Lecho - doskonały przedmiot na zimę, otwierając słoik i wdychając zapach, wydajemy się powracać w lecie. Jak ugotować Lecho z papryki i pomidora, uczyć się z tego artykułu.
Lecho z papryki, pomidora i cebuli
Składniki:
- pomidory dojrzałe - 3 kg;
- ocet - 60 ml;
- cebula - 900 g;
- cukier piaskowy - 190 g;
- czerwona papryka - 1 kg;
- sól - 45 g;
- rafinowany olej roślinny - 190 ml.
Przygotowanie
Dojrzałe pomidory są dzielone na ćwiartki. Półokrągła łuk shinkem. Następnie pokrój paprykę na 4 kawałki. Do marynaty łączymy składniki, umieszczamy pojemnik na ogniu i gotujemy. Po otrzymaniu gorącej marynaty zalać przygotowane warzywa i uważać na 6. Następnie umieszczamy pojemnik ze składnikami na talerzu i po ugotowaniu gotujemy około 25 minut. Gorące lecho natychmiast na gotowanych na parze słoikach i natychmiastowym korku.
Lecho z ogórkami i pomidorami i pieprzem
Składniki:
- pomidory - 2,5 kg;
- Bułgarska papryka - 900 g;
- cukier - 180 g;
- ogórek - 4 kg;
- czosnek - 6 ząbków;
- rafinowany olej roślinny - 180 ml;
- sól;
- esencja octowa - 10 ml.
Przygotowanie
Pieprz z pomidorami, zmielić, dodać ocet esencję, cukier, sól i zalać olejem roślinnym. Gotować kwadrans po ugotowaniu. Następnie dodajemy ogórki, kroimy w plastry i gotujemy przez kolejne 7 minut, praktycznie pod koniec kładziemy czosnek posiekany melenko. Następnie przez kolejne 5 minut gotować, a następnie rozprowadzać na sparzonych słoikach i ukuporivaem.
Wyśmienity przepis lecho pomidora i pieprzu z czosnkiem
Składniki:
- Bułgarska papryka czerwona - 10 szt .;
- dojrzałe pomidory - 3 kg;
- cukier z piasku - 180 g;
- czosnek - 8 ząbków;
- sól - 30 g;
- mieszanka papryki mielonej - 10 g.
Przygotowanie
Pomóż mi pomidory z pieprzem. Wycinamy szypułki pomidorów, ale usuwamy rdzeń z papryki. Czosnek jest czysty i melenkoko kroshim. Połowa pomidora cięta melenko. Paprykę można zmielić za pomocą pierścieni. Rozdrobnione składniki umieszcza się w rondlu. Gotujemy przez 10 minut. Następnie dodaj resztę pokruszonych pomidorów. Solim, cukier i dodaj pieprz. Gotujemy wszystko razem przez pół godziny. Gotowe gorące lecho z pomidorów i papryki z czosnkiem wylewa się na słoiki na parze i zamyka.
Lecho z papryki z pomidorami
Składniki:
- cukier z piasku - ½ szklanki;
- mięsiste dojrzałe pomidory - 2 kg;
- ocet 9% - 50 ml;
- rafinowany olej roślinny - 100 ml;
- Bułgarska papryka - 2,5 kg;
- sól, gotowana - 30 g.
Przygotowanie
Moje pomidory, pokroić w plastry, wyciąć szypułkę. Pomielimy pomidory. Pieprz jest również mój, wycinamy ogony i skrzynię nasienną. Potnij paprykę na kilka kawałków. Masa pomidorowa wlewa się do dużego rondla, wlewamy olej roślinny, cukier i sól. Wszystko to miesza się i pozostawia do wrzenia. W otrzymanej wadze kładziemy pieprz, gotujemy jeszcze pół godziny, mieszając. Prawie na samym końcu zalać octem, wymieszać i wyjąć z talerza. Gorące lecho przelewa się nad przygotowanymi słoikami i korkiem.
Lecho z bułgarskiej papryki i pomidora bez octu - przepis
Składniki:
- pomidory dojrzałe - 1,5 kg;
- cukier z piasku - 40 g;
- słodka papryka - 700 g;
- czosnek - 6 ząbków;
- mała ostra papryka - 1 szt .;
- sól - 30 g.
Przygotowanie
Oparzamy dojrzałe pomidory wrzątkiem, usuwamy skórkę. Pomidźcie pomidory ostrym pieprzem za pomocą maszynki do mielenia mięsa lub blendera. Przygotowane warzywa wkładamy do rondla, dodajemy sól, cukier i kładziemy na kuchence. Gdy pomidory są gotowane, słodka papryka rozdrabnia słomę. Gotuj pomidory przez około 20 minut, dodaj posiekaną paprykę i gotuj kolejne 20 minut. Następnie kładziemy posiekany czosnek i gotujemy przez kolejne 15 minut Lecho jest gotowy! Przekazujemy je bankom i zwijamy.
Udane puste miejsca!