Dziś powiemy Ci, jak zrobić pyszne ciastko z ciekawą nazwą "Kisses". Najczęściej piecze się ją z ciasta twarogowego, ale można też użyć ciasta francuskiego i dodać słodkości do swojego gustu.
Przepis na ciasteczka z curd "Pocałunki"
Składniki:
- margaryna - 250 g;
- mąka - 250 g;
- twarożek - 250 g;
- cukier granulowany - 200 g;
- soda, wygaszona octem - 1/2 łyżeczki.
- Wanilin - w razie potrzeby.
Przygotowanie
Aby zmiękczyć w temperaturze pokojowej margaryna posmarować serem i pokroić nożem na małe kawałki. Następnie stopniowo wylewając przesianą mąkę, zagnieść ciasto. Na końcu partii dodać soda, wygasić octem i, jeśli to pożądane, waniliną. Teraz z ciasta uformuj małe kulki, mniej więcej wielkości orzecha włoskiego, przyciśnij je, aby zrobić płaskie ciasto, zanurz po jednej stronie w cukrze i zamień cukier w środku. Powstałe półkole ponownie zanurza się jedną stronę w cukrze i składa się na pół, tak jak za pierwszym razem, cukier w środku. Następnie zanurzono ponownie jedną stronę w kryształach cukru i umieszczono na naoliwionej blachy do pieczenia, która pozostała czysta (bez cukru). Piecz ciastka z twarogiem w nagrzanym piekarniku do 210 stopni przez dwadzieścia minut lub do zrumienienia.
Ciastka "Kiss" można przygotować bez twarogu z ciasta francuskiego. Oferujemy jeden z tych przepisów.
Ciasteczka "Pocałunek" z ciasta francuskiego z farszem orzechowym
Składniki:
- ciasto płatkowane - 750 g;
- jaja - 2 sztuki;
- orzechy włoskie lub dowolne inne orzechy lub ich mieszanki - 175 g;
- cukier granulowany - 150 g;
- Vanillin - do smaku;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Dzielimy jajka na wiewiórki i żółtka. Będziemy potrzebować żółtek później, aby nasmarować gotową wątrobę przed pieczeniem i ubić białka jaj, aż utworzy się gęsta piana. Nie przestawaj biczować, stopniowo wylewaj cukier, następnie dodaj zmiażdżone orzechy, wanilinę i delikatnie wymieszaj. Wypełnienie pliku cookie jest gotowe.
Ciasto francuskie jest zwijane do dwóch milimetrów grubości i wycinane w dowolny dogodny sposób, koła o średnicy około dziesięciu centymetrów.
Dla każdego koła rozprowadź łyżeczkę nadzienia i przymocuj opuszki palców, jak pelmeni, ale niezbyt gęste, jak podczas pieczenia "Pocałunek" powinien się lekko otworzyć.
Ciasteczka kładziemy na blasze do pieczenia posmarowanej olejem roślinnym, pokrywamy żółtkami zmieszanymi z szczyptą wanilii i wkładamy do rozgrzanego piekarnika na 200 stopni przed brązowieniem i tworząc piękny złoty kolor.