Buraki są bardzo przydatnym produktem, który w naszym regionie rośnie wystarczająco. Tak więc i użyteczne właściwości są zachowane w całości. Regularne spożywanie tego warzywa pomaga zapobiegać rozwojowi chorób sercowo-naczyniowych. Ponadto buraki są przydatne dla kobiet w ciąży, ponieważ są naturalnym źródłem kwasu foliowego. Poniżej znajdziesz ciekawe przepisy na ten najbardziej przydatny produkt, a mianowicie przepisy na pyszne sałatki z buraków z czosnkiem i majonezem.
Buraki z serem, majonezem i czosnkiem
Składniki:
- burak (średni) - 2 szt .;
- twardy ser - 100 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- majonez, sól - do smaku.
Przygotowanie
Buraki starannie myjemy, zawijamy w folię i pieczemy w piekarniku przez około 1 godzinę w temperaturze 180 stopni. Gotowe buraki chłodzą, czyszczą i trzy na dużej tarce, tak jak robimy z twardym serem, a czosnek przez prasę. W głębokiej misce połącz wszystkie składniki, dodaj majonez, wymieszaj iw razie potrzeby dodaj trochę soli.
Aby ta sałatka okazała się najbardziej przydatna, można zastąpić majonez kwaśną śmietaną.
Sałatka z burakami, jajkami i majonezem
Składniki:
- buraki - 300 g;
- twardy ser - 150 g;
- jaja - 2 sztuki;
- czosnek - 2-3 ząbki;
- sól, pieprz, majonez, warzywa - do smaku.
Przygotowanie
Buraki gotuje się do czasu ugotowania lub zapieczenia w folii. Jajka gotować ugotować i kroić w małe kostki. Burak i ser trzy na dużej tarce. Czosnek jest czyszczony i przepuszczany przez prasę. Łączymy wszystkie składniki, dodajemy majonez, mieszamy i dodajemy sól, pieprz i rozdrobnione zielenie do smaku.
Buraki z serem, rodzynkami i majonezem
Składniki:
- burak (średni) - 2 szt .;
- rodzynki - 2 łyżki. łyżki;
- ser - 150 g;
- majonez - 6 łyżek. łyżki;
- czosnek - 1 ząbek;
- zielenie do dekoracji.
Przygotowanie
Gotowane buraki są schładzane i krojone w małe kostki. W ten sam sposób kroimy ser. Rodzynki i zalać gorącą wodą przez 10 minut, następnie osuszyć rodzynki i wysuszyć i dodać do sałatki. Czosnek drobno posiekany lub przepuszczony przez prasę. Łączymy wszystkie składniki, dodajemy majonez i mieszamy. Rozsiewamy sałatkę w pianinie, dekorujemy zieleniną i rodzynkami i podajemy na stole.
Buraki z serem smażonym pod majonezem
Składniki:
- gotowane buraki - 1 szt .;
- Ser Adyghe - 150 g;
- czosnek - 1 ząbek;
- majonez - do smaku;
- olej roślinny do smażenia.
Przygotowanie
Na środkowej tarce pocieramy gotowane buraki. Ser pokroić w plastry i smażyć je w oleju roślinnym aż do rumianego brązu. Następnie ułóż ser Adyghe na papierowym ręczniku, aby nadmiar oleju został wchłonięty. Po schłodzeniu plasterki są krojone w kostkę. Dodaj posiekany czosnek. Wszystko układamy, przyprawiamy sałatkę majonezem i delikatnie mieszamy.
Burak ćwikłowy z majonezem i orzechami
Składniki:
- burak - 2 szt .;
- orzechy włoskie - 10 sztuk;
- czosnek - 2 ząbki;
- majonez - 100 g;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Gotowane buraki są wcierane na dużą tarkę, orzechy są czyszczone, a jąderka są lekko smażone, a następnie mielone. Łączymy orzechy, czosnek i buraki i dodajemy majonez. Wymieszać, jeśli to konieczne, a następnie dosalivayem do smaku.
Buraki ze śliwkami, rodzynkami, orzechami i majonezem
Składniki:
- średni burak - 2 szt .;
- orzechy włoskie - 50 g;
- rodzynki - 1 łyżka. łyżka;
- suszone śliwki - 100 g;
- majonez - do smaku.
Przygotowanie
Gotuj buraki przez około godzinę, aż będą gotowe. Śliwki i rodzynki wlewa się osobno we wrzącej wodzie. Rodzynki wystarczająco, aby zaparzyć przez 10-15 minut. Śliwka lepiej jest trzymać w wodzie przez 20-30 minut. Buraki są obrane i starte. Wytnij orzechy włoskie ostrym nożem na małe kawałki i pokrój śliwki na kostki. W misce połącz buraki, suszone rodzynki, orzechy i suszone śliwki. Aby posmakować, dodaj majonez i dobrze wymieszaj.