Czy chcesz przygotować coś niezwykłego i oryginalnego na świąteczny stół? Następnie skorzystaj z naszych przepisów i przygotuj niezwykle smaczną i oszałamiająco piękną sałatkę "Brzoza" z filetem z kurczaka i suszonymi śliwkami.
Sałatka "Brzoza" z filetem z kurczaka, suszonymi śliwkami i orzechami włoskimi
Składniki:
- filet z kurczaka - 375 g;
- suszone suszone śliwki bez pestek - 120 g;
- świeże pieczarki - 240 g;
- świeże ogórki - 180 g;
- orzechy włoskie, obrane - 65 g;
- jaja kurze - 3 sztuki;
- cebula - 75 g;
- majonez - 250-275 g;
- rafinowany olej roślinny - 25 ml;
- sól;
- świeża pietruszka, koperek, zielona cebula.
Przygotowanie
Przede wszystkim filet z piersi kurczaka gotowany jest w osolonej wodzie przez trzydzieści minut, następnie wyjęty z bulionu, schłodzony i pocięty na kostki lub słomki.
W międzyczasie myjemy i rozdrabniamy cebulki ogórka lub półmisków, przechodzimy na olej roślinny aż do przezroczystości i dodajemy wstępnie umyte i drobno posiekane grzyby. Ogrzewamy pojemnik do czasu, aż zawartość będzie gotowa, doprawimy solą, zmielonym czarnym pieprzem, wymieszamy, zdejmiemy z ognia i ostygniemy. Umyte ogórki i wstępnie ugotowane i suszone suszone śliwki są miażdżone kostkami lub słomkami, my ugotujemy jajka, wyciągamy żółtka i przepuszczamy je przez tarka, umieszczając je w różnych misach z białkami.
Przejdź teraz do projektu sałatki. Na dnie salaterki nakładamy warstwę suszonych śliwek, następnie pieczarki z cebulą i warstwą fileta z kurczaka. Następnie jajko białe, a następnie ogórki. Każdy poziom jest obficie obsypany majonezem. Na koniec pocieramy sałatkę na wierzch mieszanką żółtka i pokruszonych orzechów włoskich i dekorujemy ją w formie brzozy. Pień może być wykonany z majonezu i ciętych paskami śliwek, korona jest reprezentowana przez gałązki pietruszki, a przy pomocy piór zielonej cebuli symuluje trawę.
Sałatka "Brzoza" ze śliwkami, kurczakiem i marynowaną cebulką - przepis
Składniki:
- filet z piersi kurczaka - 450 g;
- suszone suszone śliwki bez pestek - 160 g;
- świeże pieczarki - 220 g;
- świeże ogórki - 200 g;
- orzechy włoskie, obrane - 65 g;
- jaja kurze - 2 sztuki;
- cebula - 75 g;
- biała cebula sałatowa - 75 g;
- twardy ser - 125 g;
- majonez - 250-275 g;
- śmietana - 35 g;
- rafinowany olej roślinny - 25 ml;
- sól;
- cukier granulowany;
- sok z cytryny;
- świeże zielenie pietruszki, koperek.
Przygotowanie
W pierwszej kolejności zalejemy cebulę. W tym celu myjemy sałatkę z białej cebuli, rozdrabniamy ją półkolami, posypujemy sokiem z cytryny, doprawiamy solą i cukrem, mieszamy i pozostawiamy w temperaturze pokojowej do marynowania.
W międzyczasie pokrój małe kostki lub małe kawałki fileta z piersi kurczaka, dopraw solą, zmielonym czarnym pieprzem, wymieszaj i rozłóż na wstępnie ogrzanej patelni w jednej warstwie i brązowej, mieszając, aż będzie gotowa około pięciu minut i wyjmij na serwetce lub papierowym ręczniku.
W tym samym oleju zrumieniamy drobno pokrojoną cebulę i grzyby i na średnim ogniu gotujemy. Dwie minuty przed zakończeniem smażenia dodaj śmietanę i wymieszaj.
Następnie gotuj do pełnej gotowości, oczyść i zetrzyj tarte jaja, oddzielnie wiewiórki i żółtka, a także, w razie potrzeby, przemyj, kradnij przez chwilę i pokrój w paski suszonych śliwek. Również twardy ser jest pomijany
Na dnie naczynia nakładamy warstwę pokruszonych suszonych śliwek, delektujemy się nim majonezem i rozprowadzamy narybek. Następnie obróć filet z kurczaka i marynowaną cebulę i ponownie majonez. Następnie ułóż ogórki, białka i jeszcze raz majonez. Na koniec pokrywamy sałatkę mieszanką tartego sera i żółtek i dekorujemy w formie brzozy. Aby to zrobić, malujemy mayę pniem, wycinamy czarne cienkie paski ze śliwek i kładziemy je na krzyż, imitując kora brzozy. Koronę tworzymy gałązkami pietruszki, a trawa chwastem koperkiem. Dajemy sałatki trochę promarinovatsya i możemy służyć.