Jeśli oglądasz dietę i starasz się schudnąć przed początkiem sezonu pływackiego, wtedy babeczki (w ich klasycznej formie) będą musiały zostać tymczasowo zapomniane lub zastąpione tym niezwykłym analogiem. Babeczki z kurczaka składają się z mięsa mielonego kurczaka i są uzupełniane przyprawami lub warzywami, ziołami, boczkiem, serem. W gotowym produkcie minimalna ilość węglowodanów i maksymalna zawartość białka.
Babeczki z kurczaka z serem - przepis
Jeśli chcesz urozmaicić smak kurczaka, to oprócz przypraw możesz użyć sera. Różne rodzaje sera nadają potrawie odmienny smak.
Składniki:
- kurczak - 380 g;
- jaja - 2 sztuki;
- łodyga selera ;
- suszona cebula - 1 łyżeczka;
- mieszanina przypraw do kurczaka - 1/2 łyżeczki;
- tarty ser - 85 g.
Przygotowanie
Zamień kurczaka w mielone mięso i ubij jajka. Dodaj przyprawy z listy, a następnie drobno posiekaną łodygę selera. Ostatnim szlifem jest starty ser. Dokładnie wymieszaną mieszaninę za pomocą blendera, aby uzyskać masę podobną do pasty. Następnie rozdaj kurczaka na sześć komórek formy muffinowej i prześlij wszystko, aby piec przez pół godziny przy 180.
Kurczak muffins z pieczarkami w piekarniku
Twarogowy pomoże uczynić zawartość białka w gotowym naczyniu jeszcze wyższym. Nie obawiaj się dziwnego, na pierwszy rzut oka, połączenia mięsa z kurczaka i twarogu, ponieważ rezultat jest zaskakująco smaczny i między innymi użyteczny.
Składniki:
- twarożek - 65 g;
- starty ser - 35 g;
- garść oliwek;
- pieczarki - 115 g;
- jajko - 1 sztuka;
- Suszony czosnek i oregano - po 1 łyżeczce;
- filet z kurczaka - 740 g;
- szczypta papryki.
Przygotowanie
Pokrój grzyby, usmaż je, doprawia ziołami i solą.
Aby mieszanina stała się bardziej jednorodna, lepiej jest użyć mocnego miksera. Wymieszaj ser, kurczaka i twarożek. Wszystko posolić i wymieszać z jajkiem. Dodaj grzyby, szczyptę soli i papryki. Masy, w jej konsystencji przypominającej mus, rozprowadzić na sześciu komórkach formy, przesłać do piekarnika na pół godziny w 180. Muffiny z kurczaka można podawać na gorąco lub podgrzać przed posiłkami, nie wpłynie to na konsystencję potrawy.
Babeczki z piersi kurczaka
Jeśli masz do dyspozycji gotowanego kurczaka, możesz go również wykorzystać do muffinów, na podstawie tego przepisu.
Składniki:
- mięso z kurczaka - 190 g;
- krem - 55 ml;
- masło - 35 g;
- jajko - 1 sztuka;
- mąka - 115 g;
- proszek do pieczenia - 5 g;
- zielone pietruszki.
Przygotowanie
Kurczak ciąć na włókna i umieszczać w komórkach formy na muffiny. Ubij roztopione masło z jajkiem i śmietaną, a następnie dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Gotowy test, zalać kurczaka i wysłać wszystko, aby piec przez 20 minut w temperaturze 180 stopni. Posyp pietruszką w finale.