Danie pochodzi z dzieciństwa, które na pewno kupiło każdego z nas na półkach szkolnych stołówek. Możesz powtórzyć swoje ulubione danie, nadając mu nieco więcej oryginalności. Nasze przepisy pomogą ci eksperymentować z tym prostym daniem.
Placki z kiełbasą i ziemniakami w cieście serowym
Pożywne paszteciki z kiełbasą i ziemniakami mogą zastąpić pełny posiłek, spróbować samemu.
Składniki:
Do testu:
- mąka pszenna - 500 g;
- sól - 1 łyżeczka;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- masło - 100 g;
- ser śmietankowy - 250 g;
- jajko - 1 sztuka;
- twardy ser - 225 g.
Do wypełnienia:
- cebula - 2 szt .;
- ziemniaki przegotowane - 300 g;
- szałwia - 20 liści;
- kiełbasy - 400 g;
- musztarda zbożowa - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Mąkę przesiać w głębokiej misce z proszkiem do pieczenia i dodać miękkie masło. Powstały okruchy miesza się z jajkiem, solą i miękkim kremowym serem, ostrożnie mieszając ciasto do uzyskania gładkości. Teraz uzupełniamy ciasto tartym serem i wrzucamy do miski. Kulka ciasta owinięta folią spożywczą i pozostawiona w lodówce na 30 minut.
W międzyczasie kiełbasy pokroić w plastry i smażyć. Osobno mijamy pierścienie cebuli do miękkości. Sage chop, a gotowane ziemniaki pokroić w kostkę. Wymieszaj wszystkie składniki nadzienia z musztardą zbożową.
Ciasto jest rozwijane, wycinamy z niego kółka, kładziemy nadzienie na środku każdego kubka i łatamy krawędzie. Smażić placki kiełbasą z bitą śmietaną i piec w piekarniku przez 15 minut w temperaturze 200 stopni, a następnie przez kolejne 15 minut w temperaturze 180 stopni.
To samowystarczalne i bardzo satysfakcjonujące danie nie wymaga żadnych dodatków. Podaj do stołu z kubkiem aromatycznego ciemnego piwa i żaden z Twoich gości nie stanie przed tym daniem.
Lazy smażone ciasta z kiełbasą
Składniki:
- chleb na kanapki - 6 sztuk;
- kiełbasy - 6 sztuk;
- twardy ser - 6 plasterków;
- majonez lub keczup;
- jajko - 1-2 sztuki;
- mleko - 1 przedmiot;
- mąka - 1 przedmiot;
- bułka tarta - 1 sztuka;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Pokroić skórkę z chleba, a pozostałą bułkę przetoczyć za pomocą wałka do ciasta. Nasmarować powstały biszkopt majonezem lub ketchupem, a na wierzch cienkim plasterkiem sera. Na brzegu kromki chleba kładziemy kiełbasę i wszystko zamieniamy w bułkę. Szybko zanurzyliśmy wynikową bułkę w mleku, następnie wlewamy mąkę, potem w ubitym jajku, a na końcu w chlebie chlebowym. Smażyć kiełbaski w cieście w dużej ilości podgrzanego oleju aż do złotego koloru.
Możesz podawać takie kiełbaski do piwa z różnymi sosami, sałatkami warzywnymi lub możesz uzupełnić przekąskę szklanką zimnego soku, herbaty lub kawy.
Warstwowe ciasta z kiełbasą
Składniki:
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
- czerwona cebula - 2 szt .;
- brązowy cukier - 1 1/2 łyżki. łyżki;
- ciasto francuskie -1 opakowanie;
- jajko - 1 sztuka;
- kiełbasy wołowe - 8 sztuk;
- sos pomidorowy.
Przygotowanie
Piekarnik nagrzewa się do 200 stopni. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek.
Arkusz ciasta francuskiego pocięto na 4 części. Powierzchnię jednego z tych kwadratów natłuszczono ubitym jajkiem i nałożyłem na nie cebulę. Na poduszce z cebulką włóż kiełbasę i zwiń ciasto w rolkę. Każda powleczona rolka jest pokryta powybijanym jajkiem i układana na blasze do pieczenia. Gotujemy kiełbaski w cieście francuskim przez 20-25 minut, podajemy je na gorąco z salsą lub sosem pomidorowym.