Czasami chcesz coś przekąskowego, smacznego i łatwego do przygotowania. Zwracamy uwagę na przepis na pyszne placki ziemniaczane, które każdy z pewnością polubi i przyjdzie we właściwym czasie!
Placki ziemniaczane z serem
Składniki:
- ziemniaki - 3 szt .;
- ser twardy - 100 g;
- cebula - 1 szt .;
- mąka - 1 przedmiot;
- kefir - 1,5 sztuki;
- jajko - 2 sztuki;
- olej roślinny - do smażenia;
- sól, pieprz, suszone zioła - do smaku.
Przygotowanie
Jak gotować placki ziemniaczane? Weź miskę, wlej kefir, dodaj sól, jajko, przesianą mąkę i dokładnie wszystko wymieszaj, aż będzie gładka. Ziemniaki odklejały się, wcierały w małą tarkę i wkładano do miski z ciastem. Twardego sera trzy na małej tarce, a także umieścić w misce. Następnie myjemy obraną cebulę, drobno posiekaną, dodajemy do całości. Wszystkie składniki są zmieszane, do smaku dodajemy suszone zioła.
Na patelni rozgrzej dobrze olejek roślinny i rozwałkuj ciasto łyżką, tworząc małe placki. Smażcie placki ziemniaczane z dwóch stron do formowania rudej złocistej skorupy. Przed podaniem umieść je na talerzu, polej śmietaną i posyp posiekaną zieleniną. Takie ciasta serowe można podawać zarówno jako niezależne danie, jak i jako podstawę do przekąsek, kładąc na wierzchu różne nadzienia według własnego gustu.
Ciasta z nadzieniem ziemniaczanym
Składniki:
- tłuczone ziemniaki - 300 g;
- mąka - 100 g;
- jajko - 1 sztuka;
- sól - szczypta;
- rozmaryn - do woli;
- olej roślinny.
Przygotowanie
W gotowanych ziemniakach dodać jajko, mąkę, sól, rozmaryn i zagnieść jednorodne ciasto. Następnie smarujemy ręce i stół olejem roślinnym i dzielimy ciasto na około 6 kulek. Z każdego z nich formujemy cienkie płaskie ciasto i przenosimy je do blachy do pieczenia pokrytej papierem. Lekko przekłuć każde ciasto widelcem z tłuczonego ziemniaka i piec przez 20 minut w nagrzanym piekarniku do 220 stopni.
Cebula może być również alternatywą dla chleba, który jest również bardzo prosty w przygotowaniu. Smak Bon!