Ryż z rodzynkami może stać się smaczną i słodką owsianką na lunch lub działać jak zwykła pikantna odmiana pilaw . Zamierzamy dalej omówić najciekawsze warianty preparatu.
Ryż z rodzynkami - przepis
Zacznijmy od pikantnej wersji potrawy, która doskonale uzupełnia gorące mięso , drób i ryby.
Składniki:
- cebula - 115 g;
- marchewki - 310 g;
- olej roślinny - 45 ml;
- woda 415 ml;
- mieszanka przypraw do pilaw - 1 łyżeczka;
- garść rodzynek;
- ryż basmati - 1 ½ st .;
- garść płatków migdałowych.
Przygotowanie
Aby zmaksymalizować smak potrawy, używaj grubościennego kosza do gotowania ryżu. Po podgrzaniu oleju roślinnego w piecyku, włóż do niego małe kawałki cebuli razem z startą marchewką. Po 5-7 minutach dodaj do pieczonych rodzynków i zalej wodą. Po ugotowaniu płynu wylej wcześniej umytego ryżu, sól i mieszankę przypraw do pilaw, poczekaj, aż płyn ponownie zagotuje, zredukuj ciepło i kontynuuj gotowanie przez 20-25 minut, przykrywając naczynie pokrywką. Kiedy ryż wchłonie nadmiar wilgoci i zmięknie, wyjmij z ognia palnik, delikatnie wymieszaj nasiona widelcem i zostaw wszystko pod pokrywką przez kolejne 10 minut. Podawać potrawę z płatkami migdałów.
Jeśli chcesz, możesz powtórzyć ten przepis, robiąc ryż z rodzynkami w multivarku. Po dodaniu składników warzywnych do pieczenia dodaj płyn i ziarna, a następnie przejdź do trybu "Kasha" lub "Pilaf", w zależności od modelu urządzenia. Gotuj potrawę przez 50 minut.
Jak ugotować słodki ryż z suszonymi morelami i rodzynkami?
Składniki:
- woda - 1,7 l;
- ryż - 2 sztuki;
- kardamon - 3 sztuki;
- laska cynamonu - ½ szt .;
- skórka pomarańczowa - kawałek 2,5 cm;
- masło - 55 g;
- na garść rodzynek i suszonych moreli;
- cukier - 65 g.
Przygotowanie
Wylej umyty ryż wodą, dodaj kardamon, laskę cynamonu, szczyptę soli i pasek skórki pomarańczowej. Zostaw wszystko, aby gotować, dopóki ryż nie będzie gotowy. Roztop masło i wymieszaj je z cukrem, suszonymi morelami i rodzynkami. Gdy kryształy rozpuszczą się, dopraw do gotowanego ryżu karmelem i suszonymi owocami i podawaj.
Słodki ryż z rodzynkami - przepis
Składniki:
- ryż - 2 sztuki;
- mleko - 940 ml;
- masło - 55 g;
- rodzynki - 1 łyżka.
Przygotowanie
Wymieszaj dokładnie umytego ryżu z mlekiem, kawałkiem masła i rodzynkami. Dodaj słodzik do smaku i zostaw owsiankę na wolnym ogniu pod małym ogniem pod przykryciem przez około 15-20 minut. Po przygotowaniu odstaw naczynie na kolejne 7-10 minut.