z jajami i warzywami. Pieczarki pokroić w talerze i smażyć do uzyskania złotego oleju roślinnego. Wymieszaj wszystkie składniki sałatki "Male Caprice" , doprawiamy majonezem i posypujemy ziołami przed podaniem.
Sałatka "Pani kaprys" z kurczakiem
Składniki:
- gotowany filet z kurczaka - 1 szt .;
- pomidory koktajlowe - 8 szt .;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- czerwona cebula - 1 szt .;
- oliwki - 1 garść;
- koperek;
- Ser feta - 1/2 łyżki;
- Grecki jogurt - 1/2 łyżki.
Przygotowanie
Filet, pomidory i papryka są krojone w kostkę. Cebule kroimy w cienkie pierścienie i przecinamy oliwki na pół. Wymieszaj wszystkie składniki i ułóż sos z jogurtu greckiego, startego z serem feta i ze świeżym koprem.
Sałatka "Kobiecy kaprys" z wędzonym kurczakiem
W przeciwieństwie do samca, samica powinna być trochę bardziej lekka, ale jednak wystarczająco satysfakcjonująca.
Składniki:
- wędzona pierś z kurczaka - 1 szt .;
- koper - 1 cebula;
- czerwona cebula - 1 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- papryczka chili - do smaku;
- mandarynka - 1 szt .;
- Ser feta - 150 g;
- oliwki - 1 garść;
- olej roślinny;
- sok z granatów - 230 ml;
- sałata - 1 głowa;
- awokado - 1 szt.
Przygotowanie
Koper i cebulę pokroić na duże segmenty i umieścić na patelni. Napełnij cebulki wodą, dodaj rozgnieciony czosnek i chili,
Aby uzupełnić 100 ml soku granatu, odparuj do połowy, aż powstanie gęsty syrop. Syrop miesza się z kilkoma łyżkami oliwy z oliwek.
Kurczak pokroić w cienkie talerze i postawić na poduszce sałaty. Z góry rozprowadzać kawałki awokado, oliwki, ser, cebulę i koper włoski, a także plasterki mandarynki, wcześniej oczyszczone z folii. Wylać sałatkę z dressingiem z granatów i podawać na stole.