Cała noga, pieczona w piekarniku, jest oszałamiająco soczystym, smacznym i satysfakcjonującym daniem, które nie zajmuje dużo czasu na gotowanie. Oferujemy kilka oryginalnych sposobów na stworzenie tego pysznego jedzenia.
Udko z kaczki pieczone w piekarniku
Składniki:
- udko kaczki - 2 szt .;
- przyprawy.
Do sosu:
- tłusta kaczka;
- kwiat miodu - do smaku;
- sałata - 1 pęczek.
Przygotowanie
Kaczuszki kacze są myte, suszone papierową serwetką, natarte mieszaniną przypraw i pozostawiające mięso na 2 godziny do marynowania. Piekarnik należy wcześniej zapalić, ogrzać do 180 stopni i ułożyć całą nogę na blasze do pieczenia pokrytej folią. Jak tylko mięso zacznie się nagrzewać smarem, wlewamy nogi. Potem gromadzimy trochę gorącego tłuszczu w misce, uprawiamy z miodem, mieszamy i obficie podlewamy szynkę 15 minut przed gotowością. Sałatki są myte, suszone, aby na liściach nie pozostała woda i włożyć je do naczynia. Rozsypywamy z góry pieczoną szynkę, polewamy je sosem i serwujemy na stole.
Udko z kurczaka, pieczone w piekarniku
Składniki:
- szynka z kurczaka - 2 szt .;
- przyprawy;
- przyprawa do drobiu - do smaku;
- czosnek - 2 ząbki;
- oliwa z oliwek;
- przegotowanej wody - 250 ml;
- liście pietruszki - 2 gałązki.
Przygotowanie
Całą nogę myjemy, odcinamy nadmiar tłuszczu, suszymy papierowym ręcznikiem, natrzyjmy przyprawę dla ptaka, przyprawy, posypujemy zmiażdżoną świeżą pietruszką i wyciskamy czosnek przez prasę. Następnie mięso lekko pokropione oliwą z oliwek, wymieszane, przykryte pokrywką i nałożyć na marynatę na całą noc w lodówce.
Przed pieczeniem, przenieś całą nogę do specjalnej tulei i mocno związaj na obu końcach. Piekarnik jest podgrzewany do 180 stopni, wkłada blachę do pieczenia z mięsem i piecze przez około 1 godzinę. Gotowość jest sprawdzana za pomocą ostrego noża lub widelca, podczas przekłuwania należy uwolnić pachnący, przezroczysty sok.
Pieczony kurczak z ziemniakami
Składniki:
- szynka z kurczaka - 1 kg;
- ziemniaki - 1 kg;
- przyprawy;
- przyprawy dla drobiu - do smaku;
- sos sojowy - 3 łyżki. łyżki;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- czosnek - 6 ząbków.
Przygotowanie
Udo jest wcześniej rozmrożone, umyte i wysuszone ręcznikiem. Następnie robimy na nich nacięcia podłużne, kręcimy oczyszczonymi zębami czosnku i wkładamy całą nogę do miski. Podlewać w sosie sojowym , doprawić przyprawami i przyprawami drobiowymi. Ziemniaki są myte, oczyszczane, krojone w kręgi, dodajemy startą marchewkę i olej roślinny na dużej patelni. Dopraw do smaku przyprawami i połóż kurczaka z warzywami w rękawie do pieczenia. Zawiązujemy go, robimy kilka nakłuć na wierzchu i pieczemy wszystko w rozgrzanym piekarniku przez około godzinę. Następnie ostrożnie wyjąć patelnię, otworzyć torbę, podzielić na porcje i podawać!
Jak cudownie piec nogę?
Składniki:
- szynka z kurczaka - 3 szt .;
- ziemniaki - 4 sztuki;
- ser twardy - 100 g;
- żarówka - 1 szt .;
- suszona mięta - do smaku;
- woda przegotowana - 0,5 st .;
- śmietana - 0,5 sztuki;
- przyprawy.
Przygotowanie
Przyjmujemy formę do pieczenia, kładziemy na dnie duże plastry