Ostatnio popularność potraw innych narodów świata nabiera tempa, a niektóre z nich zostały już dostosowane do naszych preferencji smakowych. Jednym z nich są bułki jajeczne, którymi wspólnie z nami dzieliła się kuchnia koreańska. Odmiany takiego dania w naszych przepisach są poniżej.
Jak gotować bułki jajeczne w stylu koreańskim - przepis
Składniki:
- Jajko kurze - 1 sztuka;
- sos sojowy - do smaku;
- wasabi - do smaku;
- świeży ogórek - 95 g;
- miękki ser - 55 g;
- ryż, gotowany do przyrządzenia - 30 g.
Przygotowanie
Aby ugotować bułeczki jajeczne po koreańsku, rozbij jajko z kurczaka na miskę, ubij trochę widelcem, dodaj sos sojowy i wasabi do smaku i dobrze wymieszaj. Wlać powstałą mieszankę jajeczną do ogrzanej, nieprzywierającej lub posmarowanej olejem zwykłej patelni i smażyć jak tradycyjny omlet. W gotowości układamy ostrożnie jajko "naleśnik" na maty bambusowej na rolki, a z góry rozprowadzamy wstępnie ugotowany ryż gotowy do przyrządzenia. Z góry wyrabiamy przedmiot za pomocą kawałków miękkiego sera i cienkich plastrów świeżego ogórka. Zwiń produkt do bułki, pokrój go na kawałki, rozłóż na talerzu i podawaj, dodając owoce morza i warzywa.
Rolki jaj naleśniki w domu z kurczakiem
Składniki:
- Jajko kurze - 4 sztuki;
- mąka przesiane - 120 g;
- majonez - 260 g;
- gotowana noga kurczaka - 1 szt .;
- zęby czosnkowe - 4 szt .;
- Olej słonecznikowy bez aromatu - 70 ml;
- sól jest duża - do smaku;
- orzechy włoskie - do smaku;
- zieloni do wyboru - 1 mały bukiet.
Przygotowanie
Na początku ułóż ciasto na bułki jajeczne. Jajka miesza się z mąką, dodaje cztery łyżki majonezu, trochę soli i lekko bije halo. Teraz nafaszerujemy patelnię i pieczemy cztery naleśniki z jajek z uzyskanej mieszaniny. Udziec z kurczaka musi być gotowany z góry, aż będzie gotowy, dodając przyprawy do wody do smaku, a następnie oddzielić mięso od kości i pokroić na małe kawałki. Zmieszaj także świeżą zieleninę i orzechy włoskie w okruszkach, a zęby czosnku są oczyszczone i rozdrobnione tak małe, jak to tylko możliwe.
Każdy naleśnik jest posmarowany łyżką majonezu, posypany czosnkiem, orzechami i zieleniną i równomiernie rozprowadzić kurczaka. Złożyć naleśniki z matą w rolkach, pokroić na kawałki, ułożyć na talerzu i podawać.
Bułki jajeczne można przygotować z dowolnym innym nadzieniem do smaku i podawać je na śniadanie, lunch lub kolację.