Przekąski obejmują słone lub słone potrawy, które mają rozpalić apetyt przed głównym posiłkiem. Zimne i gorące przekąski podawane są w kuchni.
Tatar z łososia, którego receptury podano poniżej, odnosi się w szczególności do zimnych przekąsek. Wszystkie jego składniki są gotowe do użycia.
Ważnym czynnikiem w przygotowywaniu przekąsek jest ich wygląd zewnętrzny, a także odpowiednie połączenie produktów przez zapach. W końcu osoba przed próbą dania najpierw ocenia ją wzrokowo i zapachowo. Czas na przygotowanie zimnych przystawek jest mniejszy, ponieważ składniki są wystarczające do mielenia i pięknie układają się na naczyniach.
Tatar z łososia
Składniki:
- filet z łososia solonego - 250 g;
- jabłko - 1 szt .;
- stromo ugotowane jajko - 1 szt .;
- starty korzeń chrzanu - 1 łyżeczka;
- sok z cytryny - 1 łyżka;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka stołowa;
- cukier i sól.
Przygotowanie
Teraz powiedz ci, jak przygotować kamień nazębny z łososia. Kroimy łososia na szerokie plasterki. W blenderze zmielić obrane jabłko, jajko, dodać korzeń chrzanu, sok z cytryny, olej, sól, cukier. Beat. Na plasterkach łososia rozprowadzamy przygotowaną śmietankę i zawijamy ją w formie bułek. Ładnie podane na szerokim naczyniu.
Aby pokroić łososia w te same uporządkowane kostki, zamroź filety w zamrażarce przed gotowaniem.
Tatar z łososia, sera i awokado
Składniki:
- filet z łososia solonego - 100 g;
- Ser feta - 200 g;
- awokado - 1 sztuka;
- czerwona cebula - połowa;
- sok z połowy cytryny;
- oliwa z oliwek, sól.
Przygotowanie
Łosoś, ser, awokado i cebula pokrojone na małe kawałki. Cebula posypujemy sokiem z cytryny, zostawiamy odrobinę marynowaną. Ponadto wszystkie składniki są łączone, mieszane, solone i opatrywane oliwą z oliwek. Podajemy na ciętych kawałkach czarnego chleba.
Fani tych przekąsek są gotowi przygotować tatars z łososia , który z pewnością ucieszy Twoich gości.