Kasza gryczana jest tradycyjnym rosyjskim narodowym jedzeniem. Jest bardzo przydatny dla naszego organizmu: dostarcza nam żelaza, białka, dużo witamin i pomaga pozbyć się nadmiaru cholesterolu. Rozważmy przepisy kulinarne na gotowanie kaszy gryczanej, a przekonasz się o jej wszechstronności.
Przepis na owsiankę w piekarniku
Składniki:
- kasza gryczana - 1 sztuka;
- woda - 2 przedmioty;
- sól - do smaku;
- masło - 10 g;
- żarówka - 1 szt.
Przygotowanie
Gryka wylewa się na jasną powierzchnię i sortuje z ciemnych ziaren i gruzu. Następnie kilkakrotnie przepłucz kaszę i wysusz ją na patelni, aby była bardziej aromatyczna. Następnie przenosimy grykę do garnka, napełniamy ją wodą i solą. Przygotowujemy wstępnie usmażoną cebulę, mieszamy, pokrywamy i wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na około 45 minut.
Przepis na owsiankę z kurczakiem
Składniki:
- filet z kurczaka - 700 g;
- kasza gryczana - 2 sztuki;
- żarówka - 3 szt .;
- marchewki - 3 sztuki;
- Bułgarska papryka - 2 kawałki;
- pomidor - 3 szt .;
- zielenie kopru;
- woda - 4 przedmioty;
- sól, kolendra, papryka - do smaku.
Przygotowanie
Przepis na gotowanie kaszy gryczanej z warzywami i kurczakiem będzie wszystkim do gustu. Cebule są czyszczone, rozdrabniane przez pół pierścienie, pomidory - plastry, marchewki - pierścienie i bułgarski pieprz - słomki. Filet z kurczaka myje się, suszy i kroi w duże kostki. Gryka posortowana, przemyta kilka razy i zalana wodą. Kolendrę kroimy w moździerzu i delikatnie pokroimy zieleninę. Teraz ładujemy wszystkie warzywa do miski wielowarstwowej i lekko smażymy je w trybie "Pieczenia". W międzyczasie smażyć pokrojony filet w rondlu, aż powstanie skorupa. Łączymy mięso z warzywami, solą, przyprawiamy przyprawami i posypujemy ziołami. Następnie, zgodnie z przepisem, zasypiamy w opuchniętej owsiance multivarka, napełniamy wodę i przygotowujemy do trybu "Gryka".
Przepis na kasza gryczana z gulaszem
Składniki:
- gulasz wołowy - 350 g;
- kasza gryczana - 1,5 sztuki;
- wrzątek - 2,5 sztuki;
- żarówka - 2 szt .;
- marchewki - 2 sztuki;
- czosnek 3 ząbki;
- koperkowe zielenie - do smaku;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Gryka spłukać dokładnie pod bieżącą wodą i umieścić w rondlu. Napełnić wrzącą wodą, dodać soli i doprowadzić do średniego ogrzania do wrzenia. Następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez około 20 minut. Nie tracąc czasu na głębokiej patelni, rozpuść tłuszcz z puszki gulaszu i zetrzyj mięso widelcem. Cebulę i marchewkę oczyszcza się, kroi w paski i przechodzi na złoto, po czym rozprowadzamy przetartego gulaszu i gasimy wszystko przez 5 minut. Przygotowaną pieczeń wkładamy do kaszy gryczanej, dodajemy wyciśnięty przez czosnek prasowy i dokładnie wymieszamy. Gotową owsiankę z duszonym mięsem podaje się do talerzy, posypuje drobno pokrojonymi zieleniami koperku i podaje na stole.
Przepis na owsiankę z grzybami
Składniki:
- kasza gryczana - 1 sztuka;
- woda - 2 przedmioty;
- cebula - 2 szt .;
- masło - 10 g;
- sól - szczypta;
- pieczarki - 200 g;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- czarny pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Kasza gryczana jest sortowana z małych zanieczyszczeń i kilkakrotnie myta w zimnej wodzie. Następnie umieściliśmy grykę w rondlu, zalewamy zimną wodą, solą i gotujemy przy zamkniętej pokrywie przez 20 minut od momentu wrzenia. Tym razem bierzemy świeże grzyby, myjemy je, suszymy i kroimy na talerze. Cebule są czyszczone, rozdrabniane przez pół-pierścienie i smażone razem z grzybami w oleju roślinnym do złotego koloru. Na samym końcu soli pieprz pieczemy do smaku i miksujemy. Przed podaniem dodać masło do owsianki i posmarować grzybami z cebulą. To wszystko gryka z grzybami jest gotowa!