Placki z cukinii z kaszą manną

Squash można smażyć, duszone, upiec, gotować, a więcej z nich można ugotować pyszne naleśniki. Jak gotować naleśniki z cukinią z mandze, powiemy ci teraz.

Bujne naleśniki z cukinii z mangą - przepis

Składniki:

młode cukinie - 2 szt .;
jaja - 2 sztuki;
manga - 3 łyżki. łyżki;
sól;
pieprz;
śmietana - 150 g;
czosnek - 2 ząbki;
olej roślinny;
zieloni.

Przygotowanie

Szoruje i sieka na dużej tarce. Kiedy bierzemy młodą cukinię, wtedy skóra nie może być oczyszczona, jest raczej delikatna. Jeździmy jajami. Dodaj sól i pieprz. Teraz wlej mango i wymieszaj. Ogrzewamy dobrze olej na patelni i rozprowadzamy ciasto łyżką. Na średnim ogniu smażyć przez 3 minuty z każdej strony. Teraz przygotuj sos: pocierać czosnek w moździerzu. Wkładamy sól, pieprz i dobrze wymieszamy. Dodaj powstałą mieszaninę, a także rozdrobnione zioła do śmietany i zamieszaj. Podajemy cukinię wraz z sosem śmietanowym .

Naleśniki z cukinii z mangą - przepis

Składniki:

cukinia - 600 g;
mąka - 120 g;
manga - 3-4 łyżki stołowe. łyżki;
jaja - 1 sztuka;
czarny mielony pieprz - szczypta;
peruka - szczypta;
mielony kurkuma - szczypta;
zieloni - 1 pęczek;
olej roślinny;
śmietana 20% zawartość tłuszczu - 150 g;
czosnek - 3 ząbki;
sól - do smaku;
koperek - 1 pęczek.

Przygotowanie

Cukinia zmiażdżyła, wycierając je na dużej tarce. Lekko wyciśnij masę, aby pozbyć się nadmiaru soku. Jeździmy jajkiem, dobrze mieszamy. Wlewamy mango, dobrze mieszamy, rozciągamy grudki. Pozostaw ciasto na 10 minut, aby pęcznieć zad. Teraz posyp mąkę przesianą, sól, przyprawy, rozdrobnione zioła i dobrze wymieszaj. Jeśli ciasto nadal pozostawia płyn, wlej więcej mąki. W rezultacie powinna się okazać konsystencja gęstej śmietany. Na patelni rozgrzewamy olej, smarujemy ciasto łyżką i smażymy placki na małym ogniu z obu stron. Przygotowujemy sos: w śmietanie rozprowadzamy zmiażdżony czosnek, dodajemy koper, sól do smaku i miksujemy. Naleśniki z cukinii z mangą są podawane na ciepło z sosem.